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日本酒 菊姫 にごり １８００ｍｌ 【菊姫酒造】
日本酒 菊姫 にごり １８００ｍｌ 【菊姫酒造】■酒造元： 菊姫合資会社 （石川県白山市鶴来新町タ8番地 ）■原料：兵庫県南東部東播磨吉川町特 Ａ地区産 山田錦・醸造アルコール■精米歩合：６５％■日本酒度：■酸度：■アミノ酸：■アルコール度：1４.5■容量：１８００ｍｌ2024/01/09
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菊姫 大吟醸 黒吟 1800ml 2022年10月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
お届けは、【クール便】となります。 米・米麹・醸造アルコール 度数：17度～18度 -
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菊姫 大吟醸 黒吟 720ml
お届けは、【クール便】となります。 米・米麹・醸造アルコール 度数：17度～18度 -
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菊姫 大吟醸 720ml 2023年3月詰め
お届けは、【クール便】となります。 米・米麹・醸造アルコール 度数：17度～18度 -
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菊姫、大吟醸 720ml / カートン入り
商品名 菊姫、大吟醸 720ml 箱入り 産地 石川県白山市 生産者 菊姫合資会社 代表者 柳 達司 杜氏 森脇 正或・松本 茂幸 原材料 米・米糀 原料米 山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 酵母 自社酵母 酒母 速醸 精米歩合 (掛米・麹米)：50％・50％ 造り 速醸もと。大吟醸造り アルコール度 17％ 容量 720 ml 日本酒度 ＋6 酸度 1．1 アミノ酸度 1．1 加熱処理 火入れ（加熱殺菌済）。常温保管可 荷姿 専用化粧箱入り 入荷 2023年12月 ( 4571146711076 ) ＊クール便はオプションで有料（250円)となります。ご希望の方はクール便をご指定ください。菊姫 熟成香と「吟味」の調和 じっくりと5年以上熟成させた吟醸酒のみが醸し出す、熟成香と「吟味」の調和をお楽しみいただけます。原料の山田錦を自家精米で丁寧に精米し、酵母の香りだけではなく、麹の香りを大切に仕込みました。 極上のこだわりを持ち、加賀菊酒の伝統をかたちで証す真の系譜 環境：古都金沢より南に約20km、霊峰・白山の麓に蔵はあります。白山連峰の雪解け水が手取川となって流れ出る扇状地の扇頂点に位置する街で、この連峰からの滴りを集めて醸しだす芳醇な美酒は古来より「加賀の菊酒」と呼ばれ賞賛されてきました。「太閤記」にも醍醐の花見に豊臣秀吉が是非にと取り寄せた事が記されていますが、この「加賀の菊酒」が菊姫の酒です。また、白山信仰の総本山である白山比め神社の門前町としても知られており、この地で蔵元は連綿と一千有余年にわたる伝統を誇り、奈良朝以来、白山宮の神酒を醸造してきました。 歴史：「菊姫」の酒銘は白山比め神社の御祭神「菊理媛（くくりひめ）」と菊酒伝説にあやかり命名されました。創業は古く今から約400年以上も昔の安土桃山時代天正年間（16世紀末）に遡るといいますが、それより以前、室町時代には白山宮の御神酒を造っていました。もともと蔵元はこの地方の名主で、江戸時代には加賀藩の札差しもしていたというほどの名門。現在は蔵元の意向で出品していませんが、全国新酒鑑評会で金賞を連続受賞するなど、吟醸造りにも定評がありますが、もう一つ特筆すべきは、戦後に山廃酒母での純米酒を復活させたことにあります。昭和53年に『山廃仕込み純米酒』、翌年には『山廃仕込み吟醸』を発表。これは現在の山廃ブームの先駆けとなった画期的な商品でした。しかし発売当初、当時の主流であった清酒の酒質とはまったく違う酒に、上がった声の半分以上がクレームだったいいます。清酒本来の味と色、清酒文化を根気よく世に訴え続け、多くのファンを広げていったのです。 造り：菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得のいく酒が造れると考えています。そのために、最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備は徹底しています。良質の原料米を得るために村米制度を導入、兵庫県吉川町特A地区産特上クラスの《山田錦》を、純米酒から大吟醸に至るまでのすべての酒に100％使用。杜氏以下、蔵人たちの高い技術とチームワークが、その酒造りを支えます。その中心にあるのは、「本物の旨い酒を毎年造り続けたい」という情熱です。2023/12/19
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2023/12/17
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2023/12/17
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菊姫 平成二十一年醸造年度 吟『大吟荒走り』(特吟)1800ml(化粧箱入)【2023年6月製造分】
＜原材料＞米(国産米/山田錦(兵庫県吉川町特A地区産)）、醸造アルコール -
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ワインで言うフルボディー！濃醇な味わいの日本酒と言えばこの酒菊姫 山廃純米無濾過生原酒【菊姫】1800ml
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、 米本来の旨みを味わえることのできる 男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 冬季の12月と2月のみ 発売の限定酒 飲み応えのある日本酒をお探しでしたら 是非味わってみてください。 飲み応えのある これぞ“日本酒”と思える ガッツンとくる味わいです。 醸造年度5BY産 今期醸造の新酒 【スペック】 原料米 特A山田錦 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 19％ タイプ 山廃純米無濾過生原酒 醸造年度 5BY 産地 石川県白山市 醸造元 菊姫（資） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。 保存方法 冷蔵庫 配送について チルド（クール）便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。 チルド（クール）便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド（クール）便をご指定ください。 商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。 ギフトや熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 別途ギフト用BOX（カートン）代が ＋210円掛かります。 -
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石川/北陸の地酒 菊姫 山廃純米無濾過生原酒(菊姫) 1800ml
---石川県白山市鶴来---冬季の12月と２月のみ発売の限定酒。飲み応えのある日本酒をお探しでしたら是非味わってみてください。飲み応えのあるこれぞ“日本酒”と思えるガッツンとくる味わいです。ギフトや熨斗をご指定の場合は、別途箱代（210円）が掛かります５ＢＹ 今期醸造の新酒◆クール便推奨こちらの商品は、只今の時期は常温便での出荷となります。クール便をご希望の場合は、ご注文画面でクール便をご選択ください。商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。2023/12/12
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ワインで言うフルボディー！濃醇な味わいの日本酒と言えばこの酒菊姫 山廃純米無濾過生原酒【菊姫】720ml
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、 米本来の旨みを味わえることのできる 男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 冬季の12月と2月のみ 発売の限定酒 飲み応えのある日本酒をお探しでしたら 是非味わってみてください。 飲み応えのある これぞ“日本酒”と思える ガッツンとくる味わいです。 【スペック】 原料米 特A山田錦 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 19％ タイプ 山廃純米無濾過生原酒 醸造年度 5BY 産地 石川県白山市 醸造元 菊姫（資） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。 写真は1800mlの瓶です。 720mlとは、容量・形状が異なります。 保存方法 冷蔵庫 配送について チルド（クール）便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。 チルド（クール）便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド（クール）便をご指定ください。 商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。 ギフトや熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 別途ギフト用BOX（カートン）代が ＋110円掛かります。 -
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2023/12/08
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2023/12/08
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菊姫 山廃仕込純米 無濾過 生 原酒 1800ml
菊姫 山廃純米 無濾過 生 原酒 要冷蔵 兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を全量使用し、 山廃仕込みで醸されたこのお酒は、 文字どおり山廃純米の原酒で 山廃仕込みならではの 山田錦の濃醇な米本来の旨みを味わえるお酒です。 山廃純米を無濾過生原酒で味わう事で、 力強く、飲み応えのある 菊姫独特の味わいがご堪能頂けます。 限定酒 （正規特約店のみ取扱い ） 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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菊姫 山廃仕込純米 無濾過 生 原酒 720ml
菊姫 山廃純米 無濾過 生 原酒 要冷蔵 兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を全量使用し、 山廃仕込みで醸されたこのお酒は、 文字どおり山廃純米の原酒で 山廃仕込みならではの 山田錦の濃醇な米本来の旨みを味わえるお酒です。 山廃純米を無濾過生原酒で味わう事で、 力強く、飲み応えのある 菊姫独特の味わいがご堪能頂けます。 限定酒 （正規特約店のみ取扱い ） 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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【菊姫のしぼりたてです！加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵！】菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 蔵で飲む、しぼったままのそのままの味をお届けしたく製品化されました。 文字どおり山廃純米の原酒ですので、若さ、荒々しさがあり、また、凝縮した米本来の旨みとしっかりした酸味が特長で、全体としては力強くどっしり、ガツーンとくる印象です。 また、生酒ですので酵母が生きています。開封後はどんどん味が変わっていきます。 アルコール度数も高く19〜20％もありますので、ちょっとキツイかなぁ・・・と感じられるときはロックで飲んでも美味しく頂けます。 年に1回（冬季)のみの季節限定品です。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 加賀の菊酒 日本三名山のひとつに数えられている「霊峰白山」。この山麓に住む私たちの生活は、この山によってはぐくまれてきた。 白山に源を発し、雪に濯がれた冷たく清らかな水。手取川をはじめとするこの地下水脈が、私たちと白山をつなぐ命水である。日本一の銘酒といわれた「加賀の菊酒」こそ、この命水の結晶だったのである。 「天下の美酒」。「まぼろしの銘酒」などの讃辞をうけた加賀の菊酒には、実際、わからないことが多い。 「周遊奇談」に「金沢城下より四里はなれてつるぎという町あり。加賀国一の宮として白山の社あり。ここに米屋といへる酒店にて作る名酒を菊酒と呼ぶなり、菊酒の名はこの町に一河の流れありて是れを白山川ともいふ。この川水をもって造れる故にかく菊酒と呼ぶなり」と記している。菊酒を白山川、すなわち手取川の水でつくるものとし、その産地を「鶴来」としている。 又、「北国巡杖記」には「この川水（浅野川）に菊の滴り流れこみて、菊の水なるとして、金沢の酒家に汲み運び普く是れにて酒を製すれば盃にうけてる酒の滴りのこりて、菊の紋あざやかに残れば、さては薬の菊の水なりとて、人々菊酒と称し、国産の随一とはなり待りぬ 」と「金沢」を産地とする説もある。 ところで、富田景周の「加賀菊酒考」は、白山の菊潤を水源とする手取川の水でつくること、白山比〓神社の祭神菊理媛、阿菊の伝承のあることをあげる鶴来説、また犀川の上流に菊が嶽があり、菊水川などと呼んでいることをあげる金沢説を併記し、「菊酒の説、鶴来金沢の酒肆にわたり一定の論なきに肖るといへども、これを要するに、菊酒は加賀闔国の酒の美称なり」という。 このように加賀の菊酒の産地は、江戸時代以来、鶴来・加賀全体という三節があり、現在に至っているようである。数百年にわたるこの論争をここで一挙に解決することはできないが、わたしは、加賀の菊酒の発生とその継承の地に鶴来におくのが妥当のように思う。 「加賀の菊酒」の名称が初めて文献にでてくるのは、京都山科に住む公卿山科言継の日記である。 「言継卿記」大永七年（一五二七年）四月十九日条に「阿佛坊菊酒皆々に可申候由候、皆々申候、人數甘露路父子・中御門父子・四條父子・柳原・老父・予・氏直・資直卿・阿佛坊・同弟平等坊等也、一ツ二ツ、皆々参候、其後蔦にて酒あり」と記され、白山本宮長吏の阿佛坊が京の公卿たちに菊酒をもたらしたことが知られるのである。 これ以前より鶴来は越前・京都などへの主要街道に在り、白山七社の中心地としてひらけていた。しかし金沢はこの後二十年後の天文十五年（一五四六年）金沢御坊の完成によって発展することになる。だから、この時期での「菊酒」の産地を金沢におくことは無理で、鶴来と考えるのが自然と思える。この前後にも菊酒は一度ならず京にもたらされ、美酒の名を高めたに相違ない。 推測の域をでないが、「菊酒」の名称も外部から与えられたものではないだろうか。もともと「菊酒」は九月九日、重陽の宴で飲まれる酒で厄除けの効力があるとして珍重された酒である。 その後一向一揆の進展と崩壊、前田利家の入城、加賀藩の成立と発展という歴史の展開にそって、金沢は加賀最大の都市に成長した。かつて阿佛坊が京にもたらした菊酒は、金沢でできた酒とともにおそらく現在の金石から海路で京へ運ばれたのであろうから、菊酒の名は、ひとり鶴来の銘酒を超えて加賀の銘酒の意として用いられるようになったのであろう。 「太閤記」が伝える豊臣秀吉の催しだという醍醐の花見に登場する名酒「加賀の菊酒」はいずれの産かは不明である。しかし、江戸時代加賀の菊酒は加賀藩の中心で、しかも北陸第一の都市である金沢と結びついて、他国の人々に迎えられたであろうことは想像に難くない。ここに、金沢が菊酒の産地とする考えがでてくるのだが、それもやはり他国からみて外から与えられた名称なのであろう。 ところで、今の時代も、そうであるように、ひとたび有名になると内容が異なり、味も落ちる。酒とて一酒肆の独占製造ではない。その中には品質の粗悪なものもあったに違いない。 やがて天下の銘酒であった「菊酒」の名も後退していった。だが、この時「加賀菊酒」の伝統は、その発生の地「鶴来」にうけつがれていったようである。 貝原益軒が晩年の著「扶桑記勝」で「加州剱は金沢より三里、白山より下る川あり、手取川と云。大河也。その水にて酒を作る。雪水にてつくる。甚好酒。色すめり。或者天下をめぐりて酒の高下を試む。此酒を以、天下第一とす。加賀の菊酒はその色黄なり。剱酒にはおとる」と報告していることは、それを最も端的に述べているといえよう。しかも、剱酒は「すめり」、菊酒は「色黄なり」というとき、この菊酒の質は粗悪と考えられたといえよう、なぜなら、室町時代以来いかに良質の「すみざけ」をつくるかが「酒つくり」の一番苦心した点であったからである。そのような点で鶴来は、白山からの水（川のみにあらず）と従来からの酒造りの技術に対して誇っても良いのではないだろうか。 まぼろしの銘酒のふるさと − これは鶴来しかないといえよう。 「白山」によってつくられた美酒が、その山をまつる下白山即ち今の白山比＝神社の長吏によって京に伝えられ「菊酒」の名をうけ、よい酒を醸しつづけた。こうした伝統こそ私たちが大事にすべきことであろう。 ちなみに、わたしのところの「菊姫」はその伝統を今に伝えるため、「菊酒」、「菊理媛」（白山比＝神社御祭神）にあやかり命名されたと伝えられている。商品代金の合計が16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は16667円以下でも送料無料です。2023/12/07
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石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造【平成10年度】菊姫 加陽菊酒 1800ミリ
石川県白山市鶴来に位置する、菊姫酒造 菊姫と言えば、その原料へのこだわりは日本の酒蔵の中でもトップクラス！ 有名になった、菊姫大吟醸とは異なる、大吟醸同様の仕込による大吟醸タイプの吟醸酒として誕生したのが「加陽菊酒」です 熟成により穏やかな中にも酸味があります。 ※加陽とは「加賀の南」の意 内容量は1800ミリです。 原料米：兵庫県産 特A地区山田錦 精米歩合：55％ アルコール度：17度〜18度 原産地 石川県 蔵元 菊姫酒造 原料 兵庫県産 山田錦 アルコール 17〜18度 精米歩合 55％ 熟成年数 醸造年度記載有 酒母 速醸 内容量 1800ミリ2023/12/06
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【2023年12月入荷分】菊姫 山廃純米 無濾過生原酒720ml
配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。 この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。 【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途90円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引お買上合計\15000以上 送料\756引(東海地方は\648引)対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 5℃以下 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の人気商品山廃仕込純米酒の無濾過生原酒。 その若さ、荒々しさ、ガツンとくる飲み応え、米本来の旨みを味わえることができる腰の強い男酒。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。この蔵が戦後初めて山廃仕込のお酒を蘇らせました。山廃造り特有の香りとしっかりした酸があり、濃醇で米の旨みがたっぷりあるタイプです。できたままのお酒を瓶詰、一切濾過をしていないため酒本来の黄金色をしています。蔵元の一刻な個性表われた逸品。アルコール度数19度菊姫山廃純米はNHKのプロフェッショナルで特集された能登杜氏四天王筆頭の農口尚彦氏が菊姫時代に磨き上げた銘酒です。ギフト対応 2023年12月製造のフレッシュな新酒生原酒です。2023/12/05
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★ 日本酒 冬限定 菊姫＆五郎八 にごり1800ml★2本セット★化粧箱無 限定 日本酒セット 飲み比べ
2本 / 日本酒セット商品解説 石川の銘酒 菊姫にごりと新潟 五郎八にごり 季節限定のためなくなり次第終了です 商品詳細 商品名 【日本酒】菊姫＆五郎八 にごり2本 1800ml【限定】 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 ★菊姫★醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅なにごり酒。★五郎八★秋冬限定のにごり酒です。とても美味しく女性にんきがあるお酒です。 米の旨味が丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」は、その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わいです。濃醇で、じっくり旨味が染みわたるようなにごり酒は、体を芯から温めてくれます。古くから伝わる越後民話に登場する、山賊頭領の名前から命名しました。 ※2006年5月の酒税法改正に伴い、『五郎八』の品目が「清酒」から「リキュール」に変更となりました。これは原材料を変えることなくご支持いただいている従前の風味を守るためのものですので、味わいの変更はございません 内容量 1800ml ご注意 季節商品ですので在庫が無くなり次第終了です 保存方法 要冷蔵 原材料 原料米：山田錦 アルコール：14.7度 日本酒度：-9 精米歩合：70％五郎八 アルコール21度 製造元 菊姫・菊水2023/11/27
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＼ お買い物マラソン ポイント 2倍 300円OFFクーポン！／ 母の日 父の日 早割 おつまみ お酒 菊姫 原酒 ふぐぬか漬けおつまみコラボセットお父さん 誕生日 プレゼント 母の日 内祝い お祝い返し 食べ物 お返しお礼 お祝い返し お祝い お酒 おつまみ
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 原材料名【酒】米(国産米)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・くろさばふぐ（中国産）・米糠・米糀・食塩・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック平ふぐぬか漬け1枚入×1パック 「菊姫」原酒720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとぬかの風味が香ばしくなります。 アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「菊姫」原酒 金沢銘酒おつまみコラボセット〜ふぐのぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け 濃醇なコクと旨味が広がる原酒には、伝統おつまみを「菊姫」原酒 熟成させた数種類の原酒を調合し、そのまま瓶詰めしました。米のどっしりとした濃密エキスを感じられる普通酒です。 【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：普通酒 ■原料米：山田錦、五百万石、糯米他 ■精米歩合：70% ■酒母：山廃 ■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：−4 ■酸度：1.9 ■アルコール度：19％ ■味わいのタイプ：濃醇タイプ ■香り：ナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り ■飲み方：常温（15℃〜20℃） ◎、ロック・冷酒（5℃〜10℃）・ぬる燗（40℃〜45℃）〇 カラメルや蜂蜜の甘やかなコクと旨味がが口中に広がる菊姫に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、河豚のぬか漬け 〜珍味の濃厚な塩味とお酒の濃醇なコクが絶妙に絡み合います 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 平ふぐぬか漬け〜ふく（福）を呼ぶ縁起物の味 3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。 平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。 地元金沢では日本酒のあてで御料理屋で重宝されます。 また福（ふく）という宛字から縁起物としてお正月の御節によく使われております。 平ふぐの召し上がり方・お調理方 糠を軽く落とすか、また軽く火で炙ったあと薄くスライスして召し上がれます。 丁寧にお包みいたします 今年の贈り物 お酒とおつまみのギフト2023/11/27
