半蔵

ハンゾウ / 大田酒造

生産地: 三重

生産者: 大田酒造

詳細

伊勢志摩サミット乾杯酒採用ブランド『半蔵』の夏限定酒が入荷しました! 涼やかなブルーのボトルに可愛らしい金魚が泳ぐ限定ラベル。 大田酒造お得意の三重県産酒米『神の穂』を使用した特別純米酒。 低温でじっくり醸し、1度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。 フレッシュな口あたりでさらりと飲める。 味わいは『神の穂』ならではの柔らかな甘さ控えめ。 キレの良い酸を感じ爽快な後口が特徴です。 暑い夜にはキーンとしっかり冷やして。 またオンザロックでもよりすっきりと! 暑くなってくる夜のお供に。 涼やかなお料理と御一緒に安らぎの一献をお愉しみ下さい。 【半蔵 金魚ラベル 特別純米酒 涼夏】 原料米:神の穂 精米歩合:60% アルコール度数:15度 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られ 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『&(アンド)』を立ち上げています。 |出典: 地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋

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