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車坂 純米大吟醸 生原酒 1800ml 日本酒 農口尚彦弟子が醸す
車坂 吉村秀雄商店 和歌山県の日本酒純米大吟醸原料米：山田錦精米歩合：５０％※要冷蔵商品の為、クール便でお届けします。リンゴや白桃のような甘い吟醸香の上品な香りとなめらかな旨味が特徴的。どこまで行っても丸い口当たりに、ホッと癒されながら、飲む程に酔う程に、辛味を感じます。もちろん、飲み飽きすることなく、山田錦の良さ美味しさに納得するでしょう！！メッセージが込められたラベルも素敵です♪2024/08/29
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★日本酒 正規特約限定流通商品 和歌山県 株式会社吉村秀雄商店★車坂 純米大吟醸 生酒 720ml 数量限定
商品詳細 商品名 ★日本酒 正規特約限定流通商品 和歌山県 株式会社吉村秀雄商店★車坂 純米大吟醸 生酒 720ml 数量限定 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 山田錦使用、磨き50％の純米大吟醸酒のご案内です。藤田晶子杜氏が所属する能登杜氏は大吟醸仕込みの名手を数多く輩出しており、紀州の風土や水を使ってその職人技による濃厚で華やかな味わいを表現したのが車坂の純米大吟醸酒です。 酵母は1801号と1401号をブレンドすることによって、繊細な香りを引き出しています。大吟醸ながら酸がしっかりと効いており、程よいミネラルを感じる後口から食中酒としても楽しめます。華やかでフルーティーな旨みに、抜群のキレの良さは車坂ならでは。 インパクトのあるラベルは、酒造りにまつわる原料や風土を幾何学的に表現したシンボリックなデザインで、黒と金を基調に純米大吟醸酒の香り高く華やかな酒質を表現しています。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原料米 ■甘辛：中間 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：16.5度 ■日本酒度：+0.6 ■酸度：1.8 蔵元 株式会社吉村秀雄商店山田錦使用、磨き50％の純米大吟醸酒のご案内です。藤田晶子杜氏が所属する能登杜氏は大吟醸仕込みの名手を数多く輩出しており、紀州の風土や水を使ってその職人技による濃厚で華やかな味わいを表現したのが車坂の純米大吟醸酒です。 酵母は1801号と1401号をブレンドすることによって、繊細な香りを引き出しています。大吟醸ながら酸がしっかりと効いており、程よいミネラルを感じる後口から食中酒としても楽しめます。華やかでフルーティーな旨みに、抜群のキレの良さは車坂ならでは。 インパクトのあるラベルは、酒造りにまつわる原料や風土を幾何学的に表現したシンボリックなデザインで、黒と金を基調に純米大吟醸酒の香り高く華やかな酒質を表現しています。2024/08/02
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★日本酒 正規特約限定流通商品 和歌山県 株式会社吉村秀雄商店★車坂 特別純米 生酒 720ml 数量限定
商品詳細 商品名 ★日本酒 正規特約限定流通商品 和歌山県 株式会社吉村秀雄商店★車坂 特別純米 720ml 数量限定 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 梨や白桃を思わせる穏やかな吟香に、ほど良い酸味が後口を引き締める軽快さ。食事とも引き立て合う飽きの来ない味わいです。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原料米 ◆日本酒／720ml ◆原料米／山田錦・美山錦 ◆精米歩合／60％ ◆日本酒度／+3.5 ◆酸度／1.7 蔵元 株式会社吉村秀雄商店梨や白桃を思わせる穏やかな吟香に、ほど良い酸味が後口を引き締める軽快さ。食事とも引き立て合う飽きの来ない味わいです2024/08/02
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日本酒 車坂（くるまざか）純米大吟醸生原酒 山田四割磨 出品酒(和歌山 吉村秀雄商店）クール発送対象商品
車坂 純米大吟醸生原酒 出品酒 1800ml自家精米により磨き上げた、兵庫県特Ａ播州山田錦を使って丁寧に原料処理（精米4割磨き）長期低温発酵により初めて生まれる自然で優しく豊かな香り出品用に特別に仕込まれる純米大吟醸生原酒です。原料米 兵庫県特Ａ播州山田錦酒度 +4酸度 1.4アルコール度数 16.6度磨き 4割クール料金が送料に加算されます。クール込みの商品と重複した場合はその分をマイナス致します。吉村秀雄商店 岩出市肩の力を抜いて、感じるままに身を委ねたい。そんなときに心に染み渡る優しいお酒を目指しました。その味わいは、上り坂を歩むような力強さの中にも、後味は下り坂を駆け下りるような爽快感を目指しました。2024/07/03
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吉村秀雄商店 車坂KODO.ec162純米酒1800ml
高野・熊野世界遺産登録２０周年特別醸造酒2024/06/27
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吉村秀雄商店 車坂KODO.ec162純米酒720ml
高野・熊野世界遺産登録２０周年特別醸造酒2024/06/27
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(和歌山県)1800ml 車坂 涼の純米酒 生貯蔵一回火入れ 箱無 常温発送 吉村秀雄商店の日本酒
醸造元 吉村秀雄商店 和歌山県岩出市 ● 純米生酒・酒米 和歌山県産玉栄100％使用・精米65％・日本酒度＋5・酸度1.7・度数16度 ●このお酒は1回火入れですが、生酒に近いため10日以上飲まない場合、また開栓後は必ず冷蔵して下さい。 ●和歌山県産玉栄100％使用の芳醇で旨味のある純米生酒です。地元和歌山県産の玉栄を65％精米した純米生酒です。 芳醇でシッカリした酸が夏に向きます。 ギンギンに冷やして頂きたいですね。しっかりした酸が有るので氷を入れても大丈夫、氷が解ける前に一気に飲みましょう。飲んじゃいます。是非、縁側での焼き鳥・枝豆用意して呑んでください。夕立の演出も欲しいくらいですね。 ●開封後は必ず「要冷」です。 -
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(和歌山県)720ml 車坂 涼の純米酒 生貯蔵一回火入れ 箱無 常温発送 吉村秀雄商店の日本酒
醸造元 吉村秀雄商店 和歌山県岩出市 ● 純米生酒・酒米 和歌山県産玉栄100％使用・精米65％・日本酒度＋5・酸度1.7・度数16度 ●このお酒は1回火入れですが、生酒に近いため10日以上飲まない場合、また開栓後は必ず冷蔵して下さい。 【オヤジの試飲結果】 ●和歌山県産玉栄100％使用の芳醇で旨味のある純米生酒です。地元和歌山県産の玉栄を65％精米した純米生酒です。芳醇でシッカリした酸が夏に向きます。ギンギンに冷やして頂きたいですね。しっかりした酸が有るので氷を入れても大丈夫、氷が解ける前に一気に飲みましょう。飲んじゃいます。 是非、縁側での焼き鳥・枝豆用意して呑んでください。夕立の演出も欲しいくらいですね。 ●開封後は必ず「要冷」です。 -
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車坂 山廃純米吟醸 生酒
こちらは限定の生酒です！《お出汁に合う！日本料理が得意中の得意！》「車坂の山廃純米大吟醸」ではお酒の柔らかさと西洋料理との相性の良さをメインにご説明しました。今回ご紹介する「車坂の山廃純米吟醸」は日本料理が特によく合います。このお酒を飲んでいるとお出汁が欲しくなるんです！恐らく、お酒から感じるミネラル感がそうさせているのだと。なので、ミネラル繋がりで昆布やワカメなど海藻類、魚介類の中でも貝類とは特によく合います。「車坂」には「魚に合う吟醸酒」という、いかにも魚推しなお酒があるので、そちらに取って置きたい事情はありますが、得意な物は推さない訳に行きません(笑)商品説明を書くに当たって、営業さんからネタを頂くべく取材をしました所、興味深い情報を入手しました。実は、ラベルのデザインにグリーンを使用しているのは海藻をイメージされているのだそうです。つまり、造り手さんもミネラル感を意識されているということ。ミネラルを多く含む食材は日本料理が最も得意とする所ですから！このように「車坂」はとてもお料理との相性、調和を大切にしたお酒です。杜氏を始め、造り手さんや営業さんも食べることが大好き！そんな方々が自信を持って勧めてくれるお酒ですから間違い無く食中酒です。飲み方としましては、「山廃純米吟醸」はお料理の温度に合わせるのがオススメです。お刺身や冷菜の時は冷酒か冷や(常温)温かいお料理にはお燗。特にお出汁を啜りながら飲むお燗はたまりません！美味しさの秘訣はミネラル感。魚介類を食べる時、美味しいお出汁を飲まれる際は是非、「車坂の山廃純米吟醸」をご用意下さい！2024/05/02
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車坂 山廃純米大吟醸 生酒
《こちらは限定の生酒です。》《お料理をより美味しく、食事をより楽しくしてくれる美酒！》美味しいお料理をより美味しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたくなりません？食事をより楽しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたいですよね？気軽に飲めてお料理を引き立ててくれるお酒としてオススメしたいのが「車坂(くるまざか)の山廃(やまはい)純米大吟醸」漢字がいっぱい並ぶと何だか難しいイメージを持ってしまいがちですが、全然そんなことはありません。美味しく楽しく飲めるお酒です。しかも、このお酒が特に注目を集めてるのが、国内だと西洋料理のお店、更には海外のレストランや市販酒のコンテスト。確かに、ワイングラスで飲むのに適しているお酒だと思います。山廃と言うと、日本酒に詳しい方でしたらドッシリと力強いお酒を想像されるかも知れません。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は違います。そもそも山廃というのはお酒の元である酒母の製法の1つなんです。濃醇なお酒が多いことは確かですが、山廃で造るから濃醇なお酒になるというのは一概には言い切れません。そのことを私に教えてくれたのが、「車坂」の杜氏、藤田晶子(ふじたあきこ)さんです。藤田さんが山廃の純米大吟醸で表現したのはキレイな旨味と透明感。芯がしっかりと備わっていながら優しく豊かな味わいがあらゆるお料理を更に美味しくしてくれます。私はこのお酒にはイタリアンが合わせたくなります。オリーブオイルやハーブとの相性も良いですし、トマトやバルサミコの酸味とも合います。お肉の煮込み料理やジビエにもピッタリ合わせられる懐の広さ。これはほんの一例で、本音を言うと、合わない物を探す方が難しいです！普通に考えると、パンチの効いたお料理には濃いお酒を合わせたくなります。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は優しい味わいなのに、パンチの効いたお料理と絶妙なハーモニーを奏でます。それが、山廃の魅力。山廃が持つ幅広い味の要素があらゆる食材・調味料との相性の良さを生み出しています。私はいつも思っています。お料理との相性を難しく考えたくなければ山廃が一番だと。このお酒はその典型です。「車坂の山廃純米大吟醸」が1本あれば毎日の食事がもっと美味しく楽しくなります！是非お試し下さい！2024/04/18
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車坂 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 28ＢＹ 1800ml 日本酒 農口尚彦弟子が醸す
和歌山県の地酒吉村秀雄商店山廃純米大吟醸山田錦５０％2024/03/29
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車坂 五百万石 純米酒 ２６BY 1800ｍｌ 和歌山県 吉村秀雄商店
車坂 和歌山県岩出市の地酒吉村秀雄商店原料米：五百万石精米歩合：６５％日本酒度：+４酸度：２.２アミノ酸度：１.７酵母：７号系アルコール分：１６度地下常温貯蔵2024/03/23
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車坂 山廃純米酒 2015BY(平成27BY)
熟成由来の茶褐色のオリが浮遊していることがありますが、品質に全く問題はございません。《飲んでいてワクワク♪実に面白い♪山廃純米の秋あがり！》「車坂」の特徴の1つ。それは熟成で更に花開くこと。定番商品はどのお酒も瓶詰め後、熟成を経て出荷されます。やっぱりお酒の基本は加水火入れ、そして熟成。熟成によって味に円みが出て深みが増します。さて、「車坂の山廃純米」ですが、熟成が深まると程良い旨さスパイシーさが香味に加わります。これが飲んでいて実に楽しい♪そして激旨！！そこで、弊社では意図的に一番熟成期間が長い商品を仕入れています。私はこのお酒とは割と濃い目のお料理と合わせるのが面白いと思っています。パッと頭に浮かんだのは中国料理。麻婆茄子、酢豚、回鍋肉、レバニラ炒めなどなど。スパイシーって所からはカレー風味のお料理やエスニック料理も思い浮かびました。飲み方としましては、冷酒で飲まれる方が多いかと思いますが、個人的にはこのお酒の良さは冷や(常温)かお燗だと思っています。冷酒で飲まれる際は多めに注いでゆっくり飲んで下さい。お燗にすると味わいが円やかになります。スパイシーさが抑えられ、全体のバランスがとても良くなるんです。こうなったら、あまりお料理との相性を考えなくても割と何でも合います。良い飲み頃を迎えていると思います！「車坂の山廃」いつ飲んでも実に美味しい！是非お試し下さい！長期熟成によりタンパク質が固まり、茶褐色のおりが発生しておりますが、全く問題ございません。気にされる方は静かに注いで頂くことで瓶の底に沈めることも可能です。輸送中の揺れ等で一時的に見えない状態になることもありますが、時間の経過と共に再び結合します。初めてご覧になった方は異物だと驚かれるかも知れませんが、熟成由来ですのでご安心下さい。2024/03/14
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車坂 令和5BY 涼の純米酒 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・玉栄（精米歩合65％）日本酒度・・・+3.7容量・・・1800ml度数・・・15.6度※保管は要冷蔵2024/03/03
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車坂 純米大吟醸 生酒 720ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・播州社町特A産山田錦100%（精米歩合50％）日本酒度・・・+2.0 酸度：1.5容量・・・720ml度数・・・17度2024/03/03
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車坂 くるまざか 令和1BY 純米吟醸 紀州黒潮 活性にごり 720ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・-精米歩合・・・60％日本酒度・・・-酸度・・・-容量・・・720ml度数・・・17度2024/03/03
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車坂 くるまざか 17BY 吟醸酒 ROCK3 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール原料米・・・-精米歩合・・・58％日本酒度・・・-酸度・・・-容量・・・1800ml度数・・・16度2024/03/01
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車坂 くるまざか 特別純米酒 生酒 Junmai Superior 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・(麹米:山田錦)・(掛米:美山錦)精米歩合・・・60％日本酒度・・・+2酸度・・・1.7容量・・・1800ml度数・・・15度2024/02/26
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車坂 くるまざか 29BY 山廃 純米吟醸 生原酒 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・麹米:山田錦 掛米:美山錦精米歩合・・・55％日本酒度・・・+3.0酸度・・・1.6容量・・・1800ml度数・・・16.4度2024/02/25
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車坂 くるまざか 30BY 五百万石 山廃純米 生酒 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・五百万石精米歩合・・・65％日本酒度・・・+5.0酸度・・・2.2容量・・・1800ml度数・・・17度2024/02/25