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アンプレヴュ 参宮 純米吟醸 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】地酒 日本酒 ワイン風
商品詳細品名純米吟醸酒内容量(ml)720アルコール度数11精米歩合(%)50味わいやや甘口飲用温度冷や原材料米 米こうじ原料米五百万石原産国日本原産地三重保存方法常温保存可【冷蔵推奨】製造者・蔵元澤佐酒造【三重県名張市】 ※予告なくラベルは変更になることがございます。 参宮 アンプレヴュ 従来のアンプレヴュから醪発酵期間を3割延ばし、 低音発酵することでよりきめ細かな味とマスカットや青リンゴのような フルーティーな香りを引き出しました。 フルーティーな香りと米の旨味を残しつつ、 通常の日本酒の約3倍の酸度と甘みを引き出しています。 濃厚な旨味と酸を持った白ワインの様な純米吟醸です。 独特な酸味で爽やかさを感じ、イタリアンや洋食などの料理と 合わせて頂くととても美味しくお召し上がり頂けるかと思います。 良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！ 澤佐酒造 ｜ 七年連続金賞受賞の実力派。 『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。 良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。 全国新酒品評会7年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。 特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。 ■商品詳細：参宮 アンプレヴュ 純米吟醸 ■ 特定名称 純米吟醸 日本酒度 -40 精米歩合 50％ 酸度 4.0 原料米 五百万石 アルコール 11％2022/11/10
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参宮 日本酒 特別純米酒 愛山 720ml 澤佐酒造 三重県 名張市
【杜氏：澤 滋久（蔵元十五代目）】酒米の宝石と呼ばれる愛山を100％使用し、濃醇な米の旨みと柔らかな果実の香りを楽しめる特別純米酒です。全量手洗いでの限定吸水・吉野杉の釜での蒸米、時間をかけた低温発酵など、1793年創業以来当蔵の家訓、米を大切にする心手間暇を惜しまない酒造りを守り続けています。2022/07/26
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参宮 日本酒 純米吟醸 アンプレヴュロゼ 720ml 澤佐酒造 三重県 名張市 低アルコール
地元名張の農家さんが特別に栽培している黒米で仕込んだアンプレヴュ。黒米のポリフェノール由来のほのかなピンク色が特徴です。味わいは、甘みと酸味のバランスが良く、通常のものよりも少しの苦みと渋みが味の奥深さを感じさせます。お米自体の生産量が少なく、数量限定の特別仕込みなので数には限りがございます。2022/04/20
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参宮 純米吟醸 アンプレヴュ ロゼ 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】 地酒 日本酒
『意外』という名の日本酒「アンプレヴュ」にロゼタイプが登場！従来のアンプレヴュから醪発酵期間を3割延ばし、低音発酵することでよりきめ細かな味とマスカットや青リンゴのようなフルーティーな香りを引き出しました。フルーティーな香りと米の旨味を残しつつ、通常の日本酒の約3倍の酸度と甘みを引き出しています。今回は減農薬栽培で造られた地元産の「黒米」を使用し、薄紅色のまるで「ロゼワイン」の様な日本酒を造りました。黒米には特有の味わいと抗酸化作用と老化防止に有効とされるアントシアニン・ビタミンB1・ビタミンE・アミノ酸が多く含まれます。通常のアンプレヴュと比較すると特徴的な色合い、ややすっきりとした味わいになっています。良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：五百万石日本酒度：−４０酸度：４．０アルコール度数：11度2022/04/07
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参宮 純米吟醸 アンプレヴュ スパークリング 245ml 【澤佐酒造：三重県名張】 地酒 日本酒
『意外』という名の日本酒「アンプレヴュ」にスパークリングタイプが登場！きめ細かな味とマスカットや青リンゴのようなフルーティーな香りを引き出した味わいで人気のお酒。待望のスパークリングタイプ！２０年の歳月を費やし登場した「アンプレヴュ スパークリング」は瓶内二次発酵のシャンパンタイプではなく、炭酸ガスを添加する製法で仕上げました。よくある濁り酒タイプではなく、透明なタイプに仕上がっています。「アンプレヴュ」特有の濃厚な甘みと酸味にきめ細やかな炭酸ガスのシュワシュワ感がプラスされ爽快な味わいになりました。飲みきりサイズの小瓶の為、グラスに約２杯程度のちょうど良い容量です。良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！フルーツを浮かべてもとても美味しくお愉しみ頂けます。【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：五百万石日本酒度：−４０酸度：４．０アルコール度数：9度2022/04/07
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2022年度 ひやおろし みのわ 日本酒 純米吟醸 山田錦 720ml 参宮 澤佐酒造 三重県 名張市
名張市箕曲地区内で収穫された高品質の山田錦を手造りで純米吟醸酒を醸しました。数か月間氷温で熟成後 ひやおろし として火入れ殺菌、瓶詰したお酒です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。ラベルに描かれている桃の花は、箕曲小学校の6年生が校庭の桃の木をスケッチしたものです。子供たちの素直で個性的な感性が感じられます。変わらぬ友として成長することを願っています。2021/10/11
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参宮 宝殿 純米大吟醸 斗瓶搾り 1800ml 【澤佐酒造：三重県名張】 地酒 日本酒
伊賀産の山田錦だけで醸された純米大吟醸。木槽で圧力を少なく、丁寧に搾られた雑味のない綺麗な味わい。蔵元推奨の温度は５度前後。良く冷えた状態でお愉しみ頂くことをおすすめしています。常温では柔らかなお米の味わいの膨らみを感じ、冷えた状態ではすっきりとした口当たりになります。温度によって味わいが変化するお酒です純米大吟醸と少し高いランクのお酒ですが、リピートを沢山頂けるコアなファンを持つ人気のお酒です。『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：伊賀山田錦日本酒度：＋３酸度：１．７アルコール度数：１７．５度※画像は720mlです。2021/10/07
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参宮 日本酒 純米吟醸 旅街道 アンプレヴュ 生 1800ml 澤佐酒造 三重県 名張市 低アルコール クール便
【杜氏：澤 滋久（蔵元十五代目）】2019年5月蔵出しされた冷蔵熟成のお酒です。特殊な仕込配合により醸造したこのお酒は有機酸（コハク酸・リンゴ酸・クエン酸など）を多く含み酒造りに適した好適米を100％使用していますので体にやさしく安心してお召し上がりいただける低アルコール日本酒です。2021/10/07
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参宮 愛山 特別純米酒 氷温貯蔵限定酒 1800ml 【澤佐酒造：三重県名張】
希少な酒米『愛山』を100％使用して醸した贅沢な純米酒。吟醸造りの様に低温長期発酵することにより、愛山の特徴を最大限に引き出しました。きめ細かく、とても上品な純米酒。氷温で熟成し、味わいを深めてリリースされています。通常、愛山で造られたお酒は少し高価になりますが、価格を抑えたコスパ抜群な一本。冷でも燗でもおすすめです。『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。【商品スペック】精米歩合：60％原料米：兵庫県産 愛山日本酒度：+2酸度：1.5アルコール度数：１５度--------------------------------------2021/10/07
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参宮 月夜見 雄町 特別純米無濾過生 1800ml 【澤佐酒造：三重県名張】 【クール便対応】
麹米に五百万石（１５％）、掛米に雄町（８５％）を使用した純米酒。豊かなお米の風味を冷でも燗でもお愉しみ頂けます。フレッシュな限定『無濾過生バージョン』で御案内致します。芳醇で辛口なお酒をお好みの皆様に是非！2021/10/07
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参宮 純米吟醸 アンプレヴュ 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】 地酒 日本酒
【アンプレヴュがリニューアルしました！！】従来のアンプレヴュから醪発酵期間を3割延ばし、低音発酵することでよりきめ細かな味とマスカットや青リンゴのようなフルーティーな香りを引き出しました。フルーティーな香りと米の旨味を残しつつ、通常の日本酒の約3倍の酸度と甘みを引き出しています。濃厚な旨味と酸を持った白ワインの様な純米吟醸です。独特な酸味で爽やかさを感じ、イタリアンや洋食などの料理と合わせて頂くととても美味しくお召し上がり頂けるかと思います。良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：五百万石日本酒度：−４０酸度：４．０アルコール度数：11度2021/10/07
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参宮 日本酒 純米吟醸 アンプレヴュ 720ml 澤佐酒造 三重県 名張市 低アルコール
三重県産の酒造好適米を使って仕込んでいるアンプレビュ。何度も試行錯誤を繰り返してようやく独自の製造方法を確立させました。マスカットのような爽やかな味わいでありながら、食事の邪魔をしない穏やかな香り。何も加えていない原酒なので、お米の旨味をしっかり感じられます。日本酒が好きになる日本酒として今までにない体験が出来るお酒です。2021/10/07
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参宮 宝殿 純米大吟醸 斗瓶搾り 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】 地酒 日本酒
伊賀産の山田錦だけで醸された純米大吟醸。木槽で圧力を少なく、丁寧に搾られた雑味のない綺麗な味わい。蔵元推奨の温度は５度前後。良く冷えた状態でお愉しみ頂くことをおすすめしています。常温では柔らかなお米の味わいの膨らみを感じ、冷えた状態ではすっきりとした口当たりになります。温度によって味わいが変化するお酒です純米大吟醸と少し高いランクのお酒ですが、リピートを沢山頂けるコアなファンを持つ人気のお酒です。『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：伊賀山田錦日本酒度：＋３酸度：１．７アルコール度数：１７．５度2021/10/07
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参宮 愛山 特別純米酒 氷温貯蔵限定酒 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】
希少な酒米『愛山』を100％使用して醸した贅沢な純米酒。吟醸造りの様に低温長期発酵することにより、愛山の特徴を最大限に引き出しました。きめ細かく、とても上品な純米酒。氷温で熟成し、味わいを深めてリリースされています。通常、愛山で造られたお酒は少し高価になりますが、価格を抑えたコスパ抜群な一本。冷でも燗でもおすすめです。『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。【商品スペック】精米歩合：60％原料米：兵庫県産 愛山日本酒度：+2酸度：1.5アルコール度数：１５度--------------------------------------2021/10/07
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参宮 月夜見 雄町 特別純米無濾過生 720ml 【澤佐酒造：三重県名張】 【クール便対応】
麹米に五百万石（１５％）、掛米に雄町（８５％）を使用した純米酒。豊かなお米の風味を冷でも燗でもお愉しみ頂けます。フレッシュな限定『無濾過生バージョン』で御案内致します。芳醇で辛口なお酒をお好みの皆様に是非！2021/10/07
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参宮 月夜見 特別純米酒 雄町 720ml【三重県 澤佐酒造】
■商品詳細 特定名称 特別純米酒 精米歩合 60％ 原材料 米・米麹 原料米 雄町85％・五百万石15％ 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 16度 商品の説明 当店で参宮の中では一番人気の一本です！ 掛米に雄町を85％使用(麹米 五百万石15％)して仕込んだ特別純米酒 少し辛口ながら雄町米独特の上品な甘みが特徴。 濃厚な旨みとキレの良さをお愉しみいただけます。 蔵元紹介 ・澤佐酒造 三重県名張市にある澤佐酒造。 そこで造られるほとんどのお酒が地元で消費されるほど小さい酒蔵さんではありますが、その実力は全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞するほどの折り紙つきです。【全国新酒鑑評会で7年連続金賞の実力】 ・澤佐酒造 三重県名張市にある澤佐酒造。 そこで造られるほとんどのお酒が地元で消費されるほど小さい酒蔵さんではありますが、 その実力は全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞するほどの折り紙つきです。 【人気の 月夜見 つきよみ】 当店で参宮の中では一番人気の一本です！ 掛米に雄町を85％使用(麹米 五百万石15％)して仕込んだ特別純米酒 少し辛口ながら雄町米独特の上品な甘みが特徴。 濃厚な旨みとキレの良さをお愉しみいただけます。
