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＼ お買い物マラソン ポイント 2倍 300円OFFクーポン！ ／ 父の日 おつまみ お酒 菊姫 山廃純米無濾過生原酒＆ぬかさばへしこスライスセット退職祝い 男性 60代 お父さん 誕生日 プレゼント 内祝い 食べ物 お返しお礼 お祝い返し お祝い 母の日
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 商品説明名称「菊姫」山廃純米無濾過生原酒＆ぬかさばへしこスライスセット 原材料名 【清酒】米・米?【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス*12切れ*1パック「菊姫」山廃純米無濾過生原酒720ml*1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「菊姫」山廃純米無濾過生原酒とさばへしこの組み合わせ しぼりたての「山廃純米」を濾過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした、冬にしか味わえない呑み応え抜群なお酒です。 毎年12月、2月に出荷する冬季限定酒。 新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。 霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。 濃醇で剛健、押しの強い酸味のある「菊姫」山廃純米無濾過生原酒に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。 その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。 この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】2024/02/13
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菊姫 山廃純米無濾過生原酒720ml冬季限定酒 数量限定 お酒 日本酒 生酒 母の日 御中元 父親
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 【季節限定酒】「菊姫」山廃純米無濾過生原酒 毎年12月、2月に出荷する冬季限定酒。 しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。 新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。 霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。 【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：山廃純米 ■容量：720ml ■原料米：兵庫県吉川町産特A地区「山田錦」 ■精米歩合：70％ ■アルコール度：19％ ■日本酒度：-3 ■酸度：3.0 ■アミノ酸度：2.2 ■保管：要冷蔵（開栓後は冷蔵庫） 【酒質・味わい】 控えめながら、バナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香りを感じます。 口当たりは、ふわりと甘く、肉厚でジューシーな旨味と引き締まった酸味が調和して、力強く、ボリューム感のある味わいです。 苦味やエグ味も伴う、コクのある豊かな風味が後味にも持続します。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。2024/02/13
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【日本酒】菊姫 山廃純米 1800ml
蔵元コメント 戦後、初めて菊姫が蘇らせた 先人の知恵と伝統（山廃酒母）による純米酒 山廃ブームの先駆けとなった 濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい 腰が強い男酒こそ「山廃純米酒」です 商品名 菊姫 山廃純米 販売時期 通年 タイプ フルボディ 香り コク ○ キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 ○ 燗酒 ○ 原料米 山田錦 精米歩合 70% アルコール 度数 16〜17度 酵母 自社酵母 日本酒度 -3 酸度 2.5 保存方法 常温 蔵元名 菊姫合資会社 蔵元所在地 石川県白山市 スペック更新日 2017.9.122024/02/10
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【限定品】菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒 5BY 1800ml
菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒 要冷蔵 鶴乃里 生酒バージョンです。 菊姫 山廃仕込み 純米 ”鶴乃里” 菊姫会専売酒 は、 菊姫大吟醸にも使用される 兵庫県吉川町産（特A地区）の 山田錦を 100％使用。 旨味を発揮する65％精米を、見掛けの精米歩合ではなく 真精米歩合を使い内容の濃い精米がなされ、 丁寧に麹蓋で仕上げられた麹と、 山廃酒母で菊姫仕様の特注発酵タンクにより、 総米1t 仕込みで「超吟」レベルの キメ細かい発酵管理で醸し出されます。 その後、低温管理され出荷されます。 味わいは、 アルコールが丸く舌の上に乗る感じと共に、 しっかりと酸に裏打ちされた 自然な甘さが口中で心地よく、 甘みと酸のバランスが素晴らしい。 そしてその後、その甘さがすっきりと切れてゆく 高級感タップリのお酒です。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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菊姫 にごり酒 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 菊姫 にごり酒 原材料名精米歩合 山田錦70% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 冷暗所保管 製造者 石川県菊姫合資会社2024/02/08
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【限定品】菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒 5BY 720ml
菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒 要冷蔵 鶴乃里 生酒バージョンです。 菊姫 山廃仕込み 純米 ”鶴乃里” 菊姫会専売酒 は、 菊姫大吟醸にも使用される 兵庫県吉川町産（特A地区）の 山田錦を 100％使用。 旨味を発揮する65％精米を、見掛けの精米歩合ではなく 真精米歩合を使い内容の濃い精米がなされ、 丁寧に麹蓋で仕上げられた麹と、 山廃酒母で菊姫仕様の特注発酵タンクにより、 総米1t 仕込みで「超吟」レベルの キメ細かい発酵管理で醸し出されます。 その後、低温管理され出荷されます。 味わいは、 アルコールが丸く舌の上に乗る感じと共に、 しっかりと酸に裏打ちされた 自然な甘さが口中で心地よく、 甘みと酸のバランスが素晴らしい。 そしてその後、その甘さがすっきりと切れてゆく 高級感タップリのお酒です。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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2024/02/07
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菊姫 山廃純米 熟成酒 27BY 1.8L【石川県白山市 菊姫合資会社】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 菊姫の使用するのは兵庫県産特A地区特等山田錦。 つまり日本一の山田錦なのですが、山田錦は熟成してこそその真価を発揮するのです。 平成27年醸造年度に山廃仕込みで造られた濃醇な純米酒が約10年の熟成を経てこの度発売となりました。 複雑さと深み、熟成しても壊れない強固なボディ、常温からお燗でお楽しみ下さい。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/02/06
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菊姫 山廃純米酒 720ml 【石川】【地酒】
加賀の菊酒と賞される鶴来に生まれた名酒！ 山廃酵母での純米酒を日本で最初に商品化したお酒としても知られています。 最低限の炭素ろ過しか行わないため、米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの黄金色に輝く逸品です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸 度2.2 日本酒度-1.5 精米歩合70％ 使用米山田錦 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元 石川県白山市・菊姫合資会社菊姫 合資会社 山田錦の産地の中でも最高級の山田錦の生産を誇る兵庫県吉川町産を使用し、「味ある酒」すなわち「濃厚甘口」タイプを醸しだしています。 生命線である原料米だからこだわり貫いた造り、それが菊姫の証です。 -
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日本酒 石川県 菊姫 鶴乃里 5BY 生原酒 1.8L
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】石川県白山市 菊姫合資会社【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】19度【原料米】兵庫産特Ａ地区山田錦【精米歩合】65%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/02/03
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きくひめ 菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒 720ml 2024年2月 五BY税込価格
きくひめ つるのさと 菊姫 山廃純米 鶴乃里生原酒 正規特約店限定品文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを味わえることのできる男酒こそ「無濾過・山廃純米原酒」なのです●特Ａ地域兵庫県吉川町産山田錦100％2024/02/03
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【R5BY 新酒】菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒1800ml 菊姫会限定酒【検索用 鶴の里 鶴ノ里】
配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 要冷蔵 5℃以下 生酒のため到着後は必ず冷蔵保管をお願いいたします。万全な冷蔵保管の場合、熟成もお楽しみいただけます。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。火入れは年に一度のみ10月発売、生原酒は2月に一度のみの発売となっています。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％ 精米歩合は65％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。色調には透明感があり、明るく、淡い琥珀色。 香りはバナナのような落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンドのような甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。 口に含むと若々しい上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。 この酸味とアルコール感が、後口のキレにも繋がっています。鶴乃里の火入れは、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール分19度 R5BYのラベルは金色を思わせる色になっています。ギフト対応2024/02/02
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【2023年7月入荷分】菊姫 山廃純米 呑切原酒1800ml
配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 火入れ酒のため常温流通は可能ですが、長期保存の場合冷蔵保管をお願いいたします。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の人気商品山廃仕込純米酒の呑切原酒。現在は濾過をして出荷されています。「呑切（のみきり）」とは、冬期に仕込んだお酒の熟成や仕上がりを見るために、 6月頃に貯蔵中の原酒をタンクから一部を取り出して確認する酒蔵の重要な行事です。 このお酒は、特に良い仕上がりを見せている山廃純米の原酒を選び、 切れ味のある若々しい味わいを楽しんでいただくために瓶詰され、極少量発売されます。 新酒時の若さ、荒々しさが少し落ち着き始めながらも、喉越しはまだまだ絞りたて同様に暴れます。 酒質としてはまだ未完成ですが、この微妙なアンバランスがこの時期のこの酒だけの面白さです。 ガツンとくる男酒、個性のある酒質でファンの多いお酒です。また、お好みで熟成も楽しめます。 使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。 この蔵が戦後初めて山廃仕込のお酒を蘇らせました。 山廃造り特有の香りとしっかりした酸があり、濃醇で米の旨みがたっぷりあるタイプです。 また過度な濾過を行わないないため酒本来の黄金色をしています。蔵元の一刻な個性表われた逸品。 アルコール度数19度 菊姫山廃純米は以前NHKのプロフェッショナルで特集された能登杜氏四天王筆頭の農口尚彦氏が菊姫時代に磨き上げた銘酒です。発送は常温便を使用いたしますが、当店では冷蔵保管をしております。ギフト対応2024/02/02
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菊姫 鶴乃里 山廃純米原酒（生）720ミリ(令和6年蔵出し）
菊姫 鶴乃里の限定しぼりたて新酒 -
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2024/01/19
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2024/01/19
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菊姫 山廃仕込 純米酒 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 菊姫 山廃仕込 純米酒 原材料名精米歩合 山田錦70% 内容量アルコール度数 1800ml16〜17% 保存方法 冷暗所保管 製造者 石川県菊姫合資会社2024/01/15
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菊姫 吟醸あらばしり 生詰 720ml
菊姫 吟醸あらばしり 生詰 要冷蔵 菊姫王道の仕込み方 山廃仕込みで醸した吟醸あらばしり。 酒名のように、この時期に味わえる限定醸造品 原料米は、兵庫県吉川町産特A山田錦、 菊姫のこだわりの自家精米で55％まで磨き上げ、 白山の伏流水を仕込水に仕込まれる。吟醸タイプの あらばしり です。 あらばしりとは、酒袋からしたたる最初の一番搾りを、 濾過せずフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしています。 新酒搾りたて荒々しさと、芳醇な味わい そして後口のキレの良い余韻と味わいをお楽しみください。 時間経過と共に熟成されどんどん変化する味わいにも ご注目です。 限定酒 （正規特約店のみ取扱い ） 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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「菊姫」吟醸あらばしり 720ml石川県 日本酒 季節限定酒 父親
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 【季節限定酒】「菊姫」吟醸あらばしり 年度初めの1月に発売される 吟醸初しぼりの新酒です。 【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：吟醸 ■容量：720ml ■原料米：兵庫県吉川町産特A地区「山田錦」 ■精米歩合：55％ ■アルコール度：17％ ■日本酒度：＋1.5 ■酸度：1.8 ■酒母：山廃 ■熟成年数：1年未満（出荷時） ■味わい：軽快タイプ ■保管：要冷蔵（開栓後は冷蔵庫） 【酒質・味わい】 メロンや洋ナシ様の穏やかな吟醸香があり、新酒らしくフレッシュで素直な味わいが感じられます。 口当たりはシャープな酸味が効いており、後口のキレが鋭いです。 新酒独特の荒々しさ・力強さと、豊かな風味に中に感じられるみずみずしさをお楽しみいただけます。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「菊姫」吟醸あらばしり【季節限定酒】 年度初めの1月に発売される 吟醸初しぼりの新酒。 メロンや洋ナシ様の穏やかな吟醸香があり、新酒らしくフレッシュで素直な味わい。2024/01/13
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2024/01/10
