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日本酒 七田 六割五分磨き 寒熟（生熟成） 純米 無濾過 生酒 1800ml − 天山酒造
麹米に65％精米の山田錦、掛米に同じく65％精米の霊峰（レイホウ）を使用した数量限定銘柄。日本酒の熟成は火入後に行なうのが一般的ですが、七田の寒熟シリーズは生酒のまま冷蔵庫で熟成させています。つくりのしっかりした酒と適切な貯蔵方法によって、生老ね（なまひね）することなく熟成感のある酒となりました。果実のような香りと、生熟成からくるトロリとした感じが楽しめる、円熟味のある生原酒です。酸と米の旨味がバランス良くまとまっていて、この酒の奥行きの深さを感じます。まずは冷やでお楽しみください。商品名：七田 純米 無濾過生 寒熟特定名称：純米酒仕様：無濾過 生原酒醸造元：天山酒造生産地：佐賀県小城市原料：米・米麹使用米：麹米 山田錦、掛米 霊峰精米歩合：麹米、掛米ともに65％使用酵母：非公開ALC度数：17度酸度：1.9日本酒度：+3.2容量：1800ml保存方法：冷暗所で保存配送方法：6〜10月はクール便推奨2024/03/23
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七田 純米吟醸 愛山50 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県
リンゴのような凝縮した果実の香り。酒米のダイヤモンドと呼ばれている愛山の特徴である優しい口当たりとともに、上品な甘みが口いっぱいに広がります。ロールキャベツ、カニクリームコロッケ、カヌレなどと相性が良いです。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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日本酒 七田 純米吟醸 雄町50 無濾過 生酒 720ml − 天山酒造
岡山県産雄町を50％精米した七田 純米吟醸 雄町 50の無濾過生バージョン。第1回Kura Masterで最高位に輝いた銘柄を生で楽しめます。香りはややおとなしめながら、ほんのり甘酸っぱくてみずみずしい青りんごのよう。かすかなガス感と、雄町らしい濃厚でパワフルな旨味があります。そして輪郭がはっきりした酸で、静かにスーッとキレていく絶妙さ。これは純米大吟醸クラスの味わいです。商品名：七田 純米吟醸 雄町 50 無濾過生特定名称：純米吟醸酒仕様：無濾過 生酒 原酒醸造元：天山酒造生産地：佐賀県小城市原料：米・米麹使用米：全量岡山県産雄町精米歩合：50％使用酵母：非公開ALC度数：16度酸度：1.3日本酒度：+2.7容量：720ml保存方法：冷暗所で保存配送方法：6〜10月はクール便推奨2024/03/23
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七田 しちだ 純米吟醸 無濾過 生酒 720ml 要冷蔵
■スペック：日本酒/純米酒/無濾過/生酒■原料米：佐賀県産「山田錦」「さがの華」精米歩合55％■醸造元：天山酒造株式会社（佐賀県小城市）■味わい：旨口■お勧めの飲み方：冷酒■日本酒度：+2 酸度：1.3■アルコール分：16％■商品説明：佐賀県の地酒「天山」の限定ブランド「七田」の定番純米吟醸の新酒です。穏やかですがパイナップルのような香りを持ち、味わいにも同様なニュアンスを感じます。新酒ならではの爽やかなジューシーさと米の持つ旨味があり、後味はドライ。全体的に爽やかな印象です。2024/03/23
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七田 しちだ 夏純 なつじゅん 720ml
■スペック：日本酒/純米酒/生詰■醸造元：天山酒造（佐賀県小城市）■原料米：山形県産「出羽燦々」精米歩合60％■香り：爽やか■味わい：やや辛口■オススメの飲み方：冷酒・ロック・ソーダ割■日本酒度：+2.0 酸度：0.9■アルコール分：14％■保存方法：冷暗所または冷蔵庫（開封後は要冷蔵）■商品説明：佐賀県の地酒「天山」の取扱限定ブランド「七田」から夏季限定酒です。七田といえば無濾過原酒のイメージがありますが、この酒は夏向けということもありアルコール分を低めに調整しております。スッキリと飲みやすいですが、七田の特徴でもある旨味はしっかり主張しております。2024/03/23
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七田 夏純 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県
夏にすっきりと飲めると同時に美味しさをしっかり感じられるよう、アルコール度数を14度台に加水調整しています。けれど原酒の旨味や酸をしっかりとパワーアップしているので、スッキリとした中にも「七田」らしさを感じさせてくれます。マスカットや夏みかんを思わせる爽やかな香り。旨味と酸味をバランスよく感じつつ、すっきりキレのある味わいです。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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七田 純米 山田穂 七割五分磨き ひやおろし 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県
今年の「山田穂」は、程よい酸と辛口具合が口の中に広がります。七割五分磨きの中において特に旨味と酸味のバランスがよく、食中酒にも最適です！秋の食材を使った料理に合わせてお楽しみください。因みに蔵のおすすめは「醤油ベースの芋煮」や「サバのマリネ」だそうです！*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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七田 寒熟 純米 無濾過生 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県
生のまま熟成し、フレッシュ感を上手に残しています。華やかでジューシー。七田らしくたっぷりとした味わいを感じる1本です。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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七田 しちだ 純米吟醸50 雄町 無濾過生 1800ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
岡山県産「雄町」を50％まで磨き上げた無濾過生原酒。パインキャンディーのような甘酸っぱい香り。新酒らしい、ピチピチとした口当たり。程よい甘味を感じつつ、雄町特有の酸味とほろ苦いビターな後味。今が旬のブリ大根や真鯛のお刺身などと合わせてお楽しみください。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:雄町アルコール度数:16度精米歩合:50%日本酒度:-酸度:1.4容量:1800ml2024/03/09
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七田 しちだ 純米 愛山 七割五分磨き 無濾過生 1800ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
七田の「七割五分磨き」シリーズに新たな仲間が加わりました！酒米「愛山」を使用した純米生原酒です。七割五分磨きとは、外側を25％磨いた酒米を使用して仕込んだお酒のことで、いわゆる大吟醸のようなお米をたくさん磨いて綺麗な香味を表現するものとは対極をなすものです。そこには蔵元のねらいがあります。「山田錦」や「雄町」今回使用する「愛山」のような品質的に優れておりパワーのあるお米は「あえて磨かず」に丁寧に醸すことでお米の良さを上品に引き出そうというわけです。バナナを思わせるやわらかい香り。新酒らしい若々しさを感じる口当たり。愛山特有の上品な甘味と心地よい酸味のバランスが良く、口いっぱいに旨味が広がります。海老の天ぷら（つゆ）や豆乳鍋などと合わせてお楽しみいただけます。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:愛山アルコール度数:17%精米歩合:75%日本酒度:±0酸度:1.7容量:1800ml2024/03/09
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七田 しちだ 純米吟醸50 雄町 無濾過生 720ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
岡山県産「雄町」を50％まで磨き上げた無濾過生原酒。パインキャンディーのような甘酸っぱい香り。新酒らしい、ピチピチとした口当たり。程よい甘味を感じつつ、雄町特有の酸味とほろ苦いビターな後味。今が旬のブリ大根や真鯛のお刺身などと合わせてお楽しみください。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:雄町アルコール度数:16度精米歩合:50%日本酒度:-酸度:1.4容量:720ml2024/03/09
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ふるさと納税 多久市 【TheSAGA認定酒】七田 純米1800ml(多久市)
■お礼品詳細 ・配送種別：冷蔵便 ・提供元：小楠酒店（多久市）■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込みから1週間程度でお届け(お届け時間帯指定可) ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア：離島 ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から2週間程度※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。2024/03/08
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2024/03/01
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七田 しちだ 日本酒 純米吟醸 無濾過 一回火入 720ml 天山酒造 佐賀県 特約店 通販 三重県
酒米「山田錦」と「さがの華」で醸された純米吟醸。 柑橘果実を想わすジューシーで複雑な酸が特徴的な一本です！ しっかりと酸の効いた味わいなのでしっかり冷やしてもすっきりとした味わいに。 温度が上がるにつれて豊かに膨らむ旨味を感じます。 食を楽しむワイン的な位置づけにおすすめです。 「Kura Master 2020」ではゴールドメダルを受賞した銘酒です。 【商品詳細】 ■名称：七田 純米吟醸 無濾過 一回火入 ■原料米：山田錦・さがの華 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：- ■酸度：- ■アルコール度数：16度 ■保存方法：常温保管可能（冷蔵推奨） 佐賀の銘酒「七田（しちだ）」醸造元「天山酒造（てんざん）」 コンセプトは『不易流行』の酒造り。 いつまでも変化しない本質的なものを忘れず、新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと。 ■天山酒造 六代目蔵元 七田謙介 先代の父から受け継いだ「不易流行」の精神を最も重んじ、「不易」として創業以来大切にしている地元小城の自然の恵みを最大限に活かした品質本位の酒造りに邁進し、「流行」として時代の流れにあわせて失敗を恐れずに新しい革新的な挑戦を試みていきたいと考えております。 私たちはお酒の文化をとおして、人々の心がより豊かで潤い多いものになるように努めてまいります。 ■水について 天山の中腹から湧き出る清冽な伏流水。 酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流で全国有数の源氏蛍の里。 同じくこの伏流水が流れ落ちる「清水の滝」は名水百選にも選ばれており、天山酒造の酒造りにおいて欠かすことのできない“宝の水”。 この水は鉄分が無く、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。 まさに酒造りに理想的な名水です。 ■酒米について 天山酒造で使用するお米の約90％は地元佐賀県産のお米です。 山田錦・さがの華を中心に使用しています。 いい酒を醸すにはいいお米が必要です。 いいお米をつくるには我々も携わらなければならないと考え 1998年に佐賀県の農家の方々と立ち上げた「天山酒米栽培研究会」は山田錦を契約栽培しており、年数回の勉強会を通してお互いの栽培技術を研鑽し、トレサビリティにも役立ており、より良質な酒米つくりに取り組んでます。 ■天山酒造 杜氏 後藤 潤 酒屋万流（さかやばんりゅう）という言葉があります。 酒蔵には理念や拘りがあり、一様ではないということですが、これは個々であれ企業であれ、いわば当たり前のことだと思います。 もろみも一本一本個性があり、造る人においても同じです。自分自身も含め個性を生かす酒造りを続けていきます。 【天山酒造 公式サイトより】2024/02/25
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七田（しちだ）純米大吟醸 1.8L【佐賀の銘酒、天山酒造の限定日本酒】
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 全量を地元産の山田錦を使用して造った七田の最高峰です。 ふくよか、かつフルーティーな香りと大吟醸ながらもどしっとしたボリューム感。 スマートな喉越しと余韻の長さは、まさに最上級にふさわしい貫禄のある味わい！ 他の七田に比べて飛び抜けて香りが華やかで綺麗な香味です。 山田錦45％精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/02/24
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七田 純米 おりがらみ 無濾過生原酒 720ml 要冷蔵 日本酒 清酒 四合瓶 佐賀 天山酒造 冬季 しちだ
◇醸造元◇ 佐賀県の天山酒造は、天山の伏流水（鉄分がなくミネラル分を含む硬水）と佐賀県産を主とした酒造好適米や一般酒米による酒造りをしています。「七田」は県外向けブランドで、飲み口が良く旨みを楽しめる酒質となっています。 ◇特徴・味わい◇ 瓶内二次発酵おりがらみタイプの純米無濾過生原酒。爽やかな香りをふんわり甘く感じられ、シュワシュワと軽快な口あたりです。キュッとした甘み、フレッシュで心地よい旨み、幅のある味わい、酸がまとめるスッキリした後味。食事と合わせやすいドライで爽快な季節限定の風味は、毎年大人気の一品です。 ※開栓時は噴きこぼれにご注意ください！ ■純米 おりがらみ 無濾過生原酒■ □原料米：麹米/山田錦、掛米/レイホウ □精米歩合：65％ □アルコール分：17度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/02/24
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七田 しちだ 純米 おりがらみ 無濾過生 1800ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
年に一度、２月から４月にかけて発売される、七田純米生酒の“オリ”がたっぷり入った“おりがらみ”です。非常に活発に瓶内で発酵していますので、温めたり、振ったりするのは厳禁！勢い良く噴出してしまいます。よ〜く冷やしてゆっくりと開栓してください。「おりがらみ」というよりは、「発泡にごり酒」です。七田純米酒ならではの米の旨みがたっぷり、濃厚な味わいに、シュワシュワと炭酸の効いた心地よい軽快さがなんともバランスが良く、飲みやすいです。無濾過生酒ですので、他の蔵元が造る発泡性日本酒よりも濃厚で甘み、旨みがあります。そこが人気の秘密だと思います。＜開栓手順＞１、アルミキャップをはがす時は上からしっかり押さえながらゆっくりとはがして下さい。(その際、絶対に押さえる手を離さない、力を緩めないで下さい。)２、アルミキャップをはがしたら、押さえる力を慎重に少し緩めて下さい。３、この時点でモロミが上昇してきたら再び力を入れて押さえ、液面が下がるのを待って下さい。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:山田錦・麗峰アルコール度数:17度精米歩合:65%日本酒度:--酸度:--容量:1800ml2024/02/17
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七田 しちだ 純米 おりがらみ 無濾過生 720ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
年に一度、２月から４月にかけて発売される、七田純米生酒の“オリ”がたっぷり入った“おりがらみ”です。非常に活発に瓶内で発酵していますので、温めたり、振ったりするのは厳禁！勢い良く噴出してしまいます。よ〜く冷やしてゆっくりと開栓してください。「おりがらみ」というよりは、「発泡にごり酒」です。七田純米酒ならではの米の旨みがたっぷり、濃厚な味わいに、シュワシュワと炭酸の効いた心地よい軽快さがなんともバランスが良く、飲みやすいです。無濾過生酒ですので、他の蔵元が造る発泡性日本酒よりも濃厚で甘み、旨みがあります。そこが人気の秘密だと思います。スクリューキャップを少し緩めて下さい。そうすると液面が上昇します。吹きこぼれる手前でキャップを締めて下さい。液面が下がりガスが落ち着いたら再びキャップを緩めます。この操作を繰り返し、少しずつガスを抜いて下さい。落ち着きましたら、グラスに注いで召し上がってください。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:山田錦・麗峰アルコール度数:17度精米歩合:65%日本酒度:--酸度:--容量:720ml2024/02/17
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七田 しちだ 純米 七割五分磨き 雄町 無濾過生 1800ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
当店でも大人気の清酒「七田」ですが、通常「山田錦」という酒米を使用しています。このお酒は酒米「雄町」を使用し、お米の持つ本来のパワーを引き出すべく、あえてお米を磨かない７５％精米（お米の外側を２５％磨いたもの）の純米酒です。雄町の特徴といえば、ふくよかで丸みがある、やわらかなどとよく言われます。また、お米をあまり磨いていないので「濃厚なのかなぁ」と飲んでみましたが、結構期待を裏切られました。若いバナナを思わせる甘い香り、新酒らしいピチピチとした口当たり。ほのかな甘味のあとにしっかりとした酸を感じ、ビターテイストな余韻を楽しめます。醤油ベースの煮物などの旨味を上手に引き立たせます。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:雄町(岡山県産)アルコール度数:17度精米歩合:75%日本酒度:＋2.0〜+3.0酸度:1.5容量:1800ml2024/02/09
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七田 しちだ 純米 七割五分磨き 雄町 無濾過生 720ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
当店でも大人気の清酒「七田」ですが、通常「山田錦」という酒米を使用しています。このお酒は酒米「雄町」を使用し、お米の持つ本来のパワーを引き出すべく、あえてお米を磨かない７５％精米（お米の外側を２５％磨いたもの）の純米酒です。雄町の特徴といえば、ふくよかで丸みがある、やわらかなどとよく言われます。また、お米をあまり磨いていないので「濃厚なのかなぁ」と飲んでみましたが、結構期待を裏切られました。若いバナナを思わせる甘い香り、新酒らしいピチピチとした口当たり。ほのかな甘味のあとにしっかりとした酸を感じ、ビターテイストな余韻を楽しめます。醤油ベースの煮物などの旨味を上手に引き立たせます。産地:佐賀県蔵元:天山酒造原料:雄町(岡山県産)アルコール度数:17度精米歩合:75%日本酒度:＋2.0〜+3.0酸度:1.5容量:720ml2024/02/09
