朝倉 SHERRY CASK FINISH

アサクラ SHERRY CASK FINISH / 篠崎

生産地: 福岡

生産者: 篠崎

詳細

     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 福岡 蔵 元 篠崎 原 料 麦焼酎・食物繊維 度 数  40度 蒸留方法 - 麹 - 保存方法 冷暗所・常温可 ※注意 この商品は麦焼酎ですが、樽の色合いが濃く着色しているため、色度の関係上、酒税法上では≪リキュール≫として分類されます。  濃いということは、それだけ濃厚な風味を楽しんでいただける逸品となっております。 ■約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。 大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造(単式蒸留器で二度蒸留)し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも6年間熟成後、2種類のシェリー(マンサニージャ・オロロソ)樽で約1年間追熟させました。 マンサニージャの樽で追熟した原酒は、ナッツ類を思わせる香ばしい香り、フレッシュで微かな酸味も感じられる爽やかな味わいに。オロロソの樽で追熟した原酒は、甘やかで濃厚な香り、しっかりとした熟成間を感じる力強い味わいに仕上がりあました。 個性の異なるこれらの樽にて追熟を行ったのち、熟練のブレンダーがブレンドを行いました。仕上がり品は、ほんのりとしたナッツ香や甘く濃厚な香り、若干の酸味を感じられながらしっかりとした熟成を感じられる奥行きある味わいの一品となっています。 日本が世界に誇る偉人の「夢」を現代の技術の粋を尽くして蘇らせました。 |出典: 創業大正10年 京枝屋酒店

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