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2023/06/08
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会津娘 純米吟醸 山田穂 720ml 高橋庄作酒造 福島/会津 門田
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂」と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。こちらは山田穂山田錦の母親品種。「山田錦」に比べ長稈で出穂登熟はやや早い。由来・・(1)中町説(現・多可町中区)・・明治10年ころ、山田勢三郎が発見(2)神戸市北区山田町説・・東田勘兵衛が茨木市より持ち帰る(3)吉川町説(現・三木市吉川町説)・田中新三郎が伊勢山田から持ち帰る原料米:兵庫県産山田穂50%精米日本酒度:±0酸度:1.4度数:16度火入れ:1回2023/06/06
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2023/06/06
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2023/06/05
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2023/06/04
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2023/06/04
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会津娘 芳醇純米 生 1.8L 高橋庄作酒造 福島/会津 門田
会津娘 芳醇純米生酒使用米:会津産五百万石55%精米日本酒度:±0〜+1酸度:1.5〜1.6度数:17度火入れ:なし※お届け方法の選択の際は、クール便をお勧め しております2023/06/03
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2023/06/03
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2023/06/01
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2023/06/01
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2023/05/30
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2023/05/18
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2023/04/24
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会津娘 純米吟醸 雄町 720ml 日本酒 高橋庄作酒造店 福島県
岡山県産の赤磐雄町を50%精米しました。穏やかな香りと上品で優しい口当たり、含むと広がる旨味と芳醇さ、辛さと酸の絶妙なバランス。軽く冷やすとキリリと引き締まった旨さ。常温になるにつれてふくよかな雄町の旨味が広がります。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2023/04/17
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日本酒 会津娘 純米酒 1800ml 橋庄作酒造店 福島 ギフト プレゼント(4519836611015)
「土産土法(どさんどほう)」…その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元です。原料米は会津産の五百万石。ほのかな香りと優しい舌触り、土地を感じさせる柔らかい旨味があり、冷酒〜冷(常温)はもちろん、ぬる燗にする事でその旨味は更に増し、長い余韻をもたらしてくれます。■使用米:五百万石■精米歩合:60%■度数:15度2023/04/04
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日本酒 会津娘 純米酒 1800ml 橋庄作酒造店 福島 ギフト プレゼント(4519836611015)
「土産土法(どさんどほう)」…その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。 そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元です。 原料米は会津産の五百万石。 ほのかな香りと優しい舌触り、土地を感じさせる柔らかい旨味があり、冷酒~冷(常温)はもちろん、ぬる燗にする事でその旨味は更に増し、長い余韻をもたらしてくれます。 ■使用米:五百万石 ■精米歩合:60% ■度数:15度 -
日本酒 特別本醸造 会津娘 1800ml 橋庄作酒造店 福島 ギフト プレゼント(4519836711012)
すっきりとした旨口酒。冷・常温・燗で■原料米:会津産夢の香 又は 会津産五百万石■アルコール度数:15.0■日本酒度:+2〜+3■精米歩合:60%2023/04/04
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日本酒 特別本醸造 会津娘 1800ml 橋庄作酒造店 福島 ギフト プレゼント(4519836711012)
すっきりとした旨口酒。 冷・常温・燗で ■原料米:会津産夢の香 又は 会津産五百万石 ■アルコール度数:15.0 ■日本酒度:+2~+3 ■精米歩合:60% -
2023/04/01
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会津娘 短稈渡船 純米吟醸 1.8L 高橋庄作酒造 福島/会津 門田
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂」と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。こちらは短稈渡船。山田錦の父親品種。短稈で穂数が多い。「雄町」に比べ心白はやや少ない傾向。由来・・「雄町」と同種異名。福岡県から取り寄せた雄町が琵琶湖の船上で新たに「渡船」と命名され滋賀県に渡った。原料米:兵庫県産短稈渡船(たんかんわたりぶね)50%精米日本酒度:±0酸度:1.4度数:16度2023/03/26