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北島 日本酒 純米吟醸 玉栄 55%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」【蔵元より】北島の真骨頂の玉栄を55%磨いた純米吟醸を、しぼったその日に瓶詰めした「直汲み」。定番の玉栄55%はキレキレの+10以上の完全発酵超辛口で仕込みますが、「直汲み」のバランスを考えて搾りました。一番旨い部分の中取りを槽口から「直汲み」した逸品です。半年の間生貯蔵させる事により、玉栄特有の硬質さがシルキーになりました。上品な含み香、すっきりした酸、締まりのある心地良い余韻です原料米:美山錦(みやまにしき)精米歩合:55%アルコール度:17度日本酒度:+8前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/01/06
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北島 日本酒 純米 山田錦 65%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」【蔵元より】山田錦に9号酵母。鉄板の組み合わせ。ふな口からほとばしる一番旨い中汲みを「直汲み」しました。上品な膨らみ、旨味、心地よいキレ味。全てが調和され、気持ちよく盃が進みます。何だかんだ言って、やっぱりこの組み合わせは美味しいのです。原料米:山田錦(山田錦)精米歩合:65%アルコール度:17度日本酒度:+8前後9号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/01/06
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒で旨い。ぬる燗もオススメします。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米:滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号(しがわたりぶね ろくごう)精米歩合:88%日本酒度:+10前後酸度:2.0前後協会6号酵母2024/01/06
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北島 日本酒 純米吟醸 玉栄 55%精米 直汲み 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」【蔵元より】北島の真骨頂の玉栄を55%磨いた純米吟醸を、しぼったその日に瓶詰めした「直汲み」。定番の玉栄55%はキレキレの+10以上の完全発酵超辛口で仕込みますが、「直汲み」のバランスを考えて搾りました。一番旨い部分の中取りを槽口から「直汲み」した逸品です。半年の間生貯蔵させる事により、玉栄特有の硬質さがシルキーになりました。上品な含み香、すっきりした酸、締まりのある心地良い余韻です原料米:美山錦(みやまにしき)精米歩合:55%アルコール度:17度日本酒度:+8前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/01/06
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 火入熟成 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒でも旨い、燗にするとさらにすこぶる旨い。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米:滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号(しがわたりぶね ろくごう)精米歩合:88%日本酒度:+10前後酸度:2.0前後協会6号酵母2024/01/06
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒で旨い。ぬる燗もオススメします。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米:滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号(しがわたりぶね ろくごう)精米歩合:88%日本酒度:+10前後酸度:2.0前後協会6号酵母2024/01/06
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北島 日本酒 きもと純米 杉山玉栄 70%精米 火入 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと無濾過純米酒です。深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。原料米:玉栄(さまさかえ)精米歩合:70%日本酒度:+14前後酸度:1.9前後協会7号酵母2024/01/06
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北島 完全発酵 辛口 純米吟醸酒 本生 1.8L【一升瓶6本・小瓶12本(小瓶2本で一升瓶1本に換算)を超えるご注文は2個口以上となり送料別途追加】
◆ 配送方法 : 10月〜3月は常温便発送◆ 原材料 : 米 ・ 米麹◆ 原料米 : 玉栄◆ 酵母 : 協会7号◆ 精米歩合 : 55%◆ 日本酒度 : +10◆ 酸度 : 1.8◆ アルコール度 : 15度◆ 備考 : 要冷蔵(10月〜3月はクール便推奨!、4月〜9月はクール便発送!)『完全発酵』 とは酵母が醪(もろみ)の中の糖分をほぼ分解し尽くすまで発酵させる手法です。糖分が少ないと言うことはそのぶん辛口のお酒に仕上がります。滋賀県産の契約栽培 “玉栄” を55%まで磨き、丁寧にじっくりと完全発酵させました。適度な膨らみのある旨味を持たせながら、甘みの少ないキリッとしたキレを引き出しています。比較的軽快なタッチと “玉栄” らしい米の旨味、そしてスパッとした辛味がご堪能いただけます。、冷酒〜ぬる燗で旨味の幅をお楽しみください!!2023/12/28
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北島 豊潤爽辛 純米酒 しぼりたて 本生 1.8L【一升瓶6本・小瓶12本(小瓶2本で一升瓶1本に換算)を超えるご注文は2個口以上となり送料別途追加】
◆ 配送方法 : 10月〜3月は常温便発送◆ 原材料 : 米 ・ 米麹◆ 原料米 : 玉栄◆ 酵母 : 協会7号◆ 精米歩合 : 65%◆ 日本酒度 : +9◆ 酸度 : 1.9◆ アルコール度 : 17度◆ 備考 : 要冷蔵(10月〜3月はクール便推奨!、4月〜9月はクール便発送!)滋賀県“玉栄” を65%まで磨き7号酵母で醸された純米新酒です。搾りたてならではの爽快感とキレの良さが楽しめる超辛口タイプです。適度な米の旨味とシャープな辛味がお楽しみいただけます。香りは控えめなのでお好みの温度帯でご堪能ください!!2023/12/28
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北島【きたじま】 純米 直汲み みずかがみ 生 720ml【日本酒】 お酒
嘘だと思ったら飲んでみて!夕張メロンのような「純米 直汲み」 飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒です。 華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。 一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。 ほとばしる芳醇。みずかがみ独特のやわらかな酸、心地よい余韻。 ピチピチとしたフレッシュ感を最大限に楽しんでいただけるよう、 ふな口から出てくる酒を「直汲み」した酒造期だけの限定品です。 産 地 滋賀県 蔵 元 北島酒造 原 料 みずかがみ アルコール度数 17度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml2023/12/06
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北島 日本酒 純米吟醸 山田錦 55%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 【蔵元より】 山田錦に9号酵母。鉄板の組み合わせ。ふな口から滴る美味を空気に触れることなく直に瓶詰めしました。上品な膨らみ、旨味、心地よいキレ味。全てが調和され、気持ちよく盃が進みます。何だかんだ言って、やっぱりこの組み合わせは美味しいのです。原料米:山田錦精米歩合:55%アルコール度:17度日本酒度:+9前後 9号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2023/11/01
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【クール便】 北島 純米吟醸 山田錦 55%精米 直汲み生原酒 1.8L 1800ml 滋賀県 北島酒造 日本酒…
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:要冷蔵 製造者:北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/11/01
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【クール便】北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄55 生酒 720ml 滋賀県 北島酒造 日本酒
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:冷暗所 製造者:北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/11/01
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北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 720ml 北島酒造 日本酒 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」日本酒は、麹の酵素によって米のデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖がアルコールに変化する並行複醗酵です。醸造過程で甘口から辛口へと発酵が進んでいきます。つまり完全に発酵させた辛口が本商品です。味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る味わい。原料米:滋賀県産 酒造好適米 玉栄(たまさかえ)アルコール度:15度日本酒度:+10前後酸度:1.7前後7号酵母2023/11/01
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北島 日本酒 純米 山田錦 65%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:要冷蔵 製造者:北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/24
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北島 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:冷暗所 製造者:北島酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/21
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:冷暗所 製造者:北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/17
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと純米酒です。深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。原料米:酒造好適米 滋賀県産 玉栄(たまさかえ)精米歩合:65%日本酒度:+13前後酸度:2.1前後協会6号酵母2023/10/17
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北島 日本酒 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:冷暗所 製造者:北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/17
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北島 日本酒 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」日本酒は、麹の酵素によって米のデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖がアルコールに変化する並行複醗酵です。醸造過程で甘口から辛口へと発酵が進んでいきます。つまり完全に発酵させた辛口が本商品です。味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る味わい。原料米:滋賀県産 酒造好適米 玉栄(たまさかえ)アルコール度:15度日本酒度:+10前後酸度:1.7前後7号酵母2023/10/17