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七本鎗 日本酒 純米大吟醸 山田錦 35%精米 雫取り 木箱入り 火入 720ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。毎年大寒の頃になると大吟醸の仕込みがはじまります。とても繊細な大吟醸は、低い温度で仕込まないといけない為、この時期だけの厳寒造りとし、高精白した酒米 山田錦を使用して、麹、酒母、醪と工程は1ヶ月半以上にわたります。低温でゆっくりと発酵させたその醪を袋吊りし、圧力をかけずに自らの重みだけで、ぽたぽたと滴り落ちてきた雫のみを集めた雫取り。手間暇かけて取った雫は、まさに蔵人たちの技の結晶です。ほんの少ししかない大吟醸の一番いいところです。＊すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。2023/05/17
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七本鎗 七本槍 日本酒 木ノ環 純米 2024 速醸木桶仕込み 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 きのわ 木の環
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。【蔵案内より】酒蔵には、建物をはじめとして、古い道具や昔ながらの技術など、長年受け継がれてきたものが多く存在します。 その中でも木桶に関しては「酒蔵で使われた木桶が、味噌・醤油蔵に」という循環が一つのカタチとしてありました。 しかし酒蔵が木桶より扱いやすい琺瑯（ほうろう）タンクに切り替えていったことにより、昭和中期にほとんど姿を消してしまいました。 次々と新しい価値やモノが生まれてくる時代だからこそ、あえて今、長年受け継がれてきた伝統や技術に 光を当て、価値を見直し、次世代へと環(めぐ)らせていきたいと思います。 このような木を軸にした輪、そして循環、環り(めぐり)という想いを込め、「木ノ環(きのわ)」と名付けました。2023/04/25
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【6本セット】 七本鎗 純米 玉栄60 地元限定流通酒 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 日本酒 地酒 滋賀県長浜市木之本
6本名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072023/02/28
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【クール便】七本鎗 純米大吟醸 渡船50 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072023/02/28
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【クール便】 七本鎗 木の環 生原酒 純米 速醸木桶仕込み 720ml 滋賀県 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072023/02/28
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七本鎗 日本酒 互楽 超辛口 地元限定 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。お手ごろ晩酌酒。本醸造タイプの飲みあきしない辛口です。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しんでいただけます。※こちらは純米酒ではありません。普通酒です。2023/01/22
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七本鎗 七本槍 日本酒 純米大吟醸 山田錦 35%精米 1回火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。毎年大寒の頃になると大吟醸の仕込みがはじまります。とても繊細な大吟醸は、低い温度で仕込まないといけない為、この時期だけの厳寒造りとし、高精白した酒米 山田錦を使用して、麹、酒母、醪と工程は1ヶ月半以上にわたります。低温でゆっくりと発酵させたその醪を袋吊りし、圧力をかけずに自らの重みだけで、ぽたぽたと滴り落ちてきた雫のみを集めた雫取り。手間暇かけて取った雫は、まさに蔵人たちの技の結晶です。ほんの少ししかない大吟醸の一番いいところです。＊すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。2023/01/19
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七本鎗 日本酒 純米吟醸 玉栄 50%精米 地元限定 火入 720ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元産の酒米「玉栄」使用、50%精米、1401酵母。地元限定で販売されています定番の純米吟醸酒です。冷やしてもいいですが、温めても美味しいです。軽快で、するすると体に馴染んでいく、優しくドライな味わいです。2023/01/15
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七本鎗 日本酒 低精白純米 玉栄 80%精米 エイティ 生原酒 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。その初期からの代名詞とも言えるこの80%こちらはその限定の生原酒です。（生熟成酒になります）低精白ならではの旨み、穀物感が感じられ、力強い酸が全体をキュッと引きしめます。骨太なお酒が好きな方には、たまらない充実感が味わえます。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2023/01/11
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七本鎗 七本槍 日本酒 低精白純米 渡船 77%精米 火入 720ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。滋賀県で復活栽培に成功した、「滋賀渡船6号」を全量使用しています。「滋賀渡船6号」は、山田錦の父系にあたる「短稈渡船」の兄弟品種と言われています。77%まで精米にとどめ、協会9号系（901）で醸しています。酸味のきいた辛口の食中酒です。とても複雑で力強い味わいです。昔の米は味わい深いと、米感を十分に感じられます。冷酒も常温も美味しいですが、ぜひ一度燗酒でお楽しみください。2022/12/27
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七本鎗 七本槍 日本酒 木の環 生原酒 純米 速醸木桶仕込み 2023年12月発売 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 きのわ 木の環 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。【蔵案内より】酒蔵には、建物をはじめとして、古い道具や昔ながらの技術など、長年受け継がれてきたものが多く存在します。 その中でも木桶に関しては「酒蔵で使われた木桶が、味噌・醤油蔵に」という循環が一つのカタチとしてありました。 しかし酒蔵が木桶より扱いやすい琺瑯（ほうろう）タンクに切り替えていったことにより、昭和中期にほとんど姿を消してしまいました。 次々と新しい価値やモノが生まれてくる時代だからこそ、あえて今、長年受け継がれてきた伝統や技術に 光を当て、価値を見直し、次世代へと環(めぐ)らせていきたいと思います。 このような木を軸にした輪、そして循環、環り(めぐり)という想いを込め、「木ノ環(きのわ)」と名付けました。2022/12/21
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七本鎗 日本酒 上撰 地元限定 火入 冨田酒造 1.8L 1800ml 滋賀県 七本槍 長浜市 木之本町
冨田酒造さんの地元、長浜市で昔から親しまれている地元密着の定番酒（普通酒）です。米由来のコクがあり辛口・食中酒としての「七本槍」らしさが表れています。地元の飲食店さんの燗酒は、このお酒が多く使われています。2022/11/21
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七本鎗 七本槍 日本酒 純米吟醸 吟吹雪 55%精米 地元限定 火入熟成 720ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元産の酒米「吟吹雪」使用、55%精米、1401酵母。当店では定番の最も販売量の多いお酒です。冷やしてもいいですが、温めても美味しい純米吟醸酒です。軽快で、するすると体に馴染んでいく、優しくドライな味わいです。2022/11/21
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七本鎗 七本槍 日本酒 純米 搾りたて生原酒 玉栄 60%精米 720ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。冨田酒造こだわりの酒米「玉栄」使用、60%精米、1401酵母。搾ったお酒を熱処理、ろ過等せずそのまま瓶詰めした生原酒。フレッシュ感のある玉栄らしいキレの良い玉栄らしい生酒です。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2022/11/09
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七本鎗 無農薬純米 無有 むう 滋賀旭 1800ml
・米、米麴 ・お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) -
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七本鎗 無農薬純米 無有 むう 玉栄 1800ml
・米、米麴 ・お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) -
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【クール便】七本鎗 純米大吟醸 玉栄45 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072022/10/20
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【クール便】七本鎗 純米大吟醸 玉栄45 火入 720ml 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072022/10/20
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七本鎗 日本酒 無有生もと むうきもと むう 純米 無農薬栽培玉栄 60%精米 火入熟成 720ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元契約栽培農家の家倉さんとタッグを組み農薬を一切使わない酒米でお酒を醸したのが2010年。雑草や気象状況と戦いながら収穫がかなり少ない年もありました。しかしその酒米で造った酒は発酵が穏やかでどこか優しい味わいとなります。2017年から始めた天然の乳酸菌の働きを利用した伝統的な製法「生もと造り」。より蔵の個性の出るその自然な製法に、農薬不使用米を使いたいという想いが湧き「無有生もと」が誕生しました。農薬を『無』くす事で新たな思い、価値の『有』るという意味が込められています。2022/10/18
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七本鎗 純米 14号酵母 1800ml
冨田酒造(滋賀県)容量：1800ml酒類：純米2022/09/12
