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積善 せきぜん 純米大吟醸 愛山 りんごの花酵母仕込 720ml 【西飯田酒造:長野県】【クール便指定】
杜氏自ら携わった想い入れのある花酵母を使用。 人気の酒米「愛山」を40%まで削り、醸された「積善」ブランドの最高峰。 爽やかで軽快な林檎を想わす酸に綺麗な旨味を感じる一本。 造り手の想いが詰まった一本を是非お試し下さい。 【詳細スペック】 原料米:愛山 精米歩合:40% 日本酒度:-2 酸度:1.6 江戸時代末期に創業し、現在まで長野県で親しまれている蔵元『西飯田酒造店』。 代表銘柄は『信濃光』でしたが、九代目蔵元の飯田一基氏が蔵に入り、自身で研究してきた個性豊かな『花酵母』を使用し、『積善(せきぜん)』を世に送り出しました。 大量生産せず、手間を惜しまず造られる『積善』は全量花酵母を使用し、使用する酒米の特性と目指す味わいにより様々な種類を使い分けます。 目指すは『酸とキレにこだわり、酵母違い、米違い、温度での味の変化を楽しんでもらえる酒質』。 銘酒ひしめく長野県で異彩を放つ若き蔵元が醸す酒を是非お試し下さい。 ■全国新酒鑑評会受賞暦■ 平成17酒造年度(平成18年5月) 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度(平成23年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成23酒造年度(平成24年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成26酒造年度(平成27年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 平成27酒造年度(平成28年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 ★長野の蔵元ユニット『59醸(ゴクジョウ)』のメンバーとしても活躍中!!2023/12/13
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積善 せきぜん 極バナナ 愛山×完熟バナナ酵母仕込 貴醸酒 生原酒 720ml 【西飯田酒造:長野県】【クール便指定】
【積善 極バナナ 愛山×完熟バナナ酵母仕込 貴醸酒 生原酒】 「極バナナ」のサブタイトル通りの濃厚バナナを感じる味わい! 希少酒米【愛山】と完熟バナナ酵母を使用し、清酒で仕込む貴醸酒です。 濃醇な味わいですのでロックで是非お試し下さい!! ちょっと変わった味わいをお探しの方に驚きを一本を御案内致します! 【詳細スペック】 原料米:愛山 精米歩合:60% 日本酒度:-50 酸度:1.6 江戸時代末期に創業し、現在まで長野県で親しまれている蔵元『西飯田酒造店』。 代表銘柄は『信濃光』でしたが、九代目蔵元の飯田一基氏が蔵に入り、自身で研究してきた個性豊かな『花酵母』を使用し、『積善(せきぜん)』を世に送り出しました。 大量生産せず、手間を惜しまず造られる『積善』は全量花酵母を使用し、使用する酒米の特性と目指す味わいにより様々な種類を使い分けます。 目指すは『酸とキレにこだわり、酵母違い、米違い、温度での味の変化を楽しんでもらえる酒質』。 銘酒ひしめく長野県で異彩を放つ若き蔵元が醸す酒を是非お試し下さい。 ■全国新酒鑑評会受賞暦■ 平成17酒造年度(平成18年5月) 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度(平成23年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成23酒造年度(平成24年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成26酒造年度(平成27年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 平成27酒造年度(平成28年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 ★長野の蔵元ユニット『59醸(ゴクジョウ)』のメンバーとしても活躍中!!2023/12/13
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積善 せきぜん 令和5BY 初しぼり 純米 無濾過生酒 ひとごこち×ヒマワリとリンゴの花酵母 720ml 西飯田酒造店 長野県 日本酒
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・59%日本酒度・・・±0酸度・・・1.8酵母・・・ヒマワリ・リンゴの花酵母容量・・・・720ml度数・・・・16度2023/09/29
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積善 せきぜん 令和5BY 初しぼり 純米 無濾過生酒 ひとごこち×ヒマワリとリンゴの花酵母 1800ml 西飯田酒造店 長野県 日本酒
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・59%日本酒度・・・±0酸度・・・1.8酵母・・・ヒマワリ・リンゴの花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・16度2023/09/11
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積善 せきぜん 令和4BY 純米吟醸 ラグビーラベル 720ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・55%日本酒度・・・+2酸度・・・1.7酵母・・・桜・山法師の花酵母容量・・・・720ml度数・・・・16度2023/08/21
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積善 せきぜん 令和4BY 純米吟醸 ラグビーラベル 1800ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・55%日本酒度・・・+2酸度・・・1.7酵母・・・桜・山法師の花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・16度2023/08/20
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積善 せきぜん 純米酒 ひとごこち×コスモスの花酵母 ひやおろし 令和4BY 1800ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・59%日本酒度・・・+3酸度・・・1.8酵母・・・コスモスの花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・16度2023/08/09
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積善 せきぜん 純米大吟醸 愛山×ヒマワリの花酵母 DESGIN WEEK 720ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・愛山精米歩合・・50%日本酒度・・・-2酸度・・・1.8酵母・・・ヒマワリの花酵母容量・・・・720ml度数・・・・16度2023/08/04
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2023/06/28
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2023/06/22
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2023/05/20
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2023/04/26
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積善 せきぜん 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山 30・02出荷分 1800ml 西飯田酒造 長野県
希少酒米『愛山』と花酵母で仕上げた純米吟醸です。今回の酵母は酸のバランスが良い『ひまわりの花酵母』インパクトのある香りと味わいで『積善』流の愛山を表現しました。濃醇な酸と甘味を搾ったままの無濾過生原酒で御案内致します。2023/04/19
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積善 せきぜん 純米吟醸 超辛口 美山錦 ベゴニア酵母 1800ml 西飯田酒造 長野県
長野県発祥の酒米『美山錦』と花酵母で仕上げた純米吟醸。今回は『ベゴニアの花酵母』で造った超辛口のリーズナブルな一本。爽やかな柑橘系の香りを穏やかに感じます。日本酒度+18ですが薄っぺらな印象は無くしっかりとした酸で味わいを付けています。とてもキレの良い後味で、燗でもおすすめできるお酒です。【詳細】原料米:美山錦精米歩合:55%アルコール度数:17%酸度:2.12023/04/19
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積善 せきぜん 純米酒 ひとごこち ひまわり酵母 1800ml 西飯田酒造 長野県
酒米『ひとごこち』と花酵母で仕上げたオールラウンダーな純米酒。今回は酸のバランスが良い『ひまわりの花酵母』で造った食中酒。爽やかな香りとしっかりとした酸。和、洋、中と食事を選ばず共に楽しめる一本です。温度帯を変えて様々な表情をお楽しみ下さい。2023/04/19
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積善 せきぜん 純米吟醸 超辛口 美山錦 ベゴニア酵母 720ml 西飯田酒造 長野県
長野県発祥の酒米『美山錦』と花酵母で仕上げた純米吟醸。今回は『ベゴニアの花酵母』で造った超辛口のリーズナブルな一本。爽やかな柑橘系の香りを穏やかに感じます。日本酒度+18ですが薄っぺらな印象は無くしっかりとした酸で味わいを付けています。とてもキレの良い後味で、燗でもおすすめできるお酒です。【詳細】原料米:美山錦精米歩合:55%アルコール度数:17%酸度:2.12023/04/19
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積善 純米酒 ワイン酵母×月下美人 720ml 西飯田酒造 長野県
花酵母のスペシャリスト西飯田酒造 飯田一基杜氏の意欲作! ワイン酵母と月下美人の花酵母をブレンドして醸した純米酒です! ワインの様な爽やかな酸を持った味わいを持ちつつ、日本酒らしい旨味を感じる一本! 精米歩合70%の為、非常にリーズナブルな価格でお愉しみ頂けます!! 良く冷やしてワイングラスでお試し下さい!! 江戸時代末期に創業し、現在まで長野県で親しまれている蔵元『西飯田酒造店』。 代表銘柄は『信濃光』でしたが、九代目蔵元の飯田一基氏が蔵に入り、自身で研究してきた個性豊かな『花酵母』を使用し、『積善(せきぜん)』を世に送り出しました。 大量生産せず、手間を惜しまず造られる『積善』は全量花酵母を使用し、使用する酒米の特性と目指す味わいにより様々な種類を使い分けます。 目指すは『酸とキレにこだわり、酵母違い、米違い、温度での味の変化を楽しんでもらえる酒質』。 銘酒ひしめく長野県で異彩を放つ若き蔵元が醸す酒を是非お試し下さい。 ■全国新酒鑑評会受賞暦■ 平成17酒造年度(平成18年5月) 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度(平成23年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成23酒造年度(平成24年5月) 全国新酒鑑評会 入賞 平成26酒造年度(平成27年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 平成27酒造年度(平成28年5月) 全国新酒鑑評会 金賞 ★長野の蔵元ユニット『59醸(ゴクジョウ)』のメンバーとしても活躍中!!2023/04/19
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2023/04/18
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積善 せきぜん 令和3BY 純米吟醸 生酒 ひとごこち×みかんの花酵母 1800ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・ひとごこち精米歩合・・49%日本酒度・・・-3酸度・・・1.6酵母・・・みかんの花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・16度2022/08/05
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長野県 西飯田酒造 積善 純米吟醸 超辛口 +18 ベゴニアの花酵母 1800ml
西飯田酒造は創業江戸末期。創業以来手間を惜しまず酒米の個性を引き出す酒造りにこだわる酒蔵で、年間生産量僅か180石と小規模ながら地酒ファンから注目を集める今後が楽しみな若き蔵元です。 美山錦(自社栽培)×ベゴニアの花酵母で醸した「積善 純米吟醸 超辛口」。 超辛口の名に恥じぬ、ベゴニアの花酵母の特徴をしっかり引き出した疾走感を感じ取れるキレが持ち味の超辛口酒です。お燗もおススメな酒質なので是非お試しください。 積善 超辛口 DATE:【原料米、美山錦】【アルコール度17度】【精米歩合59%】【日本酒度+18】【酸度2.0】【容量1800ml】2022/04/04