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半蔵 ＆ アンド 特約店限定 日本酒 純米吟醸 吟風 火入 1800ml 大田酒造 三重県 伊賀市
七代目の想い……「人と人」、「料理人と人」を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。現代から次世代へ」酒造りの伝統を次いでいく人を目指す。という思いから「＆（and）」が生まれました。北海道産吟風を１００%使用し、丁寧に醸し瓶火入れされたお酒です。穏やかで丸みのある香りと、吟風ならではの柔らかく調和のとれた甘みと酸味をお楽しみ下さい。2024/09/19
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半蔵 純米吟醸生原酒 にごり酒 720ml 日本酒 R5BY 新酒 大田酒造 伊賀 伊勢志摩サミット乾杯酒蔵 数量限定 ※クール便指定
半蔵 純米吟醸生原酒 にごり酒四方を山々に囲まれた伊賀盆地。冬季極寒の地からお届けする、純米吟醸 生原酒のにごり酒です。通常の酒は発酵後のもろみを搾って澄んだ酒と酒粕とに分けますが、「にごりざけ」には米や酵母のおいしさや栄養がまるごと残っており、瓶内でも酵母が生きています。独特の甘い香り、濃厚でまろやかな味をお楽しみいただけます。１０℃前後に冷やしてお召し上がりください。オンザロックでも美味しいです。おでんやすき焼き等の鍋物、煮魚などあたたかく濃厚な味の料理と相性が良いです。原材料：米（国産）・米こうじ(国産米）精米歩合：６０％ 日本酒度：+２アルコール度数：17度▼必ず御確認下さい！▼※クール便指定になります※専用カートンは付属しておりません【他商品との混載の場合】＜一箱発送の混載上限数＞※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで） 720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。 上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。2024/09/19
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半蔵 ひやおろし 特別純米 原酒 1800ml 日本酒 大田酒造 伊賀 伊勢志摩サミット乾杯酒蔵 季節限定酒 令和６年 ※クール便指定
半蔵 特別純米 原酒 ひやおろし今年のひやおろしも程よく熟成が進み、丸みのある味わいに仕上がっております。原酒ならではのしっかりとした後味もありますので、そういった「らしさ」を愉しみたい方は常温で。まだまだ暑いし、という方や、スッキリ派という方は冷酒やオンザロックで。実はひやおろし、けっこう燗向きでもありますが、、。気温の変化に合わせて、飲み方や温度を変えてみて季節のお料理と一緒に楽しんでください。▼必ず御確認下さい！▼※専用カートンは付属しておりません【他商品との混載の場合】＜一箱発送の混載上限数＞※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで） 720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。 上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。2024/09/07
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半蔵 ひやおろし 特別純米 原酒 720ml 日本酒 大田酒造 伊賀 伊勢志摩サミット乾杯酒蔵 季節限定酒 令和６年 ※クール便指定
半蔵 特別純米 原酒 ひやおろし今年のひやおろしも程よく熟成が進み、丸みのある味わいに仕上がっております。原酒ならではのしっかりとした後味もありますので、そういった「らしさ」を愉しみたい方は常温で。まだまだ暑いし、という方や、スッキリ派という方は冷酒やオンザロックで。実はひやおろし、けっこう燗向きでもありますが、、。気温の変化に合わせて、飲み方や温度を変えてみて季節のお料理と一緒に楽しんでください。▼必ず御確認下さい！▼※専用カートンは付属しておりません【他商品との混載の場合】＜一箱発送の混載上限数＞※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで） 720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。 上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。2024/09/07
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半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒 1800ml 大田酒造 三重県伊賀 三重県 地酒 日本酒
商品詳細品名純米酒内容量(ml)1800アルコール度数17精米歩合(%)60味わいやや辛口飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / あつ燗原材料米 米こうじ原料米神の穂原産地三重保存方法常温保存可製造者・蔵元大田酒造【三重県伊賀市】 ※予告なくラベルは変更になることがございます。三重県産の酒米『神の穂』で造られた純米酒を原酒のままひと夏熟成！ 芳醇な味わいを引き出す様に造られました。 風味豊かなお米の味わいを落ち着いた香りと共にお楽しみ下さい。 冷でも燗でもお楽しみ頂けます。 コクと酸のバランスが良い純米酒です。 おすすめはぬる燗。 ふくらみのある旨みをお楽しみ下さい。 【商品スペック】 精米歩合：60％ 原料米：うこん錦 日本酒度：＋5 アルコール度数：17度 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/09/03
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半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒 720ml 大田酒造 三重県伊賀 三重県 地酒 日本酒
商品詳細品名純米酒内容量(ml)720アルコール度数17精米歩合(%)60味わいやや辛口飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / あつ燗原材料米 米こうじ原料米神の穂原産地三重保存方法常温保存可製造者・蔵元大田酒造【三重県伊賀市】 ※予告なくラベルは変更になることがございます。三重県産の酒米『神の穂』で造られた純米酒を原酒のままひと夏熟成！ 芳醇な味わいを引き出す様に造られました。 風味豊かなお米の味わいを落ち着いた香りと共にお楽しみ下さい。 冷でも燗でもお楽しみ頂けます。 コクと酸のバランスが良い純米酒です。 おすすめはぬる燗。 ふくらみのある旨みをお楽しみ下さい。 【商品スペック】 精米歩合：60％ 原料米：うこん錦 日本酒度：＋5 アルコール度数：17度 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/09/03
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半蔵 純米酒 木桶仕込み 720ml 日本酒 大田酒造 伊賀 伊勢志摩サミット乾杯酒蔵 特製カートン入り
ホーロータンクよりも温度管理が難しく、酒造りにおいてより手間がかかる木桶仕込み。比較的、少量での仕込みとはいえ、かかる手間はむしろそれ以上。しかし、独特の香気を生み、木桶仕込みならではの旨みを引き出します。それぞれ蔵の個性も感じられる木桶仕込み、伝統の技法が醸す蔵の豊かな味わいをお楽しみください。冷蔵庫に入れて保管していただき、時間をかけて飲んでいただき、香りが開いてくるのを愉しんでみてはいかがでしょうか。▼必ず御確認下さい！▼※専用カートン入りです【他商品との混載の場合】＜一箱発送の混載上限数＞※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで） 720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。 上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。2024/08/31
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半蔵 特別純米 ひやおろし原酒1800ml 【三重県 大田酒造】忍びの里 伊賀上野 服部半蔵の魂が生きる酒蔵
■商品詳細 ご注意 開封後は出来るだけ冷蔵保管していただきお早めにお召し上がり下さい。 特定名称 特別純米原酒 精米歩合 60％ 原料 米(国産、米こうじ（国産米) 日本酒度 ＋5 酸度 1.6 容量 1800ml アルコール 17度 保存方法 ■■冷暗所■■ 商品の説明 ・半蔵 特別純米 ひやおろし原酒 2016年 伊勢志摩サミット ワーキングディナーの乾杯酒で使用され一気に注目を集めた大田酒造 半蔵から、秋の限定酒 ひやおろし の発売です。 夏を越え、角がなくなったお酒はまろびを帯びてまろやかになり、食を引き立たせる食中酒として最適。 冷やすと味が締まって飲みやすく、お燗にすると味わい豊かに変身します。 お燗であれば ぬる燗がオススメです！ 蔵元紹介 ・【大田酒造】 創業以来、良き米、良き水、良き技術をモットーに消費者が求める酒造りを早くから手掛け、幅広いニーズに対応した商品づくりをされています。 近年、技術研鑚により酒質の向上に努め、日本酒の新しいイメージ造りを大切に、【服部半蔵】ゆかりの地「伊賀上野」で、その名を冠した「半蔵」シリーズを醸し出しております。 2016年開催の 伊勢志摩サミットにて注目を集めた蔵元です。忍びの里 伊賀上野 伊賀忍者 【服部半蔵】の魂が生きる酒蔵 半蔵 特別純米 ひやおろし原酒 -
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半蔵 ＆(アンド) 純米大吟醸火入れ 愛山 1800ml 【大田酒造：三重県伊賀】日本酒 地酒
伊勢志摩サミット乾杯酒ブランド『半蔵』。 蔵元 大田酒造の七代目が立ち上げた新ブランドが『半蔵 ＆（アンド）』です。 人と人、料理人と人を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。 現代から次世代へ酒造りの伝統を繋いでいく人を目指す。 そういう想いから「＆（and）」が生まれました。 従来、『半蔵』は三重県内のお米を使用して造られていますが、『半蔵 ＆』は県外のお米や酵母も積極的に取り入れて醸されます。 第一弾は広島の酒米『八反錦』。 第二弾は岡山の酒米『雄町』。 そして、第三段は『雄町』と共に日本酒通の間で人気の「愛山」で醸した純米大吟醸で登場！ 今回は火入れバージョンで御案内致します。 上品な香りに、愛山特有の滑らかで透明感ある芳醇な旨味をお愉しみ下さい！ 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/07/19
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半蔵 ＆(アンド) 純米大吟醸火入れ 愛山 720ml 【大田酒造：三重県伊賀】日本酒 地酒
伊勢志摩サミット乾杯酒ブランド『半蔵』。 蔵元 大田酒造の七代目が立ち上げた新ブランドが『半蔵 ＆（アンド）』です。 人と人、料理人と人を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。 現代から次世代へ酒造りの伝統を繋いでいく人を目指す。 そういう想いから「＆（and）」が生まれました。 従来、『半蔵』は三重県内のお米を使用して造られていますが、『半蔵 ＆』は県外のお米や酵母も積極的に取り入れて醸されます。 第一弾は広島の酒米『八反錦』。 第二弾は岡山の酒米『雄町』。 そして、第三段は『雄町』と共に日本酒通の間で人気の「愛山」で醸した純米大吟醸で登場！ 今回は火入れバージョンで御案内致します。 上品な香りに、愛山特有の滑らかで透明感ある芳醇な旨味をお愉しみ下さい！ 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/07/19
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【2024年5月以降入荷商品】特別純米酒 半蔵 辛口 1800ml伊勢志摩サミット使用酒提供蔵 大田酒造
配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。 クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。 この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。 【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引 対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 火入れ酒のため、常温流通は可能ですが、長期保存の場合、冷蔵保管をおすすめいたします。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米・米麹 製造元 株式会社 大田酒造 商品説明 「伊勢志摩サミット」のワーキングディナーにてこの蔵元の純米大吟醸（伊賀山田錦）が選ばれ、一躍脚光を浴びた三重県伊賀上野市の銘醸蔵の定番辛口特別純米酒が入荷しました。 名古屋国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優等賞3年連続受賞と実績も十分の蔵元です。 四方を山々に囲まれた伊賀盆地特有の寒冷えの環境と湧き出る良質な清水を使用、自然豊かな地元伊賀産の醸造に適した良質の酒米を60％まで精白して、低温でじっくりと醸し出し、米本来のうまみを引き出した「特別純米酒」です。おだやかな香りとすっきりとした味わい、切れ味の鋭い洗練された「辛口」をどうぞお楽しみ下さい。日本酒度+5ギフト対応2024/07/13
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半蔵 別注 おりがらみ 純米大吟醸 神の穂 生原酒 720ml 日本酒 大田酒造 【クール便指定】
爽快な果実を想わす味わい。 ライトでありながらしっかりと味わいを魅せる当店でも人気の一本を 特別なバージョンで造って頂きました！ 『半蔵』ブランドで最も人気の高い『半蔵 純米大吟醸 神の穂』を うすにごりバージョンで造って欲しい！ ・・・とお願いし続け、ようやく実現。 手間のかかる工程を経て完成する為、製造本数は限られておりますが 是非、お愉しみ頂きたい一本に仕上げて頂きました！ 【蔵元よりメッセージ】 三重県の酒米『神の穂』を三重県酵母『MK-3』で醸した純米大吟醸。 フレッシュな生原酒に薄く濁った澱（おり）が入った特別な一本。 華やかな吟醸香と透明感のある甘み、適度なミネラル感とキレの良い後味が特徴です。 澱がお酒を立体的に表現し、ジューシーな酸味がよりボリュームをもちます。 秋刀魚の塩焼き、鯖寿司、甘露煮などと好相性。 冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい。 【詳細】 半蔵 おりがらみ 純米大吟醸 神の穂 生原酒 原料米：三重県産 神の穂 精米歩合：50％ アルコール度数：17度 保管方法：要冷蔵（-5℃～5℃ 程度） 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られ 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/06/05
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日本酒 純米大吟醸 ギフト お歳暮 半蔵 純米大吟醸 磨き40 スペシャルエディション 720ML
G7伊勢志摩サミット2016 ワーキングディナー乾杯酒Kura Master Paris 2021 純米大吟醸の部 金賞受賞酒淡麗中口各国首脳も絶賛したお酒を更に少量仕込みで繊細さを追求！貴賓溢れる花のような香りとシルクのような旨味を堪能できます●大田酒造 【三重県伊賀市】 淡麗中口兵庫県産最高級酒米山田錦を40％まで磨き上げ、全行程手造りで少量のみ造られた純米大吟醸です。グラスに注ぐと貴賓溢れる香りが漂ってきます。メロンやりんごの香りも見え隠れし、フルーティで優しい香りに丁寧に造られていることを感じます。口に含むと、繊細でシルクのような旨味がすっと流れ込んできます。口の奥に行くにつれ、米のきれいな旨味と程よい甘味と酸味が楽しめます。またアフターの切れ味もよく、清楚な美味を満喫できます。食前酒としてじっくりと味わった後、口取り、お刺身はじめ魚料理・山菜料理と一緒に冷やしてお愉しみください。チーズや白魚のムニエルにもあわせることが出来ます。手造りでじっくり造られた貴賓あふれる純米大吟醸を冷やしでお召し上がりください。《お奨めご用途》御祝 誕生日祝 お礼 内祝 お祝い 限定 母の日 父の日2024/05/31
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ふるさと納税 伊賀市 【地元伊賀産の酒米使用】 半蔵 大吟醸 伊賀産山田錦 720ml
■お礼品詳細 ・提供元：（株）大田酒造■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込みより2週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可) ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。2024/05/22
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半蔵 ＆ アンド 特約店限定 日本酒 純米大吟醸 愛山 火入れ 1800ml 大田酒造 三重県 伊賀市
七代目の想い……「人と人」、「料理人と人」を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。「現代から次世代へ」酒造りの伝統を次いでいく人を目指す。という思いから「＆（and）」が生まれました。大田酒造では初めて扱う「愛山」は予想以上に吸水管理が難しく、全量限定吸水はもちろんのこと、もろみ管理でも一筋縄ではいかない造りでした。2024/05/22
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半蔵 特別純米酒 涼夏 金魚ラベル 日本酒 神の穂 夏の限定酒 720ml 大田酒造 三重県伊賀市 日本酒 【クール便指定】
伊勢志摩サミット乾杯酒採用ブランド『半蔵』の夏限定酒が入荷しました！ 涼やかなブルーのボトルに可愛らしい金魚が泳ぐ限定ラベル。 大田酒造お得意の三重県産酒米『神の穂』を使用した特別純米酒。 低温でじっくり醸し、1度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。 フレッシュな口あたりでさらりと飲める。 味わいは『神の穂』ならではの柔らかな甘さ控えめ。 キレの良い酸を感じ爽快な後口が特徴です。 暑い夜にはキーンとしっかり冷やして。 またオンザロックでもよりすっきりと！ 暑くなってくる夜のお供に。 涼やかなお料理と御一緒に安らぎの一献をお愉しみ下さい。 【半蔵 金魚ラベル 特別純米酒 涼夏】 原料米：神の穂 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られ 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。2024/05/10
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半蔵 特別純米酒 涼夏 金魚ラベル 720ml 日本酒 神の穂 一回火入れ 大田酒造 伊賀 伊勢志摩サミット乾杯酒蔵 季節限定 夏酒
半蔵 特別純米酒 涼夏 金魚ラベル ７２０ml 神の穂 一回火入れ 例年、この時期に発売される夏のお酒、通称「金魚ラベル」。涼しさを感じるブルーのボトルに優しい色合いの金魚が泳いでいます。使用する酒米は杜氏が得意な「神の穂」。一回火入れ。甘さ控えめで酸が程よく例年どおりキレのある夏の食中酒です。夏のひと時、花火をみたり、涼みながら夏の日本酒をお愉しみください。原材料：米（国産）・米こうじ(国産米）原料米：三重県産神の穂１００％使用精米歩合：６０％ アルコール度数：1５度▼必ず御確認下さい！▼※専用カートンは付属しておりません【他商品との混載の場合】＜一箱発送の混載上限数＞※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで） 720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。 上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。2024/04/20
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半蔵 ＆ アンド 特約店限定 日本酒 純米大吟醸 愛山 生原酒 720ml 大田酒造 三重県 伊賀市 クール便
七代目の想い……「人と人」、「料理人と人」を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。「現代から次世代へ」酒造りの伝統を次いでいく人を目指す。という思いから「＆（and）」が生まれました。大田酒造では初めて扱う「愛山」は予想以上に吸水管理が難しく、全量限定吸水はもちろんのこと、もろみ管理でも一筋縄ではいかない造りでした。2024/04/08
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日本酒 純米大吟醸 ギフト お歳暮 半蔵 純米大吟醸【生原酒】 磨き40 720ML
特別に120本のみ生酒で瓶詰めしてもらいました！可憐で上品な香りと柔らかくて繊細な旨味に魅了されます。●半蔵 純米大吟醸生原酒 磨き40 特別限定品 ※大田酒造【三重県伊賀市】淡麗やや辛口兵庫県産最高級酒米山田錦を40％まで磨き上げ、全行程手造りで少量のみ造られた純米大吟醸を、特別に120本のみ生原酒の状態で瓶詰めしてもらった限定品です。グラスに注ぐと可憐で上品な香りが漂い、メロンやイチゴの香りもほんわり楽しめます。生酒ならではのフレッシュ感と上品さに魅了されます。口に含むと、柔らかく繊細な旨味ときれいな米の旨味がすっと流れ込んできます。口の奥に行くにつれ、程よいフレッシュな旨味と、繊細さが絶妙にコラボレートしながら拡がってきます。またアフターは、切れ味もよく、上品な美味を満喫できます。食前酒としてじっくりと味わった後、口取り、お刺身はじめと一緒に冷やしてお愉しみください。チーズや白魚のムニエルにもあわせることが出来ます。特別に造って頂いた貴賓溢れる純米大吟醸生原酒を冷やしでお召し上がりください。《お奨めご用途》御祝 誕生日祝 お礼 内祝 お祝い 限定 母の日 父の日2024/03/28
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半蔵 ＆ アンド 特約店限定 日本酒 純米大吟醸 愛山 生原酒 1800ml 大田酒造 三重県 伊賀市 クール便
七代目の想い……「人と人」、「料理人と人」を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。「現代から次世代へ」酒造りの伝統を次いでいく人を目指す。という思いから「＆（and）」が生まれました。大田酒造では初めて扱う「愛山」は予想以上に吸水管理が難しく、全量限定吸水はもちろんのこと、もろみ管理でも一筋縄ではいかない造りでした。2024/03/23
