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■■【入荷しました！】【秋の風物詩！ひやおろし！】 京舞妓 吟醸ひやおろし 白菊水仕込み 精米歩合60％ 720ml(4)
延宝5年(1677年)創業。日本二大酒処として知られる京都伏見。名水「白菊水」を仕込み水とし、300年以上に渡って酒造りに携わってきた日本酒蔵です。銘酒「神聖」や「松の翠」で知られる老舗の酒蔵であり、当主の山本源兵衞社長は表千家とも深く親交があります。京都の伝統文化への造詣が深い当主のもと、日本酒は和食と調和する食中酒であるべきという理念を掲げ、高い品格を持つ日本酒造りを続けています。京都伏見と言えば、幕末の坂本龍馬。蔵はあの有名な寺田屋のすぐ近くにあり、当時、龍馬がこの蔵のお酒を飲んだのかも知れません。「ひやおろし」とは、冬に仕込んだお酒をタンクでじっくり熟成させ熟成のピークに達した飲み頃のお酒。京の夏を涼しい蔵で過ごした、独特のふくらみがあり、調和の取れた甘みが特徴の吟醸酒です。(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)【京都府】2023/05/28
