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千代の光酒造 純米吟醸KENICHIRO 白ラベル 1.8L
千代の光酒造 純米吟醸KENICHIRO 白ラベル1.8L 綿菓子のようなふわりとした甘味にオレンジピールのような爽やかな苦味と渋味が特徴です。味はありながらもスッキリと飲み続けられる軽快な日本酒です。 720mlはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【詳細】 特定名称：純米吟醸酒 醸造元：千代の光酒造 生産地：新潟県妙高市 原材料：米、米こうじ 使用米：- 精米歩合：- アルコール度：14度原酒 酸度：1.8 日本酒度：-11 アミノ酸度：- 内容量：1800ml 保存方法：冷蔵 -
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千代の光酒造 純米吟醸KENICHIRO 白ラベル 720ml
千代の光酒造 純米吟醸KENICHIRO 白ラベル720ml 綿菓子のようなふわりとした甘味にオレンジピールのような爽やかな苦味と渋味が特徴です。味はありながらもスッキリと飲み続けられる軽快な日本酒です。 1.8Lはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【詳細】 特定名称：純米吟醸酒 醸造元：千代の光酒造 生産地：新潟県妙高市 原材料：米、米こうじ 使用米：- 精米歩合：- アルコール度：14度原酒 酸度：1.8 日本酒度：-11 アミノ酸度：- 内容量：720ml 保存方法：冷蔵 -
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希少酒（生産本数10本のみ）千代の光酒造 MOYA（モヤ） KENICHIRO 純米吟醸 瓶火入れ 14度原酒 おりがらみver 1800ml 2024第四弾
新シリーズMOYA日本酒(無ろ過)の最後に生まれる「おりがらみ」1本の巨大なタンクから全体の1％以下(一升瓶で10〜20本程度)しか取れないため、製品化はしておりませんでした。この貴重な「おりがらみ」をシリーズMOYAとして発売いたします。ゆらゆらとしたコクのある「おり」が靄(もや)のように見える幻想的な日本酒です。いずれもこの世に数本しかない貴重な日本酒のため、先着順での販売とさせて頂きます。2024第四弾※生産本数10本のみ***「おりがらみ」の「おり」とは？もろみを搾ったあとのお酒に残っている、ごく細かい米や酵母といった固形物のことです。無ろ過の酒造りでは、貯蔵タンクのなかで「おり」を沈殿させる「おり引き」を行い、「おり」が取り除かれますが、最後の1％以下にはどうしても「おり」が絡みます。「おりがらみ」は薄くにごっていて、米や酵母由来のコクのある味わいを存分にたのしめるのが特徴です。2024/04/13
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希少酒（生産本数6本のみ）千代の光酒造 MOYA（モヤ） KENICHIRO 純米吟醸 瓶火入れ おりがらみver 1800ml 2024第三弾
新シリーズMOYA日本酒(無ろ過)の最後に生まれる「おりがらみ」1本の巨大なタンクから全体の1％以下(一升瓶で10〜20本程度)しか取れないため、製品化はしておりませんでした。この貴重な「おりがらみ」をシリーズMOYAとして発売いたします。ゆらゆらとしたコクのある「おり」が靄(もや)のように見える幻想的な日本酒です。いずれもこの世に数本しかない貴重な日本酒のため、先着順での販売とさせて頂きます。2024第三弾※生産本数6本のみ***「おりがらみ」の「おり」とは？もろみを搾ったあとのお酒に残っている、ごく細かい米や酵母といった固形物のことです。無ろ過の酒造りでは、貯蔵タンクのなかで「おり」を沈殿させる「おり引き」を行い、「おり」が取り除かれますが、最後の1％以下にはどうしても「おり」が絡みます。「おりがらみ」は薄くにごっていて、米や酵母由来のコクのある味わいを存分にたのしめるのが特徴です。2024/04/08
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 白ラベル 一回火入れ 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販 ※クール便
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」 様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。 今回はアルコール分14度と低アルコールに仕上げた原酒です。 綿菓子のようなふわりとした甘み。 オレンジピール様の爽やかな苦味と渋味が次の杯を誘います。 ラベルは妙高市出身アーティスト青木隆太氏により描かれています。 【詳細】 KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 白ラベル 一回火入れ 使用米：越淡麗 日本酒度：－11 酸度：1.8 アルコール分：14度原酒 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2024/04/04
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 白ラベル 一回火入れ 日本酒 720ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販 ※クール便
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」 様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。 今回はアルコール分14度と低アルコールに仕上げた原酒です。 綿菓子のようなふわりとした甘み。 オレンジピール様の爽やかな苦味と渋味が次の杯を誘います。 ラベルは妙高市出身アーティスト青木隆太氏により描かれています。 【詳細】 KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 白ラベル 一回火入れ 使用米：越淡麗 日本酒度：－11 酸度：1.8 アルコール分：14度原酒 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2024/04/04
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日本酒 千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 雄町 無濾過生原酒 1800ml 日本酒 千代の光酒造 新潟
昨年3月に発売した雄町無濾過生原酒のR3BYヴァージョンです。今年の雄町は昨年にも増してよく米が溶けて味わいのボリュームがかなり期待でき、タンクからはリンゴのような爽やかな香りが立ち上がってます。雄町のもつ独特の深みのある味わいをお楽しみ下さい。【注意】※1週間を越えるご注文は恐れ入りますがキャンセルさせていただきます。◆商品内容：純米吟醸 KENICHIRO 雄町 無濾過生原酒 1800ml◆アルコール分15度 原料米 雄町 精米歩合：非公開◆タイプ：純米吟醸 日本酒度−10◆蔵元：千代の光酒造2024/03/29
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千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 甘口 原酒 千代の光酒造 新潟 妙高 日本酒 720ml
商品紹介千代の光酒造の常務取締役であり、現社長の跡取り息子の池田剣一郎さんが、 自分の名前を銘柄名にした渾身の1本。やや甘口の味わいは千代の光の伝統であります。その味わいの基本を守りつつ、2015年商品から確実にブラッシュアップを重ねた 跡取り息子「剣一郎さん」の味わいを楽しんで頂けたら幸いです。新潟産で高級酒用の酒米として知られる「越淡麗」を使用し、 バナナの香りに例えられ、品格のある吟醸香を出す酵母として知られる 協会14号酵母を採用し、丁寧に造られた純米吟醸酒です。また、2019年商品ではより高品位な味わいを追求するため、 瓶燗火入れ方式で1度火入れ（熱処理）を行ったそうです。これによりお酒本来の新鮮味を増した味わいを楽しんで頂けるはずです。店長のおすすめポイント上品なバナナのような香りを出すと言われる協会14号酵母を使用し、2019年からは瓶燗火入れという手間のかかる作業を取り入れています。味わいはさわやかな風味と、やや甘口のスッキリとした味わいに仕上がっています。2024/03/28
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K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販 ※クール便
新潟の銘酒「千代の光」醸造元 千代の光酒造次期蔵元「池田剣一郎」が醸す新ブランド「K」シリーズ！ 日本古来の酒米「雄町」を使用した純米吟醸酒。 限定無濾過生バージョンが入荷です！ 果実を想わす香り、口の中で甘みと旨みがふくらみ、 ラストの渋みがキレを生む重層的な味わいです。 通常銘柄の「千代の光」では洗練されたすっきりとした味わいを。 そして「K」シリーズではフルボディタイプの旨みのある味わいをお愉しみ頂けます。 ※お届けする内容は2022年4月8日に出荷予定となります。 【商品詳細】 KENICHIRO 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 ■原料米：雄町 岡山県 ■精米歩合：50％ ■日本酒度：±0 ■酸度：1.7 ■アルコール度数：15度 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2024/03/13
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【千代の光酒造】KENICHIRO 純米吟醸 キモト仕込み 1800ml
Kシリーズ初のキモト造り！酒造りに携わる者としてチャレンジしたかったキモトのお酒が完成しました。仕上がりは上々で瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し大人テイストな”Kシリーズ”になります。ラベルはアーティストの青木隆太氏の作品です。様々な菌達が織りなす複雑である種混沌にも思えるキモト造りの世界観にマッチしているラベルになっています。【お酒データ】（1.8L/720ml）特定名称：純米吟醸酒醸造元：千代の光酒造生産地：新潟県妙高市原料米：越淡麗精米歩合：60％アルコール度：16度酸度：-日本酒度：-1アミノ酸度：非公開酵母：自社培養内容量：720ml保存方法：冷蔵2024/01/31
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【千代の光酒造】KENICHIRO 純米吟醸 キモト仕込み 720ml
Kシリーズ初のキモト造り！酒造りに携わる者としてチャレンジしたかったキモトのお酒が完成しました。仕上がりは上々で瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し大人テイストな”Kシリーズ”になります。ラベルはアーティストの青木隆太氏の作品です。様々な菌達が織りなす複雑である種混沌にも思えるキモト造りの世界観にマッチしているラベルになっています。【お酒データ】（1.8L/720ml）特定名称：純米吟醸酒醸造元：千代の光酒造生産地：新潟県妙高市原料米：越淡麗精米歩合：60％アルコール度：16度酸度：-日本酒度：-1アミノ酸度：非公開酵母：自社培養内容量：720ml保存方法：冷蔵2024/01/31
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 生もと仕込み 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」 様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。 今回は「KENICHIRO」シリーズ初の生もと仕込みのお酒が入荷しました。 醸造用乳酸の抗菌力で行わず、天然乳酸により醸造されました。 ラベルのアーティストは青木隆太氏の作品です。 様々な菌たちが絡み合うかの様に描かれたラベルからは、混沌とした様を感じられ、 生もと仕込みの過程を如実に表しています。 華やかでドライフルーツな香りを感じます。 味わいは生もとらしい深みのある濃酵な味わいと 千代の光らしいドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みが広がります。 そして、徐々にほろ苦くキレある味わいが調和し、ドライな余韻に浸れます。 従来のKシリーズより濃厚でグッと大人のテイストが味わえます。 【商品詳細】 K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 生もと仕込み ■原料米：越淡麗 ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：-1.0 ■酸度：2.1 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2024/01/30
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 生もと仕込み 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。今回は「KENICHIRO」シリーズ初の生もと仕込みのお酒が入荷しました。醸造用乳酸の抗菌力で行わず、天然乳酸により醸造されました。ラベルのアーティストは青木隆太氏の作品です。様々な菌たちが絡み合うかの様に描かれたラベルからは、混沌とした様を感じられ、生もと仕込みの過程を如実に表しています。華やかでドライフルーツな香りを感じます。味わいは生もとらしい深みのある濃酵な味わいと千代の光らしいドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みが広がります。そして、徐々にほろ苦くキレある味わいが調和し、ドライな余韻に浸れます。従来のKシリーズより濃厚でグッと大人のテイストが味わえます。【商品詳細】K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 生もと仕込み■原料米：越淡麗■精米歩合：50％■アルコール度数：16度■日本酒度：-1.0■酸度：2.12024/01/30
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【千代の光酒造】KENICHIRO 純米吟醸 キモト仕込み 720ml
千代の光酒造KENICHIRO 純米吟醸 生酛仕込み 720ml Kシリーズ初の生酛造り！酒造りに携わる者としてチャレンジしたかった生酛のお酒が完成しました。 仕上がりは上々で瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し大人テイストな”Kシリーズ”になります。 ラベルはアーティストの青木隆太氏の作品です。様々な菌達が織りなす複雑である種混沌にも思える生酛造りの世界観にマッチしているラベルになっています。Kシリーズ初の生酛造り！酒造りに携わる者としてチャレンジしたかった生酛のお酒が完成しました。 仕上がりは上々で瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し大人テイストな”Kシリーズ”になります。 ラベルはアーティストの青木隆太氏の作品です。様々な菌達が織りなす複雑である種混沌にも思える生酛造りの世界観にマッチしているラベルになっています。 1.8Lはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：純米吟醸酒 醸造元：千代の光酒造 生産地：新潟県妙高市 原料米：米、米こうじ 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール度：16度 酸度：1.8 日本酒度：-1 アミノ酸度：- 内容量：1.8L/720ml 保存方法：クール推奨 -
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 生もと仕込み 日本酒 720ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。今回は「KENICHIRO」シリーズ初の生もと仕込みのお酒が入荷しました。醸造用乳酸の抗菌力で行わず、天然乳酸により醸造されました。ラベルのアーティストは青木隆太氏の作品です。様々な菌たちが絡み合うかの様に描かれたラベルからは、混沌とした様を感じられ、生もと仕込みの過程を如実に表しています。華やかでドライフルーツな香りを感じます。味わいは生もとらしい深みのある濃酵な味わいと千代の光らしいドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みが広がります。そして、徐々にほろ苦くキレある味わいが調和し、ドライな余韻に浸れます。従来のKシリーズより濃厚でグッと大人のテイストが味わえます。【商品詳細】K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 生もと仕込み■原料米：越淡麗■精米歩合：50％■アルコール度数：16度■日本酒度：-1.0■酸度：2.12024/01/30
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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 生もと仕込み 日本酒 720ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販
新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」 様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。 今回は「KENICHIRO」シリーズ初の生もと仕込みのお酒が入荷しました。 醸造用乳酸の抗菌力で行わず、天然乳酸により醸造されました。 ラベルのアーティストは青木隆太氏の作品です。 様々な菌たちが絡み合うかの様に描かれたラベルからは、混沌とした様を感じられ、 生もと仕込みの過程を如実に表しています。 華やかでドライフルーツな香りを感じます。 味わいは生もとらしい深みのある濃酵な味わいと 千代の光らしいドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みが広がります。 そして、徐々にほろ苦くキレある味わいが調和し、ドライな余韻に浸れます。 従来のKシリーズより濃厚でグッと大人のテイストが味わえます。 【商品詳細】 K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 生もと仕込み ■原料米：越淡麗 ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：-1.0 ■酸度：2.1 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2024/01/30
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純米吟醸 KENICHIRO 生もと仕込み 1800ml
仕上がりは上々。酵母添加型の生もと造りです。瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し従来のKシリーズよりグッと大人のテイストです。ラベル アーティスト青木隆太氏の作品です。さまざまな菌達が織りなす複雑で、ある種混沌にも思える生もと造りの世界観にマッチしていると思います。ALC 16度原酒日本酒度 -1酸度 2.1原料米 越淡麗精米歩合 ５０％酵母 自社培養発酵補助剤 無添加2024/01/11
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純米吟醸 KENICHIRO 生もと仕込み 720ml
仕上がりは上々。酵母添加型の生もと造りです。瑞々しさを保ちつつ、ドライフルーツ、レーズンのような滋味のある甘みと複雑なほろ苦さが調和し従来のKシリーズよりグッと大人のテイストです。ラベル アーティスト青木隆太氏の作品です。さまざまな菌達が織りなす複雑で、ある種混沌にも思える生もと造りの世界観にマッチしていると思います。ALC 16度原酒日本酒度 -1酸度 2.1原料米 越淡麗精米歩合 ５０％酵母 自社培養発酵補助剤 無添加2024/01/11
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千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 雄町 ちよのひかり 1800ml
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 雄町 ちよのひかり 1800ml -
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K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 雄町 瓶火入 日本酒 720ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販
新潟の銘酒「千代の光」醸造元 千代の光酒造次期蔵元「池田剣一郎」が醸す新ブランド「K」シリーズ！ 今回は岡山の人気の酒米「雄町」を使用した純米吟醸を熟成したバージョンでリリース。 フレッシュ感を保つ為、瓶火入れで手間をかけて火入れされ、その後、新設されたマイナス温度帯の低温貯蔵庫で熟成しました。 林檎や白桃を想わす豊かな香りを持ち、ジューシーな果実の様な旨みの広がりはトロピカルなインパクトのある味わいに表現されています。 冷やしてすっきりと、常温で旨みの膨らみを楽しめる仕上がりになっています。 通常銘柄の「千代の光」では洗練されたすっきりとした味わいを。 そして「K」シリーズではフルボディタイプの旨みのある味わいをお愉しみ頂けます。 【商品詳細】 KENICHIRO 純米吟醸 雄町 瓶火入 ■原料米：雄町 岡山県 ■精米歩合：50％ ■日本酒度：- ■酸度：- ■アルコール度数：15度 【千代の光酒造】 妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。 常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。 杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。 千代の光はクラシカルな味わい。 そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。2023/10/21
