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平六醸造 Re:vive Origin リバイブ オリジン アカツキ 日本酒 720ml 平六醸造 岩手県 紫波町 日詰平井邸 通販 【クール便指定】
東北の盛岡にある菊の司酒造の創業の地である紫波町「日詰平井邸」。 昭和初頭から百年の間、時を止めていたかつての酒蔵を 16代目である平井祐樹氏がクラフトサケ醸造所として復活させました。 そして、平六醸造（ひらろくじょうぞう）と名を改め、 ハイブリッドな製法で醸された日本酒を醸造しています。 今回ご紹介するお酒は、100年前に醸造が行われていた造り蔵に 長年棲み眠り続けていた一株の清酒酵母を使用しています。 100年の時を超えて目覚めた酵母。 現代に流通している酵母たちとは異なる質感を持ち、 過去と現在、そして未来をつなぐ その酵母を『アカツキ』と名付けました。 2023年度、クラフトサケ製法を共同研究した 岩手県工業技術センターの協力のもと、 2024年度再度契約を更新しアカツキの実用化に向けて試験。 実用試験を経て、平六醸造のクラフトサケをさらに深化させ、 「Re:vive Origin アカツキ」を醸造しました。 国産米に掛米には精米歩合40％の高精白米を使用し低温発酵、 紫波町特産もち米の発芽玄米のみを副原料に使用し、 「アカツキ」で醸しました。 そんな平六醸造の始まりや起源を冠するお酒の 気になる香りと味わいですが…… 穏やかな瑞々しい香り、繊細な甘味と伸びやかな酸味に ノスタルジーな時の流れを感じます。 大切な家族と共に過ごした懐かしい日々、 故郷の思い出と残り香を慈しみながらご堪能ください。 【商品詳細】 原料米：米（国産）、米麹（国産米）、発芽玄米（国産） 日本酒度：非公開 酸度：非公開 使用酵母：アカツキ 火入れ：無し 加水：無し アルコール度数：14%2024/08/24
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平六醸造 Re:vive Origin リバイブ オリジン アカツキ 日本酒 720ml 平六醸造 岩手県 紫波町 日詰平井邸 通販 【クール便指定】
今回ご紹介するお酒は、100年前に醸造が行われていた造り蔵に長年棲み眠り続けていた一株の清酒酵母を使用しています。100年の時を超えて目覚めた酵母。現代に流通している酵母たちとは異なる質感を持ち、過去と現在、そして未来をつなぐその酵母を『アカツキ』と名付けました。2023年度、クラフトサケ製法を共同研究した岩手県工業技術センターの協力のもと、2024年度再度契約を更新しアカツキの実用化に向けて試験。実用試験を経て、平六醸造のクラフトサケをさらに深化させ、「Re:vive Origin アカツキ」を醸造しました。国産米に掛米には精米歩合40％の高精白米を使用し低温発酵、紫波町特産もち米の発芽玄米のみを副原料に使用し、「アカツキ」で醸しました。そんな平六醸造の始まりや起源を冠するお酒の気になる香りと味わいですが……穏やかな瑞々しい香り、繊細な甘味と伸びやかな酸味にノスタルジーな時の流れを感じます。大切な家族と共に過ごした懐かしい日々、故郷の思い出と残り香を慈しみながらご堪能ください。2024/08/24
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東鶴 THE ORIGIN 山田錦 1800ml
東鶴酒造(佐賀県)容量：1800ml酒類：純米★クール便配送推奨★2024/07/07
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【日本酒】足立農醸 MIYOI ORIGIN 720ml
蔵元コメント 大阪初のクラフトサケとして3月12日にその他の醸造酒免許、 輸出用清酒免許を取得。その第1タンクのプロトタイプ。 大阪に拠点を構えるタイミングでKOYOIからMIYOI（美酔・魅酔）として生まれ変わり、 美しく酔う時代、魅せる商品としてストーリーも含め酔って欲しいと意味を込めて 大阪のお米や地元農家の方の想いや背景が視えるモノづくりをしていきます。 足立農醸の軸のお酒となっていくORIGINはヴィンテージラベルとして 毎年違うラベル画をアーティストに依頼し描いてもらいます。 その他の醗造酒の中でも三段仕込みをし、副原料も最低限に抑え、 極力日本酒に近い造りをしています。全量白麹酒母で仕込み、 使う麹菌は焼酎用白麹（もと麹）と焼酎用黄麹（掛麹）を使用する事で 淡麗になりやすいといわれる食用米でもボディー感を表現することが可能となっています。 酵母は9号酵母を使用し、香り控えめな飲み飽きないワイングラスに合う食中酒を目指します。 使用する設備、環境、水、酵母、すべてが初めてのこのプロトタイプ。 数値的には足立農醸史上もっとも辛口(+9)となっていますが、 酒粕は少なくお米はかなり溶けていますのでそこまで辛く感じません。 スタッフコメント 大阪に移転後初めて醸した足立農場の軸となる一本 クリーミーな甘味と柑橘ニュアンスの酸と苦 商品名 MIYOI ORIGIN 販売時期 限定 タイプ ライト 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 〇 常温 〇 燗酒 原料 コシヒカリ、キイチゴ 精米歩合 非公開 アルコール 度数 15度 酵母 9号酵母 日本酒度 +9 酸度 2.8 保存方法 要冷蔵 蔵元名 足立農醸 蔵元所在地 大阪府高槻市 スペック更新日 2024.6.102024/06/10
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日本酒 津島屋 another ORIGIN ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 岐阜県 御代櫻醸造
「津島屋 another ORIGIN」は 上品で仄かに甘い香り 綺麗な甘味が広がる 優しい味わい。 長野県産のひとごこちを 原料米に使用して醸された 季節限定酒です。 ================== ・スペック：日本酒/純米吟醸 ・醸造元：御代櫻醸造株式会社 ・産地：岐阜県美濃加茂市 ・原料米：ひとごこち（長野県産） ・精米歩合：６０％ ・日本酒度：非公開 ・酸度：非公開 ・アルコール度数：１６度 ・要冷蔵商品の為、クール便対応。 当店は「津島屋」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。2024/05/29
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津島屋 another ORIGIN ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/岐阜県/御代櫻醸造】【要冷蔵商品】
よく一緒に購入されている商品モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 1800ml 3,300円笑四季 Sensation 朱ラベル 18003,190円Bunraku Reborn Blue Mis3,135円大納川天花 俵ラベル 純米大吟醸無濾過原酒 1,980円えぞ乃熊 純米吟醸中取り生 1800ml 3,960円 「津島屋 another ORIGIN」は 上品で仄かに甘い香り 口に含むと綺麗な甘味が広がる 優しい味わい。 長野県産のひとごこちを 原料米に使用して醸された 季節限定酒です。 当店は「津島屋（つしまや）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 津島屋 another ORIGIN 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち 原料米 ひとごこち（長野県産） 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 16度 スペック 純米吟醸 産地 岐阜県美濃加茂市 醸造元 御代櫻醸造 保管方法 要冷蔵 津島屋（つしまや）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。 ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。 Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。 詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。 領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。 -
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日本酒 津島屋 another ORIGIN ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 岐阜県 御代櫻醸造
「津島屋 another ORIGIN」は 上品で仄かに甘い香り 綺麗な甘味が広がる 優しい味わい。 長野県産のひとごこちを 原料米に使用して醸された 季節限定酒です。 ================== ・スペック：日本酒/純米吟醸 ・醸造元：御代櫻醸造株式会社 ・産地：岐阜県美濃加茂市 ・原料米：ひとごこち（長野県産） ・精米歩合：６０％ ・日本酒度：非公開 ・酸度：非公開 ・アルコール度数：１６度 ・要冷蔵商品の為、クール便対応。 当店は「津島屋」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。2024/05/29
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津島屋 another ORIGIN ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/岐阜県/御代櫻醸造】【要冷蔵商品】
よく一緒に購入されている商品不動 吊るししぼり 純米吟醸無濾過生原酒 71,650円甲子 純米生原酒すのまま無濾過直汲み 720m1,650円羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒 720ml 1,760円不動 吊るししぼり 純米大吟醸無濾過生原酒 1,980円東魁盛 純米吟醸生 No.77 720ml 1,870円 「津島屋 another ORIGIN」は 上品で仄かに甘い香り 口に含むと綺麗な甘味が広がる 優しい味わい。 長野県産のひとごこちを 原料米に使用して醸された 季節限定酒です。 当店は「津島屋（つしまや）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 津島屋 another ORIGIN 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち 原料米 ひとごこち（長野県産） 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 16度 スペック 純米吟醸 産地 岐阜県美濃加茂市 醸造元 御代櫻醸造 保管方法 要冷蔵 津島屋（つしまや）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。 ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。 Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。 詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。 領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。 -
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東鶴 山田錦 THE ORIGIN ジ・オリジン 1800ml 日本酒 東鶴酒造 佐賀県多久市 【クール便】
佐賀県多久市の伝統ある酒蔵「東鶴酒造」が醸す地元銘酒『東鶴(あずまつる)』の生もと造りで仕込まれた自信作が入荷。「酒米の純粋でストレートな味わいを愉しめるお酒」をコンセプトに醸された『東鶴 山田錦 THE ORIGIN』。純粋な米の旨味を味わって頂きたいため、優しい旨味と力強く爽やかさが特徴の山田錦を使用されています。酵母はK901を使用し、爽やかな香りとキレの良い味わいを出すため、山田錦の魅了をより一層引き出しています。少し甘酸っぱい杏やスミレの近い香り。口に含むと、フレッシュなガス感とプチプチとした舌触りを感じます。ジューシーな旨味と程良い酸が爽やかでキレの良い余韻を与えてくれます。試行錯誤の末に生まれた東鶴酒造の自信作をご賞味下さい。【商品詳細】原料米：山田錦精米歩合：60%アルコール度数：15%日本酒度：-3.0酸度：1.72023/12/31
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東鶴 山田錦 THE ORIGIN ジ・オリジン 720ml 日本酒 東鶴酒造 佐賀県多久市 【クール便】
佐賀県多久市の伝統ある酒蔵「東鶴酒造」が醸す地元銘酒『東鶴(あずまつる)』の 生もと造りで仕込まれた自信作が入荷。 「酒米の純粋でストレートな味わいを愉しめるお酒」をコンセプトに 醸された『東鶴 山田錦 THE ORIGIN』。 純粋な米の旨味を味わって頂きたいため、優しい旨味と 力強く爽やかさが特徴の山田錦を使用されています。 酵母はK901を使用し、爽やかな香りとキレの良い味わいを出すため、 山田錦の魅了をより一層引き出しています。 少し甘酸っぱい杏やスミレの近い香り。 口に含むと、フレッシュなガス感とプチプチとした舌触りを感じます。 ジューシーな旨味と程良い酸が爽やかでキレの良い余韻を与えてくれます。 試行錯誤の末に生まれた東鶴酒造の自信作をご賞味下さい。 【商品詳細】 原料米：山田錦 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：-3.0 酸度：1.72023/12/31
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東鶴 山田錦 THE ORIGIN ジ・オリジン 720ml 日本酒 東鶴酒造 佐賀県多久市 【クール便】
佐賀県多久市の伝統ある酒蔵「東鶴酒造」が醸す地元銘酒『東鶴(あずまつる)』の生もと造りで仕込まれた自信作が入荷。「酒米の純粋でストレートな味わいを愉しめるお酒」をコンセプトに醸された『東鶴 山田錦 THE ORIGIN』。純粋な米の旨味を味わって頂きたいため、優しい旨味と力強く爽やかさが特徴の山田錦を使用されています。酵母はK901を使用し、爽やかな香りとキレの良い味わいを出すため、山田錦の魅了をより一層引き出しています。少し甘酸っぱい杏やスミレの近い香り。口に含むと、フレッシュなガス感とプチプチとした舌触りを感じます。ジューシーな旨味と程良い酸が爽やかでキレの良い余韻を与えてくれます。試行錯誤の末に生まれた東鶴酒造の自信作をご賞味下さい。【商品詳細】原料米：山田錦精米歩合：60%アルコール度数：15%日本酒度：-3.0酸度：1.72023/12/31
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東鶴 あずまつる THE ORIGIN 山田錦 1800ml
お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 -
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東鶴 THE ORIGIN 山田錦 1800ml 2023年8月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。東鶴 THE ORIGIN 山田錦 1800ml 2023年8月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品佐賀県 東鶴酒造 酒 お中元 御中元 暑中見舞い 熨斗 贈り物2023/05/24
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東鶴 あずまつる THE ORIGIN 山田錦 720ml
お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 -
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日本酒 手取川 大吟醸 hoshi 星 1800ml 石川県 オリジン
150年愛されてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。夜空に瞬く星のように繊細ながらも力強いきらめきを持つ大吟醸。フルーティな香りと甘み、エレガントでスッとした口当たりの瑞々しいお酒です。2021/10/16
