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天明 てんめい 中取り弐号 720ml 要冷蔵 日本酒 福島県 曙酒造
天明の中取りシリーズの第二弾は、地元会津坂下産の「美山錦」という酒米を使用し、福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母」を使用した純米吟醸酒です。弐号はドライな部分と旨味の融合にチャレンジ。さらなるブラッシュアップを加えるべく、平行複発酵、酵母の活動に注視し、アミノ酸を抑える工夫で仕込みサイズを小さくそろえ、より透明に優しい酒に仕上げました。弐号も壱号と同様、“冷”で飲むとおいしく頂けます。産地:福島県蔵元:曙酒造原料:美山錦アルコール度数:13度〜14度精米歩合:55％容量:720ml2024/11/01
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2024/10/30
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2024/10/30
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2024/10/30
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2024/10/30
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天明 てんめい 純米本生 中取り零号 1800ml 要冷蔵 日本酒 福島県 曙酒造
【産地】福島県【蔵元】曙酒造【原料】瑞穂黄金【アルコール度数】16度【精米歩合】65％【日本酒度】-7【酸度】1.8【容量】1800ml東北で一番早く収穫される「瑞穂黄金」を使用。酒造期11月から3月まで、月に１度、順番にリリースされる中取りシリーズは、零号から伍号までそれぞれ味わいの大きなコンセプトを設定しています。地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、通常商品にはない組み合わせ挑戦。さらにいいとこどりで、少量。さらにコストパフォーマンスも併せ持つ、酒造期ならではの季節感のある生酒・中汲み商品です。零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス、最大限」。天明シリーズ最高酸度と天明シリーズで一番の甘味、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。それらのバランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感が表現されています。2024/10/30
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天明【てんめい】 純米本生 中取り零号 1800ml 【日本酒】 お酒
今の福島から、ゼロからのスタートの意気込みで！中汲みシリーズ第一弾は「零号」から！ 東北で一番早く収穫される「瑞穂黄金」を使用。 酒造期11月から3月まで、月に1度、順番にリリースされる中取りシリーズは、 零号から伍号までそれぞれ味わいの大きなコンセプトを設定しています。 地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、通常商品にはない組み合わせ挑戦。 さらにいいとこどりで、少量。さらにコストパフォーマンスも併せ持つ、酒造期ならではの季節感のある生酒・中汲み商品です。 零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス、最大限」。 天明シリーズ最高酸度と天明シリーズで一番の甘味、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。 それらのバランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感が表現されています。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 瑞穂黄金 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 -7 酸 度 1.8 容 量 1800ml2024/10/30
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天明 てんめい さらさら純米酒 1800ml 要冷蔵 日本酒 福島県 曙酒造
「天明らしい力を残しながら喉越し軽くすいすい飲める」と評価されているように、曙酒造が造る夏向けのさらりとした純米酒。曙酒造は出荷する酒すべてが無濾過なため、旨み、力強さを残しながらも、アルコール度数14度と軽めに仕上げてあるため、「ちょっと夏バテぎみで胃が重い」という時なんかでもスルスル飲めて飲めてしまいます。程よく落ち着いた香りとマスカットを思わせるようなみずみずしいフレッシュな味わい。またどことなくお米の“ふわっ”とした旨みを感じることができます。蔵元曰く、「暑い季節でもさらさら飲んでいただく事、飲み飽きせず旨みがふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた体にやさしい事」を意識して造りました。ぜひお試しください！産地:福島県蔵元:曙酒造原料:米、米麹アルコール度数:14度精米歩合:65%日本酒度:+2酸度:1.3容量:1800ml2024/10/30
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2024/10/30
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2024/10/30
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2024/10/30
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天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 生 720ml （要冷蔵）
■品名：天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 720ml■蔵元：曙酒造（福島県）■タイプ：純米 生■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.98■原材料：米、米麹■精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛65％（岡山県赤磐市大苅田産雄町）■アルコール：14.5％■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●写真はイメージです。写真内のグラスや装飾品類は商品に含まれません。●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/10/30
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天明【てんめい】 純米本生 中取り零号 720ml 【日本酒】 お酒
今の福島から、ゼロからのスタートの意気込みで！中汲みシリーズ第一弾は「零号」から！ 東北で一番早く収穫される「瑞穂黄金」を使用。 酒造期11月から3月まで、月に1度、順番にリリースされる中取りシリーズは、 零号から伍号までそれぞれ味わいの大きなコンセプトを設定しています。 地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、通常商品にはない組み合わせ挑戦。 さらにいいとこどりで、少量。さらにコストパフォーマンスも併せ持つ、酒造期ならではの季節感のある生酒・中汲み商品です。 零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス、最大限」。 天明シリーズ最高酸度と天明シリーズで一番の甘味、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。 それらのバランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感が表現されています。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 瑞穂黄金 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 -7 酸 度 1.8 容 量 720ml2024/10/30
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2024/10/30
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天明 焔 生もと 生 特別純米 1800ml【日本酒】 お酒
「焰」ー、ほむらと読ませます。 秋冬に温めて楽しめるお酒。 速醸系のキレる酸ではなく、生酛系のグーンと伸びる酸を目指して始めた「焰」です。 キュンキュン酸押し、ほんわかバランス押し、透明感押しのお酒。 アル15度の無ろ過生原酒の瓶貯蔵で、適度な熟成感を帯びたモダンな酒質ですが、 フレッシュ・フルーティ・ジューシーとは明らかに異なる明確な生熟成による芳醇な旨みを出しています。 冷やしてややシャープな旨み、温めるとしっかりと味乗りし、きれいな旨甘で、とても多様な酸があふれるお酒に仕上がっています。 オススメはもちろんぬる燗から人肌燗、これからの季節にふさわしい生酛の滋味をお楽しみ頂ける逸品です。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 夢の香 アルコール度数 16度 精米歩合 65％ 日本酒度 ＋1.23 酸 度 1.83 容 量 1800ml2024/10/26
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天明 純米吟醸 坂下 山田錦 瓶火入 黒の天明 1800ml
天明 純米吟醸 火入れ 黒の天明 純米吟醸 会津坂下産 山田錦 会津産山田錦100％の純米吟醸酒 1回火入れ、 黒の天明 です。 しっかりとした旨味と味を裏打ちする酸のバランスが良く 絶妙な味わいのお酒。 定番酒には無い熟成された味わいを求めながら フルーティさを求めた天明にとって 新たなチャレンジの酒質に仕上がっています。 是非一度お試しください。 使用原料米 会津坂下町御池田畜産 山田錦 100％ 精米歩合 50％ 酵母 F701と自社酵母NATSUKI 粕歩合 日本酒度 −4 酸度 1．8 無加水 一回火入れ(原酒熱酒急冷） アルコール度 16.3度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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天明 秋あがり 生純吟 1800【曙酒造株式会社】
軽やかできめ細やかな酸が お食事によく合います。 会津坂下の農家さんと美味しい日本酒を造ることに 取り組んでいます。2024/10/16
