マッカラン 12年

Macallan 12 years / マッカラン
詳細

40度 / 700ml / 正規輸入品 ■スペイサイドの蒸留所を廻り、彼らに「どこのモルトが一番か」と聞くと、必ず口を揃えて「わが蒸留所のモルトさ」と答えます。 しかし、その後にこっそり「マッカランはいい。最高だな」・・・ とそっと付け加える事があります。 これは彼らが「最高」と言うマッカランの12年物。 果実のような味わいがあり、バランスに優れたマッカランの代表作。 シングルモルトの中で常に高評価を受け、その種類の多彩さ究極さで、世界的に愛されているマッカラン。 造りの全てにこだわりを持ち、今でもその伝統を頑なに 守り続けています。 そんな「マッカラン」のこだわりは・・・・ ●原料の大麦に、高級で生産量が少ない「ゴールデン・プロミス種」を使用している。 ●蒸留方法は今では数少ない「ガスの直火焚き」で蒸留。 ●小さい方が良いとされる「蒸留器」は、スペイサイドでもっとも小さいサイズの蒸留器を使用している。 ●熟成用の樽は、スペイン産ドライ・オロロソ・シェリー酒の、貯蔵・熟成に用いたものだけを輸入して使っている。 いまではスペイン産のシェリー樽は高価となった為、ほとんどの他の蒸溜所は、主にバーボンの空き樽を使っているが、マッカランは今でも良質のシェリー樽のみを使い続けています。 赤みの強い琥珀色や、甘美でデリシャスな芳香は、このシェリーがたっぷり染みた贅沢な樽からの贈り物。 こうした贅沢があって最高の品質は結晶し、世界中のウイスキー通の心を魅了しているのです。 ハロッズ百貨店が発行する「ウィスキー読本」では“シングルモルトのロールスロイス”と絶賛され、最高の評価を受けています。 <テイスティング ノート> 色:琥珀色。 香り:甘やかでフルーティーな芳香。シェリー香や蜂蜜のような香り。 ボディー:フルボディー。 味:力強く芳醇な口あたり、果実を思わせるデリシャスな味わい。 フィニッシュ:よく熟して豊満な余韻。 |出典: ビールと洋酒の専門店酒のやまいち

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