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京都 白杉酒造 白木久 純米酒 銀シャリ 京都丹後産「ササニシキ」 1800ml
「お寿司のシャリのようなお酒が造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がりました。料理や素材を最大限に生かす、最高の日本酒を目指して。 美味しいお寿司には、美味しいシャリがなくてはならない。シャリがあってのお寿司とも言えるのではないでしょうか。そのシャリのなかでも、「銀シャリ」と云われるお米「ササニシキ」。粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から愛されてきました。 ササニシキらしさをイメージして、２種類の酵母をブレンドし、ゆっくりと発酵させました。シャープな口当たりとマイルドな味わい。料理ををより一層美味しくさせてくれる余韻。ぜひ、一度お試し下さい。■使用米 京都丹後産ササニシキ100％使用 ■精米歩合 60％■アルコール度数 16〜17度2024/11/05
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ふるさと納税 丹後の地酒 白木久「金シャリ・銀シャリ」セット 京都府京丹後市
■ 容量 ・shirakiku 純米酒 銀シャリ 720ml×1本 ・shirakiku 純米大吟醸 金 720ml×1本 ・純米酒 銀シャリ 【原料米】丹後産ササニシキ 【精米歩合】60％ 【アルコール度数】16度以上17度未満 ・純米大吟醸 金シャリ 【原料米】丹後産ササニシキ 【精米歩合】50％ 【アルコール分】15度以上16度未満 【保存方法】 高温多湿を避け常温で保存■ 配送について 注文連絡後、1〜2週間以内に発送予定 タイプ：【常温】2024/04/25
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2023/11/21
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ふるさと納税 銀シャリ720ｍｌ ／白杉酒造 京都府京丹後市
■ 容量 720ｍｌ 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：全量ササニシキ（丹後産） 精米歩合：60％ 内容量：720ｍｌ 仕様：無濾過、瓶燗火入れ 【保存方法】 冷暗所■ 配送について 準備でき次第発送 タイプ：【常温】2023/03/09
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京都 白杉酒造 白木久 特別純米 銀シャリ 720ml
京都 白杉酒造 白木久 特別純米 銀シャリ 1800ml ■特定名称 特別純米 ■使用米 ササニシキ ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +3 ■酸度 1.8 ■アルコール度数 16.5 ■酵母 香り華やかでシャープな味わい。 「お寿司のシャリのように、 料理を引き立てる最高の 食中酒を作りたい。」 そんな想いからできたお酒です。2023/01/13
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京都 白杉酒造 白木久 特別純米 銀シャリ 720ml
「お寿司のシャリのようなお酒が造りたい。」そんな想いから、このお酒は出来上がりました。料理や素材を最大限に生かす、最高の日本酒を目指して。 美味しいお寿司には、美味しいシャリがなくてはならない。シャリがあってのお寿司とも言えるのではないでしょうか。そのシャリのなかでも、「銀シャリ」と云われるお米「ササニシキ」。粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から愛されてきました。 ササニシキらしさをイメージして、２種類の酵母をブレンドし、ゆっくりと発酵させました。シャープな口当たりとマイルドな味わい。料理ををより一層美味しくさせてくれる余韻。ぜひ、一度お試し下さい。■使用米 京都丹後産ササニシキ100％使用 ■精米歩合 60％■アルコール度数 16〜17度2023/01/13
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2022/07/07
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ふるさと納税 京丹後市 丹後の地酒 白木久 「金シャリ・銀シャリ」セット
■お礼品詳細 ・配送種別：通常 ・提供元：酒市 株式会社■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込みより1週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可) ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。2022/02/10
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京都 銀シャリ 特別純米 無濾過生原酒 1800ml 京都 丹後 白杉酒造 白木久 ギフト しぼりたて 新酒 期間限定
銀シャリ 特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて本年度も銀シャリのシャキッとした味わいを活かした無濾過生原酒を販売することになりました。火入れタイプよりも、さらに香り高くフルーティーで、トロピカルな南国を思わせる香りは健在です。搾り後、すぐに瓶詰めいたしましたので炭酸ガスを僅かに含んだ味わいです。原料米 丹後産ササニシキ100％精米歩合 60％日本酒度 +5酸度 1.8 アミノ酸度 0.7アルコール度 16.2％2022/01/20
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京都 銀シャリ 特別純米 無濾過生原酒 720ml 京都 丹後 白杉酒造 白木久 ギフト しぼりたて 新酒 期間限定
銀シャリ 特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて本年度も銀シャリのシャキッとした味わいを活かした無濾過生原酒を販売することになりました。火入れタイプよりも、さらに香り高くフルーティーで、トロピカルな南国を思わせる香りは健在です。搾り後、すぐに瓶詰めいたしましたので炭酸ガスを僅かに含んだ味わいです。原料米 丹後産ササニシキ100％精米歩合 60％日本酒度 +5酸度 1.8 アミノ酸度 0.7アルコール度 16.2％2022/01/20
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ふるさと納税 京丹後市 銀シャリ720ml/白杉酒造
■お礼品詳細 ・配送種別：通常 ・提供元：丹後地域地場産業振興センター■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：2024-11-29より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。(お届け時間帯指定可) ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。2021/11/14
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白木久 特別純米酒 銀シャリ
《地元丹後産のササニシキで造られたお酒！》米って面白いですよね。山田錦や五百万石、雄町、愛山などなど。挙げ出したらキリがありません。そんな中、食用米のみでお酒を造る「白杉酒造」「白木久」の名前で限定流通されているブランドとは別に、地元を中心に展開されている商品もあります。その1つが「銀シャリ」です。銀シャリはササニシキで造られたお酒。では、ここでササニシキについてお話ししてみたいと思います。ササニシキはお父さんがササシグレ、お母さんがハツニシキで、1963年に宮城県で開発されました。一時は米の横綱とも称され、最盛期にはコシヒカリに次ぐ作付け面積を誇っていたこともありました。しかし、冷害に弱く、倒れやすいという欠点があり、ひとめぼれの誕生と共に生産量は激減。現在では幻の米となりつつあります。ササニシキの特徴はさっぱりとした味わいで、粘りが少なく、素材の持ち味を引き立てることが出来る米です。ですから、お寿司屋さんでは今でもササニシキにこだわっていらっしゃるお店があります。ですが、ササニシキでお酒を造ったらサッパリとしたお酒になるか。と言われてもそれは必ずしもイコールではありません。お酒には米以外にも、水、麹、酵母など香味を決める要素が色々あるからです。銀シャリはどちらかというと香りがかなり華やかです。香りは華やかなのですが味わいはシャープ。ほのかに苦味も感じ、キリッとした清涼感があります。なかなか主張のあるお酒に仕上がっています。酒造好適米でなくてもお酒は造れます。米が変わるとお酒にどのような違いがあるのか。お酒の楽しさの1つが銀シャリにはあるように感じました。地元丹後産の美味しいササニシキで造られた銀シャリをよろしくお願い致します。2021/10/21
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京都 白杉酒造 金シャリ 銀シャリ 純米大吟醸 特別純米 セット720ml ×2本セット 飲み比べセット 白杉酒造 ギフト 御歳暮 御中元 お中元
2本 / 日本酒セット【セット内容】京都 京丹後 白杉酒造 白木久■金シャリ 純米大吟醸酒母の麹は黄麹で仕込んでます。酸は控えめで、開けたては微発泡旨口なのに後味スッキリでフルーティな仕上がり。■甘辛：やや辛口 ■原料米：京都丹後産ササニシキ ■精米歩合：50% ■アルコール度数：15.5度 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.3■銀シャリ 特別純米 香りは華やかで、味わいはシャープ。キリっとしまる苦味も感じ、清涼感があります。■甘辛：やや辛口 ■原料米：丹後産ササニシキ ■精米歩合：60% ■アルコール度数：16.2度 ■日本酒度：+5.0 ■酸度：1.82021/10/07
