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不老泉 純米吟醸 活性にごり原酒(速醸) 1800ml 期間限定 滋賀 上原酒造
上原酒造 不老泉 純米吟醸活性にごり原酒(速醸) 1800ml数量限定。口当たりのよいスッキリとした酒質。飲みごたえもしっかりあります。※瓶内発酵をしているために、開詮時には王冠は飛ぶかもしれません■特定名称 純米吟醸■使用米 山田錦、吟吹雪■精米歩合 55％■日本酒度 -2■酸度 1.9■アルコール度数 17.1■酵母 蔵付酵母2021/10/07
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日本酒 不老泉 山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒 1800ml 滋賀県
もろみの終盤に添加する四段を一般的な甘酒を添加するのではなく、山廃酒母をそのまま四段として添加し、アルコール添加をせずにそのまましぼるので、不老泉の山廃の生酒の中で一番の濃醇なお酒。※こちらの商品、「5月〜9月」までは「クール便指定商品」となります。クール便代（350円）が別途必要になります、ご了承下さいませ。注文承諾メールにて金額が訂正となりますのでご確認下さい。2021/10/07
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不老泉 純米 山廃 旨燗 1800ml 滋賀 上原酒造
不老泉 旨燗 山廃純米滋賀 上原酒造濃厚な味わいながら軽快なキレ。いつまでも飲み続けられます。冷やでも美味しく頂けますが、お燗にすると甘味と旨味が膨らんで、厚みのあるふんわりとした味わいを感じつつ、酸味が立ってきて爽快に切れていきます。コスパも良い、晩酌酒です。■原料米 キヌヒカリ ■精米歩合 65％■日本酒度 +2■酸度 1.8■酵母 蔵付酵母■アルコール度 15度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2021/10/07
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不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 火入れ 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸酵母無添加・山廃仕込・木桶仕込という古き良き時代の日本の文化が詰まった「温故知新」の純米大吟醸。半世紀以上途絶えていた古きよき時代の日本酒造りを復活 「木桶仕込み」による大作です木桶仕込ならではの深みのある味わいが特長です。地元産玉栄を50％まで磨き杉樽の中で不老泉の蔵に自生する蔵付酵母による発酵が行われます木桶ではゆっくり発酵が進み、味わいが深くなります。■使用米 山田錦/玉栄(滋賀県産) 50%精米■使用酵母 酵母無添加■アルコール分 17度以上18度未満■日本酒度 +10■酸度/アミノ酸度 2.1/1.92021/10/07
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 720ml 滋賀 上原酒造
滋賀 上原酒造不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ青森県産の亀の尾使用で濃厚で旨みもたっぷりの濃密な純米吟醸となっております。昔ながらの木槽天秤搾りで造りました。■特定名称 山廃純米吟醸■使用米 酒母 滋賀県産山田錦 もろみ青森県産亀の尾■精米歩合 55％■日本酒度 +6■酸度 2.0■アルコール度数 17度■酵母 無添加2021/10/07
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不老泉 滋賀渡船 山廃純米吟醸 生酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 滋賀渡船 山廃純米吟醸無濾過生原酒 720ml滋賀 上原酒造甘くふくよかで円みを感じます。蔵内熟成で柔らかい味わいに仕上がっております。酸で後味がキリっと切れるところが最大の特徴のお酒です。■使用米 渡船6号■精米歩合 55％■日本酒度 +3 ■酸度 2.0■アミノ酸度 1.8■アルコール度 17-18度2021/10/07
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不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
備前雄町らしい濃厚な旨味のつまった山廃純米吟醸です。味に厚みがあり程よい酸が全体をまとめる太い味わいに仕上がっています。※生酒ですので冷蔵庫で保存してください。■使用米 雄町(岡山県産) 55%精米2021/10/07
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日本酒 不老泉 山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成 赤ラベル 720ml 滋賀県
タンクで３年かけてじっくりと熟成後に濾過せずにそのまま瓶詰されるお酒。香ばしい香り、酸味、甘味が複雑にまじりあう濃醇かつ切れ味を兼ね備えたタイプの原酒。2021/10/07
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不老泉 佳撰 普通酒 1800ml 滋賀 上原酒造
【佳撰】上原酒造では独自の手法による全国でも類を見ない山廃仕込いいところだけをしぼる木槽天秤しぼりで昔ながらの旨口のお酒を手造りで続ける蔵元です。2021/10/07
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不老泉 滋賀渡船 山廃純米吟醸 火入れ 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃仕込純米吟醸 滋賀渡船 火入れ少し濃い目の味わいですが、バランスよく醸されています。やや酸がたっていますが、味わい深く甘みも感じます。■原料米：滋賀県産 渡船6号■精米歩合：55％■日本酒度：+3■酸度：1.7 ■アミノ酸度：2.0■アルコール度：16〜17度2021/10/07
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不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 720ml 滋賀 上原酒造
【山廃純米吟醸】不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 火入れ火入酒ですので荒々しさもなく落ち着いて飲めるお酒です。上原酒造の人気商品のひとつ「備前雄町」。濃厚で米の旨味タップリ、飲み応えのある純米吟醸酒です。やや甘味を感じます。口に含んだ瞬間は米の持つコクと甘さが口の中に広がります。あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎそしてサッと消えていく。 ■原料米 雄町 94％山田錦 6％■精米歩合 55％■日本酒度 やや辛口■酸度 やや芳醇2021/10/07
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不老泉 赤ラベル 山廃仕込 特別純米 参年熟成 720ml
滋賀県 上原酒造 不老泉 赤ラベル 山廃仕込 特別純米 参年熟成 天然自家製酵母による本格山廃仕込で醸し、搾りも昔ながらの木槽（きぶね）に天秤（てんびん）搾りという個性豊かな造り。スマートとは対極の位置にある太い酒です。グラスに注ぐとまず、薄い山吹色をしたその色合いにも驚きます。香りはまさに麦こがしやカラメルを思い浮かべる個性的なもの。濃醇な味わいと山廃らしい強い酸味。しかしキレがよくバランスの良い味。2021/10/07
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒日本酒の搾りの中で一番美味しい「中汲み」だけを集めて瓶詰めした純米吟醸です。濃厚な味わいなのにキレがいい、山廃仕込 辛口の逸品です。■原料米 山田錦■精米歩合 55％■酵 母 天然酵母■アルコール度 17〜182021/10/07
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不老泉 純米吟醸 山廃 原酒 紫ラベル 720ml 滋賀 上原酒造
【純米吟醸】不老泉 山廃 原酒 紫ラベル 火入酒ですので荒々しさもなく落ち着いて飲めるお酒です。程よく熟成されており、呑むにつれ旨みがどんどん押し寄せてきます。■原料米 山田錦■精米歩合 55％2021/10/07
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不老泉 山廃純米吟醸 からくち 720ml 滋賀 上原酒造
秋鹿 不老泉 山廃純米吟醸 からくち 無濾過原酒滋賀 上原酒造琥珀色に染まったお酒からは程よい熟成感のある香りが立ち昇り、丸みを帯びた旨みが口の中を駆け巡ります。その旨みと共に甘み、酸味、渋み、苦みが広がり、熟成感による香ばしさ、山廃の奥深いコクなど様々な味わいが織り交ざりあい、厚みと奥行きのある立体感のある味わいを形成しています。■原料米 滋賀県産山田錦6% (酒母) 滋賀県産たかね錦、千葉県産 総の舞94% (もろみ)■精米歩合 59％■日本酒度 +7■酸度 2.1■酵母 蔵付酵母■アルコール度 17度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2021/10/07
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不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり生原酒少し濃い目の味わいですが、バランスよく醸されています。やや酸がたっていますが、味わい深く甘みも感じます。※生酒につき、冷蔵庫保存をお願い致します。 ■原料米：滋賀県産 山田錦■精米歩合：59％■日本酒度：+7 ■酸度 / アミノ酸度：2.8 / 2.2■アルコール度：17〜18度2021/10/07
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不老泉 純米吟醸 活性にごり原酒(速醸) 720ml 滋賀 上原酒造 期間限定
上原酒造 不老泉 純米吟醸活性にごり原酒(速醸) 720ml数量限定。口当たりのよいスッキリとした酒質。飲みごたえもしっかりあります。※瓶内発酵をしているために、開詮時には王冠は飛ぶかもしれません■特定名称 純米吟醸■使用米 山田錦、吟吹雪■精米歩合 55％■日本酒度 -2■酸度 1.9■アルコール度数 17.1■酵母 蔵付酵母2021/10/07
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不老泉 中汲み 特別純米 無濾過生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 中汲み 山廃特別純米 無濾過生原酒<br><br>不老泉の定番酒。<br>日本酒の搾りの中で一番美味しい「中汲み」だけを<br>集めて瓶詰めしました。<br>不老泉の中では若くフレッシュでジューシーな味わいになってります。<br>■特定名称 特別純米<br>■使用米 滋賀県産山田錦<br>■精米歩合 60％<br>■日本酒度 +4<br>■酸度 1.9<br>■アルコール度数 17<br>■酵母 蔵付酵母<br>2021/10/07
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不老泉 純米 山廃 旨燗 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 旨燗 山廃純米滋賀 上原酒造濃厚な味わいながら軽快なキレ。いつまでも飲み続けられます。冷やでも美味しく頂けますが、お燗にすると甘味と旨味が膨らんで、厚みのあるふんわりとした味わいを感じつつ、酸味が立ってきて爽快に切れていきます。コスパも良い、晩酌酒です。■原料米 キヌヒカリ ■精米歩合 65％■日本酒度 +2■酸度 1.8■酵母 蔵付酵母■アルコール度 15度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2021/10/07
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不老泉 山廃純米吟醸 紫ラベル 無濾過原酒 1800ml 滋賀 上原酒造 日本酒
滋賀 上原酒造 不老泉 山廃純米吟醸 紫ラベル 無濾過原酒 1800ml ■特定名称 山廃純米吟醸 ■使用米 山田錦 ■精米歩合 55％ ■日本酒度 ■酸度 ■アルコール度数 17-18 ■酵母 天然酵母 円やかで山廃の乳酸、熟成味がうまく調和しております。2021/09/06
