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出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品 ゆきまんまん 1800ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
幻の酒が安定在庫で定価販売です! プレミアム価格での販売がほとんどで、 年間出荷数もわずかな酒ですが当店では通年で品切れにならないように在庫しております。価格も蔵元の希望小売価格です。 品物はもちろん蔵元直送品です。当店は山形県庄内地方唯一の出羽桜特約店です。安心してお買い求め下さい。出羽桜ファンならずとも一度は飲んでみたい雪漫々...。 選りすぐりの大吟醸を二年間熟成... 雪漫々は禅の言葉より由来しています。 出羽桜大吟醸の二年古酒。 大吟醸の馥郁とした香りと豊に熟れた味わいが特徴です。 美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です。 美味しんぼでも紹介された銘酒 すぐに飲んでしまう前に、是非一度香りを楽しんでください。フルーティで甘い香りが楽しめるはずです。 口当たりも優しく、全体的な味わいとしては辛口ではあるのですが、やや米の甘味も感じられます。あまり清酒に親しまれない方でも十二分に美味しさが伝わる超人気清酒です。 さらに入手困難な出羽桜もご用意しております ・出羽桜 5年熟成 雪漫々720ml このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 45% 酵母 小川酵母 日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時 発送 クール便美味しんぼにも登場した銘酒です 出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品2021/09/06
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出羽桜 雪漫々 大吟醸 1800ml
出羽桜 雪漫々 大吟醸 すっきりとして香り豊か、 飲み口はサラリと切れて上品なお酒に仕上がっている。 辛口ですが、辛口にありがちな旨みのない薄さはなく、 熟成させた米の旨味とアルコールの甘味が 口中でのバランスよく優しく広がる飲み口。 低温でゆっくり貯蔵 出荷まで-5℃貯蔵、蔵元で2年熟成させた大吟醸、 熟成させる手間ひまにより 熟成による旨みを感じさせ、香りと味わいが、非常に豊か しかし、濃熟型の大古酒によく見られる 老酒様の 古酒らしい香りは感じられません。 爽やかな香りと軽快なのどごしのとても上品なお酒 プレミアムがつくほど人気も、わかります。 使用原料米 山田錦 精米歩合 45％ 酵母 小川酵母 粕歩合 日本酒度 ＋6 酸度 1．2 アミノ酸度 アルコール度 15．7度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸 雪漫々 1.8L【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山形県】
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 大吟醸 雪漫々（ゆきまんまん） 出羽桜酒造から極僅か販売される大吟醸です。 酒米の雄【山田錦】・【美山錦】を45%まで磨き上げ、じっくり、じっくり醸し出された大吟醸です。 ふくよかな香り、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。 ※当店では、プレミアム価格設定はしておりません。 ご安心してお買い求めいただけます。 原料米 山田錦・美山錦 精米歩合 45% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 当店の包装紙にて包装させて頂きます。包装紙の種類はお選びいただけません。 ご希望によりのしをお付けさせていただくことが可能です。 表書きやお名前入りの熨斗も対応可能です。ご注文フォームの備考欄にご記入ください。出羽桜『でわざくら』は天童市中央の舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられた。 地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が醸す酒。地元の消費者の熱い支持を受ける酒。 出羽桜酒造はそんな真の地酒の理念を貫き通しています。 吟醸酒の素晴しさをより多くの人に知ってほしい。 そんな願いを込めて造り続けている吟醸酒は、 市販吟醸酒のパイオニアと高く評価されています。2021/09/06
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出羽桜 大吟醸 雪漫々 五年氷点下熟成酒 720ml 超限定品 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
幻の酒、雪漫々の五年熟成酒 マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。 若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。 氷点下五度の冷温熟成について 出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。その温度は マイナス五度です。試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりまし た。 熟成速度は遅いのですが、常温熟成では得られない酒質の酒に仕上 がります。 アルコール度数も高め 通常の雪漫々よりもアルコール度数が少し高いようです。5年という長い期間の熟成を実現するための配慮と思われますが、長期熟成させる お酒に関しては当店も同様の意見を持っています。 現在当店冷蔵室で試験的に熟成を進めている「古酒二十歳の会」の清酒は平成6年から平成26年までの20年を熟成させる会ですが、その熟成酒もアルコール度数の高いお酒のほうが熟成の仕上がり具合は良いように感じます。 通常の雪漫々は1800mlのみですが、 出羽桜 雪漫々 五年氷点下熟成酒は720mlのみです。価格は5400円ですので、お間違いなく。_(__)_ 定番人気の2年熟成 雪漫々 1800mlはこちら さらに入手困難な出羽桜もご用意しております ・出羽桜 大吟醸 万禮 1800ml このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 小川酵母 日本酒度 +4 酸度 1.2 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時在庫 発送 クール便存在自体知られていないことが多い、あの雪漫々の五年もの! 出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品2021/09/06
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出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸 五年氷点下熟成雪漫々 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山形県】
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 大吟醸 五年氷点下熟成雪漫々 出羽桜酒造から極僅か販売される【雪漫々】の最上級酒です。 酒米の雄【山田錦】を35%まで磨き上げ、5年間氷点下にて熟成をした大吟醸・古酒です。 ふくよかな香り、まろやかな口当たり、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。 ※当店では、プレミアム価格設定はしておりません。 ご安心してお買い求めいただけます。 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 当店の包装紙にて包装させて頂きます。包装紙の種類はお選びいただけません。 ご希望によりのしをお付けさせていただくことが可能です。 表書きやお名前入りの熨斗も対応可能です。ご注文フォームの備考欄にご記入ください。2021/09/06
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【日本酒 利き酒師厳選！】 人気銘柄 飲み比べセット 《 眞澄 / 浦霞 / 出羽桜 》720m 3本セット 日本酒飲み比べ / 贈答 ギフト 家飲み 御祝 御礼 お誕生日 御中元 御歳暮 御年賀 お正月 敬老の日 父の日 母の日
3本 / 日本酒セット眞澄 辛口生一本産地長野県造り 純米吟醸酒分析値アルコール度数：15.0〜15.9日本酒度：+4酸度：1.3アミノ酸度：1.0使用米精米歩合美山錦 山田錦55％内容量 720ml製造元宮坂醸造株式会社 浦霞 純米酒産地宮城県造り 純米酒分析値アルコール度数 15.0〜15.9日本酒度 +1〜+2酸度 1.4〜1.5アミノ酸度 1.6〜1.7使用米精米歩合宮城県産まなむすめ65％内容量720ml製造元 株式会社 佐浦 出羽桜 桜花吟醸酒産地山形県造り 吟醸酒分析値アルコール度数 15度 日本酒度 +5酸度 1.2 使用米精米歩合山形県産米他50％ 内容量720ml製造元出羽桜酒造株式会社【日本酒利き酒師厳選！】人気銘柄飲み比べセット《 眞澄 / 浦霞 / 出羽桜 》720ml 3本セット 数々の受賞歴をもつ銘酒ぞろいのセット 贈答用におすすめです 人気銘柄『夢の競演』です！ ■眞澄 辛口生一本 純米吟醸 720ml■透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」。今や真澄の看板商品です。米は全量玄米で仕入れ、自社精米。穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙。■浦霞 純米酒 720ml■すっきりとした中にも米の旨味が感じられる、バランスのとれた味わいの純米酒です。数々の賞を受賞する銘酒！■出羽桜 桜花吟醸酒 720ml■「この酒で日本酒に目覚めた」との声を多く頂き、吟醸酒ブームを切り開いた出羽桜。フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、マックスファクター化粧品 SK-2の香りサンプルや、英国最古のワイン商で王室御用達のBB＆R社が初めて扱う日本酒に採用されるなど、今なお進化を続けています。※送料無料！(北海道、九州、離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円かかります) ※配送用の箱を必ずお選びくださいこの箱は贈答用におススメの化粧箱です。この他にも宅配専用の箱がございます。お買物の際に選択する箇所がございますので、必ずお選びください。どちらも無料となっております。のし対応も受付けております。（無料） 大正15年創業の酒屋 店主の日暮です。ご覧いただきありがとうございます。日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。 1〜2営業日以内に発送いたします。(店舗休業日は除く) 1 -
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出羽桜 純米大吟醸 愛山 1.8L
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 純米大吟醸 愛山 酒造好適米【愛山】は、1949年に兵庫県にて誕生した酒米です。【山田錦】・【雄町】の血統が受け継がれています。大粒で高精米に適し、芯心（しんぱく）の出現率も高く、非常に有名な酒米です。 日本一の生産地である兵庫県でのみ栽培されており、作付面積は僅か35ヘクタールです。現存する酒米で収穫量が最も少ない酒米のひとつです。 この希少でロマンある酒米【愛山】は、五味（甘辛酸苦渋）が絶妙に調和した味わいをもたらします。 このお酒は、非常に本数が少ない為、全国でも限られた地酒専門店のみの販売です。 原料米 愛山 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酵母 山形酵母 酸度 1.5 アルコール度 16〜17度 保管方法 出来れば冷蔵2021/09/06
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出羽桜 純米大吟醸 愛山 1800ml 限定品 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)がついに登場。現在の出羽桜のラインナップの中では唯一の純米大吟醸です。 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品 「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。 愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。 そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。 柔らかで優しい香りと深みのある旨味を持つ純米大吟醸 出羽桜というと華やかな香りとすっきりとした綺麗な酒質が特徴ですが、この愛山は一味違います。 甘く丸みのある柔らかな香りが優しく口の中に膨らむとともに、雄町のようなコクのある旨味が広がります。 後味は出羽桜らしくすっきりとしていて、アルコール度数が高いにもかかわらず大変バランスのいいお酒です。 このお酒の成分 原料米 愛山 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送 クール便全国30軒の地酒専門店限定出荷の純米大吟醸 出羽桜 純米大吟醸 愛山 純米酒大賞受賞 限定品2021/09/06
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【 日本酒 利き酒師厳選！】 東北 人気銘柄 飲み比べセット 《 浦霞 / 一ノ蔵 / 出羽桜 》 720ml 3本セット 日本酒飲み比べ / 贈答 ギフト プレゼント 家飲み 御祝 御礼 内祝 お誕生日 御中元 御年賀 お正月 御歳暮 敬老の日 父の日 母の日
3本 / 日本酒セット浦霞 純米酒産地宮城県分析値 アルコール度数 15.0〜15.9日本酒度 +1〜+2酸度 1.4〜1.5アミノ酸度 1.6〜1.7使用米精米歩合 宮城県産まなむすめ65％内容量 720ml製造元株式会社 佐浦 一ノ蔵 特別純米酒 超辛口産地宮城県 分析値アルコール度数：15度日本酒度：+8〜+10酸度：1.2〜1.4 アミノ酸度：1.2〜1.4使用米精米歩合宮城県産蔵の華65％ 内容量720ml製造元株式会社一ノ蔵 出羽桜 桜花吟醸酒産地山形県分析値 アルコール度数 15度日本酒度 +5酸度 1.2使用米精米歩合 山形県産米他50％内容量720ml 製造元出羽桜酒造株式会社【日本酒利き酒師厳選！】東北人気銘柄飲み比べセット《浦霞 / 一ノ蔵 / 出羽桜》720ml 3本セット 東北を代表する銘酒を家飲みで楽しみませんか？贈答にもおすすめ！ 東北の人気銘柄『夢の競演』です！ ■浦霞 純米酒 720ml■すっきりとした中にも米の旨味が感じられる、バランスのとれた味わいの純米酒です。数々の賞を受賞する銘酒！■一ノ蔵 特別純米酒 超辛口 720ml■すっきりとした香り、飲み口が冴える爽快な切れ味と喉越しが、辛口の凛とした気品を漂わせます。料理の味も引き立てる、飲み応えのある超辛口特別純米酒です。■出羽桜 桜花吟醸酒 720ml■「この酒で日本酒に目覚めた」との声を多く頂き、吟醸酒ブームを切り開いた出羽桜。フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、マックスファクター化粧品 SK-2の香りサンプルや、英国最古のワイン商で王室御用達のBB＆R社が初めて扱う日本酒に採用されるなど、今なお進化を続けています。※送料無料！(北海道、九州、離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円かかります) ※配送用の箱を必ずお選びくださいこの箱は贈答用にオススメの化粧箱です。この他にも宅配専用の箱がございます。お買物の際に選択する箇所がございますので、必ずお選びください。どちらも無料となっております。のし対応も受付けております。（無料） 大正15年創業の酒屋 店主の日暮です。ご覧いただきありがとうございます。日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。 1〜2営業日以内に発送いたします。（店舗休業日は除く） 1 -
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出羽桜 AWA SAKE 超限定品 720ml 化粧箱有り 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
出羽桜超特約店のみ600本先行販売 出羽桜が提供する新しいスパークリング日本酒です。 awa酒協会が定める厳格な基準のもとで製造された「出羽桜 AWA SAKE」。 美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒です。 瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、 きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。 シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。 乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。 「AWA SAKE」の仕込方法 「とび六」同様、瓶内二次発酵により、発酵時に発生する炭酸ガスを閉じ込めます。 「とび六」は3気圧程度まで発酵を行いますが、「AWA SAKE」は5気圧以上まで発酵を行います。 その後、ルミアージュ（澱を瓶口に集める）を行った後、デゴルジュマン（澱抜き）を行います。 シャンパン同様の方法で行っており、瓶口を凍らせた状態で栓を開けることにより、氷塊を弾き出します。 日本酒に糖分を添加することは認められていないため、ゼロドサージュ（補糖を行わない）製法となっております。 また、コルク栓の打栓後には、発酵を止めるため、瓶火入れを行います。 1本1本手作業で澱抜きを行っているため、生産本数は限られてしまいますが、 出羽桜の新しいスパークリングを是非お試しください。 -5℃の冷蔵室の中でネックフリーザーに瓶口を凍らせ、1本1本手作業で澱を取り除く翔太郎 専務 長年当店の担当をされている出羽桜 寒河江さんが特別に販売前の製品をお持ちくださいました。 早速開栓いたしましたが... 吹き出します! かなり圧力が高いので、必ずシンクやボールの上で開けて下さい。 到着してすぐは開栓しないで下さい。開栓前は冷蔵庫でガッチリ冷やして下さい。 栓を開けたら中身が溢れ出る可能性があります。 中身が出てきたらすぐ吹き出さないように指で抑えて下さい。 指でしばらく抑えると安全に開けることができます。 awa酒認定基準 awa酒は一般社団法人 awa酒協会により次のように規定されます。 米、米こうじ及び水のみを使用し、日本酒であること 国産米を100%使用し、かつ農産物検査法により3等以上に格付けされた米を原料とするものであること 醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有していること 外観は視覚的に透明であり、抜栓後容器に注いだ時に一筋泡を生じること アルコール分は、10度以上であること ガス圧は20℃で3.5バール(0.35メガパスカル)以上であること 常温で3ヶ月以上、香味、品質が安定していること。また火入れ殺菌を行うこと このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 非公開 酵母 山形酵母 アルコール 13％ 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 在庫 取扱店限定品 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨超特約店のみ取り扱いの出羽桜の新しいスパークリング日本酒 出羽桜 AWA SAKE 超限定品2021/09/06
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出羽桜 純米大吟醸 原酒 超限定品 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】
2020年度【全米日本酒歓評会】大吟醸B部門(精米歩合40〜50%)準グランプリ受賞酒 東に蔵王、西に月山を望む、ふるさと山形、天童。 その故郷の人々がこよなく愛する酒、出羽桜。 「出羽桜 純米大吟醸 原酒」は、伝統の手造りで醸した酒を、出羽桜が誇る最先端の氷温貯蔵技術を駆使して、 まろやかに熟成させた貴重な日本の酒です。 吟醸蔵出羽桜の真骨頂 山形県内で放送されている出羽桜酒造のTV-CMの中で出てくるキーワードが 「『吟醸』を世界の合言葉に」です。 名実ともに山形県を代表する吟醸蔵である出羽桜。 その名に恥じないフルーティで奥行きのある香りが楽しめる純米大吟醸です。 グラスから立ち上がる果実のような高い香り。 そして、原酒らしいボリューム感溢れる旨みを存分に楽しんでいただけます。 "マイナス5℃"の「酒眠蔵」(しゅみんぐら)で熟成させたことにより、味わいの輪郭は滑らかで、 喉をスーッと滑り落ちていきます。 特別な日に、大切な方と、豊かな時間をお過ごし下さい。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 45% 酵母 小川酵母 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 17.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冬季間以外は冷蔵 化粧箱 専用桐箱付き 在庫 常時在庫 おすすめの発送方法 冬季間以外クール便全米日本酒歓評会 大吟醸B(精米歩合40〜50%) 部門 準グランプリ受賞酒 出羽桜 純米大吟醸 原酒 超限定品2021/09/06
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出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【山形県】
満を持しての登場、出羽桜の雪女神 酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。 (平成27年の品種登録) 長年にわたり、山形県は県オリジナルの酒米を戦略的に開発してきました。 純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など...。 これら30年以上にわたる山形県の酒米開発の集大成が「雪女神」の開発です。 この度「純米大吟醸 雪女神」を新たに発売いたします。 麗しい香りと広がる余韻に心ひかれる、しなやかで透明感のある味わいです。 仕込タンク僅か1本分の限られた量での販売です。 厳選された特約店のみの取り扱いとなります。 雪女神の特徴 平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、平成27年に品種登録。 千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗たんぱく質の含有量が7％以下、心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適正を有しています。 それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適正を持っています。 心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。 GI山形について GIとはGeograpical Indication(地理的 表示)の略語で、高い品質をもった産品の地理的な名称を、国が保護する制度。 平成28年12月16日に日本酒の産地名「山形」は地域ブランドとして保護される地理的表示(GI)制度に、国税庁から指定されました。 日本酒では全国で2例目の指定になります。 「GI YAMAGATA」のシールは、審査を受けて合格したお酒の証になります。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 35% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 冬期以外クール便極わずかの特約店のみに出荷された超限定の出羽桜の雪女神 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品2021/09/06
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出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分 720ml
出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 山形県・天童市市に位置する、出羽桜酒造より 【出羽桜 純米大吟醸 雪女神】が入荷しました。 山形県は、県オリジナルの酒米を開発してきました。 純米吟醸に【出羽燦々】、純米酒に【出羽の里】、普通酒・掛け米に【出羽きらり】、そうして集大成となる大吟醸酒米【雪女神】が誕生しました。 出羽桜酒造・雪女神は、麗しい香り、広がる余韻、しなやかで透明感ある味わいを醸し出しています。 今回は、【雪女神】が少なく、タンク1本分の仕込のみとなります。 全国でも、限られた特約店のみの販売です。 出羽桜が醸した【雪女神】ぜひ、どうぞ・・・。 原料米 雪女神 精米歩合 35% 日本酒度 ±0 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 16度 保管方法 常温OK2021/09/06
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出羽桜 純米吟醸 雄町 1.8L【山形県】
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 純米吟醸 雄町 酒造好適米【雄町おまち】は・・・ 1859年に岡山市雄町にて岸本甚造氏により、発見されました。 大粒で心白（米の中心部の白いデンプン質）が大きく、 最高の酒米と称されました。 生まれながら優れた酒米の特性を持つ為、 各地で新品種開発の交配種として使用され、 【山田錦】・【出羽燦々】など現存する酒米の半数以上に 【雄町】の血統が流れています。 まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。 2011年チャンピオン・サケに輝いたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）。 英国で開催している世界最大級のワインコンテストです。 サケ部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、 「出羽桜 純米吟醸 雄町」が1位のトロフィー賞を受賞しました！！ 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.6 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵2021/09/06
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出羽桜 純米吟醸 雄町 限定品 1800ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
年にたった一回の出荷の雄町 酒造好適米の「雄町」1859年に岡山市雄町で発見されました。大粒で 心白(しんぱく:米の中心部の真っ白いデンプン質)が大きく、当時最高の酒米と称されました。 生まれながら優れた酒米の特性を持つため、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。 まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原酒です。 飲みごたえある濃厚な純米吟醸 米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。 冬までゆっくりと大切に熟成させてました。まろやかな「雄町」特有の骨太でコクのある味わいを是非御試しください。 純米酒大賞受賞記念 無濾過生原酒 平成21年11月に開催された"市販"純米酒の品評会。(主催:純米酒大賞制定委員会)消費者の目線で、「 飲んで旨い純米酒はどれか 」 を客観的に評価し、表彰します。 きき酒は銘柄を隠した状態で行われ、対象酒の長所を評価する 「 加点方式 」 で審査。精米歩合を基に5部門に分けられ、全国から84蔵、合計137点のエントリーがありました。「 出羽桜・雄町 」 は 「 精米歩合50%台 」 部門でグランプリを受賞し、5部門のグランプリ酒のなかから、最高賞の 「 純米酒大賞 」 に認定されました。 この受賞を記念して出荷されたのが、この無濾過生原酒です。一度きりの出荷ですのでお見逃し無く! このお酒の成分 原料米 雄町 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +5 酸度 1.6 アルコール 16.0%(生原酒は17.0%) 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 なるべくクール便太く飲みごたえのあるコクある旨口 出羽桜 純米吟醸 雄町 純米酒大賞受賞IWC2011 ゴールドメダル・トロフィー賞受賞2021/09/06
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出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山形県】
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 純米吟醸 一路（いちろ） ＜IWC 2008 最高賞 ” チャンピオン ・ サケ ” 受賞＞ イギリス ロンドンで9月3日に開催された世界最大規模のワインコンテスト 「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」 のSAKE部門にて、「 出羽桜 ・ 一路 」 は日本全国より出品された160蔵313銘柄の中で、最優秀賞の1銘柄にのみ与えられる 「 チャンピオン ・ サケ 」 を受賞しました。 吟醸造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う、出羽桜吟醸酒の原点 『 一路 』 が、世界最高賞の評価をいただきました。 一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいを、ぜひお試しください。 原料米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +4 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 15〜16度 保管方法 できれば冷蔵2021/09/06
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出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 生 1800ml
出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 生 「出羽燦々」は山形県が 11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 すべての原料が山形オリジナル。 やわらかくて幅のある味わいと香り。 使用原料米 麹米：美山錦/掛米：雪化粧 精米歩合 50％ 酵母 山形酵母KA こ う じ菌 オリ—ゼ山形 日本酒度 ＋4 酸度 1．2 アミノ酸度 0．9 アルコール度 15.8％ 吟醸本生澱酒 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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出羽桜 純米吟醸 DEWA33 1800ml 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
米・麹・酵母、全てを山形県産にした酒 DEWA33は米・麹・酵母を全て山形県産のものとした純米吟醸の規格です。 上記の条件を満たしてなおかつ一定水準以上の酒質に合格した酒のみ青いDEWA33のシールが貼られます。 山形県の主力になる酒造好適米 出羽燦々という米は山形県の工業技術センターが11年もの歳月をかけて開発した酒米で、それまで主力だった美山錦にとってかわって使われ始めています。 最初、4つの蔵元が試験醸造に入りました。もちろん出羽桜もそのうちの一つですが、本格的に県内の蔵元が醸造を始めたときは、米に馴れていないせいもあって品質にかなりのばらつきがありました。 その中でも出羽桜は初年度から良い品質の酒を醸してきました。 スッキリとさわやかな純米吟醸 出羽桜のDEWA33は吟醸香、含香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さは蔵の特徴が出ていて、とても呑みやすいお酒です。 和紙のラベルデザインは素朴。味も同じく素朴。でも、爽やか。出羽燦々に、絶対の自信が感じられる逸品です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 クール便今や桜花吟醸と肩を並べるほどのベストセラー 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 日本全国美酒鑑評会 冷酒部門大賞受賞2021/09/06
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出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】
IWCでチャンピオンサケを獲得 2008年にロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE部門で、最優秀となるチャンピオンサケの称号を獲得しました! 世界一の称号を獲得したこのお酒をぜひお楽しみください。 高精白、低温醗酵、高粕歩合により純米酒の重い感じを除去したお酒です。 さっぱりとした旨味のある純米大吟醸酒です。 出羽桜の純米仕込を表す「一」を初めて使った酒です。 旨みとキレがバランスした旨口の酒 桜花や大吟醸等に代表される出羽桜のイメージ(香りの高い酒)とは一味違った酒質を実現しています。 上立ち香は控えめですが含み香が高く、口に入れてからが旨い酒です。旨みとキレの良さの両立とかろやかな口当たりです。 やや冷たい温度から室温程度がお薦めの温度 バランスの良さと醸造技術の高さが感じられる玄人好みの酒質ですが、ここまで綺麗に整った酒でしたら、飲み初めの方にももっと飲んでいただきたい酒です。 他の吟醸酒があまりにも有名過ぎて陰に隠れがちですが、もっともっと評価されて欲しい純米大吟醸です。 また酒の温度が低すぎると若干苦味を感じる場合があります。 やや冷たい温度から室温程度がお薦めの飲み頃温度です。生は少し冷やし気味がお薦めです。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 45% 酵母 小川酵母 日本酒度 +4 酸度 1.3 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 なるべく冷蔵 化粧箱 あり 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 夏期はクール便世界一の酒、 IWCチャンピオンサケ獲得しました 出羽桜 純米大吟醸 一路 IWCチャンピオンサケ受賞2021/09/06
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出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 1.8L
出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 日本一を誇る、山形のブナの原生林。山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力あふれる大地がその源です。 山形県は、10年の歳月を掛けて、10万種類もの苗から【つや姫】の苗を厳選。【つや姫】は日本一おいしいお米を目指し、平成20年に誕生した希望の一粒です。 【つや姫】の特徴は、艶のある香りと上品な甘みです。米の特徴を、そのまま表現したい。味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。そんな思いを込め醸しだされた純米吟醸酒です。 山形の洋梨【ラ・フランス】を思わせる高い香りと芳醇な旨味です。 原料米 つや姫 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋1 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 15度 保管方法 常温OK2021/09/06
