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自然郷 BIO 中取り 1800ml
大木代吉本店(福島県)容量：1800ml酒類：純米★クール便配送推奨★2024/04/08
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自然郷 BIO 中取り 特別純米 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
自然発酵による生〓系酒母で仕込んだ自然郷バイオの年一回発売のスポット商品です。香りは青リンゴ、青梅のような爽やかさでガス感も相まって立体的な味わい。柔らかな酸味も感じられるミディアムボディのお酒ですので、食中にもおすすめです！*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/04/08
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自然郷 BIO 中取り 720ml
大木代吉本店(福島県)容量：720ml酒類：純米★クール便配送推奨★2024/04/08
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2024/04/08
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自然郷 BIO 中取り 1800ml 【日本酒】 お酒
微生物の息づかいの感じられる生き生きとした酒「自然郷BIO」 BIOはあのヨーグルトではありません。 「バイオプリザベーション」という言葉が由来です。 微生物の働きに由来する機能性を利用した食品技術という意味です。 自然郷ではその食品技術を酒造りに生かすことにチャレンジしました。 今回は原料米や麹など素材の味わいを生かすため生もと系酒母で仕込まれました。 さらに無濾過・無加水で仕上げられたことで柔らかい飲み口とほのかな酸味、そして「中取り」ならではのすっきりとした味わいが楽しめます。 産 地 福島県 蔵 元 大木代吉本店 原 料 米（国産）・米麹（国産米） アルコール度数 16度 精米歩合 60% 日本酒度 − 酸 度 − 容量 1800ml2024/04/06
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自然郷 BIO 中取り 720ml 【日本酒】 お酒
微生物の息づかいの感じられる生き生きとした酒「自然郷BIO」 BIOはあのヨーグルトではありません。 「バイオプリザベーション」という言葉が由来です。 微生物の働きに由来する機能性を利用した食品技術という意味です。 自然郷ではその食品技術を酒造りに生かすことにチャレンジしました。 今回は原料米や麹など素材の味わいを生かすため生もと系酒母で仕込まれました。 さらに無濾過・無加水で仕上げられたことで柔らかい飲み口とほのかな酸味、そして「中取り」ならではのすっきりとした味わいが楽しめます。 産 地 福島県 蔵 元 大木代吉本店 原 料 米（国産）・米麹（国産米） アルコール度数 16度 精米歩合 60% 日本酒度 − 酸 度 − 容量 720ml2024/04/06
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自然郷 馥郁純米 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
今回はセルレニン耐性酵母（カプロン酸）を使って醸しました。馥郁とはよいの香りのただようさまという意味で、フレッシュで丸みを帯びた、ジャスミン・カモミールのような華やかな香りが広がります。お酒が室温に近づくと、更に甘旨味が引き立ち伸びやかな酸味と共にふわっとした甘やかさが更に広がります。焼き鳥のようなタレ、魚の煮付けのようなコクのある味付けにも、甘味と調和を取りながら、美味しさが引き立ててくれます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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自然郷 芳醇純米 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
軽快な酸とガス感が心地良い爽やかな口当たりです。甘味によって味わいにボリュームを感じるため、アルコール度数を抑えていても物足りなさを感じさせません。また、ほのかな苦みがアクセントとなって深みが感じられるのや、後味のキレも抜群な仕上がりとなっています。*受賞歴*SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD 5位*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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自然郷 大吟醸 02BY 霞 生詰 720ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
搾りたて・無濾過無加水の大吟醸。シルクのようなオリをまとった霞酒です。軽快な口溶けの良い上質な甘さが特徴。精米歩合40％で、香り高くスッキリしていますが、うすにごりのフレッシュな旨味・米本来の甘さもしっかり堪能できます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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2024/03/28
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自然郷 芳醇純米 夏 720ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
優しく柔らかな甘さとキレを持つ自然郷の夏季限定酒。甘・酸のバランスが良く、アルコール度数13度と低アルコールに仕上げる事で、軽やかな口当たりとジューシーな旨味で杯が進みます。軽快さを演出するシュワっと感じるガス感もお楽しみください。*受賞歴*SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD 5位*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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2024/03/23
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自然郷 BIO 特別純米 生詰 1800ml 日本酒 大木代吉本店 福島県
生もと系酒母で仕込んだ特別純米酒を適度に空気に触れさせて、日本酒本来の持つ味わいを開かせました。従来よりもガス感は弱めですが、その分隠れていた香味が花開いて、味わいも角が取れてまろやかになっています。*クール便推奨。*お1人様1本限り。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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2024/03/23
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自然郷 BIO 荒走り 1800ml 要冷蔵日本酒 福島県 大木代吉本店 お酒
『自然郷』は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まった酒です。この土地でしか作ることができない米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。一杯目は栓を開けた瞬間に立ち上る軽やかな微炭酸と穏やかな香りを、二杯目は移り行く季節を感じるようにゆっくりと変わっていく質感を味わって欲しい。 手にする度に喜びが溢れる酒。それが『自然郷』です。 軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO」ラベルに表記される「BIO」は”BIOPRESERVATION”の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。 独自の手法で育てた生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒。 後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴です。 もろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。 冷〜常温でお楽しみください。産地:福島県蔵元:大木代吉本店原料:福島県産「夢の香」 アルコール度数:15度精米歩合: 60％容量:1800ml2024/01/28
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自然郷 BIO 荒走り 720ml 要冷蔵日本酒 福島県 大木代吉本店 お酒
『自然郷』は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まった酒です。この土地でしか作ることができない米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。一杯目は栓を開けた瞬間に立ち上る軽やかな微炭酸と穏やかな香りを、二杯目は移り行く季節を感じるようにゆっくりと変わっていく質感を味わって欲しい。 手にする度に喜びが溢れる酒。それが『自然郷』です。 軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO」ラベルに表記される「BIO」は”BIOPRESERVATION”の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。 独自の手法で育てた生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒。 後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴です。 もろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。 冷〜常温でお楽しみください。産地:福島県蔵元:大木代吉本店原料:福島県産「夢の香」 アルコール度数:15度精米歩合: 60％容量:720ml2024/01/28
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自然郷 BIO（バイオ）荒走り 720ml 【日本酒】 お酒
バイオプリザベーションを酒造りへ！ 『自然郷』は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まった酒です。 この土地でしか作ることができない米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。 一杯目は栓を開けた瞬間に立ち上る軽やかな微炭酸と穏やかな香りを、二杯目は移り行く季節を感じるようにゆっくりと変わっていく質感を味わって欲しい。 手にする度に喜びが溢れる酒。それが『自然郷』です。 軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO」ラベルに表記される「BIO」は ”BIOPRESERVATION”の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、 動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。 独自の手法で育てた生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒。 後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴です。 もろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。 冷〜常温でお楽しみください。 産 地 福島県 蔵 元 大木代吉本店 原 料 福島県産「夢の香」 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 -4 酸 度 -- 容量 720ml2024/01/28
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自然郷 SEVENセブン荒走り 純米吟醸 1800ml 要冷蔵日本酒 福島県 大木代吉本店 お酒
産地:福島県蔵元:大木代吉本店原料:夢の香アルコール度数:15度精米歩合: 60％日本酒度:+4酸度:1.6容量:1800ml「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。 フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。 また、本商品はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。2023/12/16
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自然郷 SEVENセブン荒走り 純米吟醸 720ml 要冷蔵日本酒 福島県 大木代吉本店 お酒
産地:福島県蔵元:大木代吉本店原料:夢の香アルコール度数:15度精米歩合: 60％日本酒度:+4酸度:1.6容量:720ml「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。 フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。 また、本商品はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。2023/12/16
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2023/10/13
