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北島 きたじま みずかがみ 純米直汲み 無濾過生原酒 1800ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒です。華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。 一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。ほとばしる芳醇。みずかがみ独特のやわらかな酸、心地よい余韻。ピチピチとしたフレッシュ感を最大限に楽しんでいただけるよう、ふな口から出てくる酒を「直汲み」した酒造期だけの限定品です。【産地】滋賀県【蔵元】北島酒造【原料】近江産みずかがみ100％【アルコール度数】17度【精米歩合】65％【容量】1800ml2024/09/19
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北島 【純米 山田錦 超辛口】 1800ml 滋賀県（北島酒造）
滋賀県の銘酒『北島』の定番酒純米 超辛口は「玉栄」を使っていましたが、今年のみ「山田錦」に変更して登場です！全量「山田錦」で、9号酵母を使って醸されています。口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の速醸タイプの食中酒です。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：山田錦100％精米歩合：65％日本酒度：+10酸度：1.7酵母：9号酵母アルコール度：16度製造年月：2023年8月以降2024/09/19
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北島 日本酒 大入ひっぱりだこ 純米吟醸 玉栄 55%精米 生 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」現在、1年熟成の生酒のお届けとなります。蔵元より名前は少々ふざけていますが、味はかなりの本格派。フレッシュ感満載の透明瓶にほんのりピンクのたこラベルが印象的な、しぼりたてのうすにごり純米吟醸。お酒だけで楽しまないで、ぜひお食事とご一緒に。シャープな玉栄がぐっと丸く滑らかになります。 味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る、どんなお料理にもひっぱりだこのお酒。パワーアップしたひっぱりだこで、皆さまのご多幸（タコ）を祈念申し上げます。原料米：滋賀県産 酒造好適米 玉栄（たまさかえ）アルコール度：16度日本酒度：＋8前後酸度：1.7前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/09/07
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北島 完全発酵 辛口 純米吟醸酒 本生 1.8Ｌ【一升瓶６本・小瓶１２本（小瓶２本で一升瓶１本に換算）を超えるご注文は２個口以上となり送料別途追加】
◆ 配送方法 ： １０月〜３月は常温便発送◆ 原材料 ： 米 ・ 米麹◆ 原料米 ： 玉栄◆ 酵母 ： 協会７号◆ 精米歩合 ： ５５％◆ 日本酒度 ： ＋１０◆ 酸度 ： １.８◆ アルコール度 ： １５度◆ 備考 ： 要冷蔵（１０月〜３月はクール便推奨！、４月〜９月はクール便発送！）『完全発酵』 とは酵母が醪（もろみ）の中の糖分をほぼ分解し尽くすまで発酵させる手法です。糖分が少ないと言うことはそのぶん辛口のお酒に仕上がります。滋賀県産の契約栽培 “玉栄” を５５％まで磨き、丁寧にじっくりと完全発酵させました。適度な膨らみのある旨味を持たせながら、甘みの少ないキリッとしたキレを引き出しています。比較的軽快なタッチと “玉栄” らしい米の旨味、そしてスパッとした辛味がご堪能いただけます。、冷酒〜ぬる燗で旨味の幅をお楽しみください！！2024/08/02
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北島（きたじま） 純米吟醸 タコブルー 夏酒爽快辛口 瓶燗火入れ 1800ml 滋賀県（北島酒造）
北島酒造の夏向き限定のスピンオフ商品が「タコブルー」という名前でフルモデルチェンジして登場です！『北島』らしく名前やラベルはキャッチーですが、中身は媚びない本格派の商品です！口当たりはとてもジューシーで、グリーアップルのような青々とした果実香が楽しめ、爽快な辛さでキレ味は抜群となっています。是非、冷やして楽しんでもらいたいザ・爽快夏酒です！なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産米）、米〓（国産米）原料米：玉栄 100％精米歩合：55％日本酒度：+11酸度：1.8酵母：7号アルコール度：15度製造年月：2024年6月2024/06/27
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北島（きたじま） 純米吟醸 タコブルー 夏酒爽快辛口 瓶燗火入れ 720ml 滋賀県（北島酒造）
北島酒造の夏向き限定のスピンオフ商品が「タコブルー」という名前でフルモデルチェンジして登場です！『北島』らしく名前やラベルはキャッチーですが、中身は媚びない本格派の商品です！口当たりはとてもジューシーで、グリーアップルのような青々とした果実香が楽しめ、爽快な辛さでキレ味は抜群となっています。是非、冷やして楽しんでもらいたいザ・爽快夏酒です！なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産米）、米〓（国産米）原料米：玉栄 100％精米歩合：55％日本酒度：+11酸度：1.8酵母：7号アルコール度：15度製造年月：2024年6月2024/06/27
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北島 みずかがみ 純米生原酒おりがらみ 720ml
造り ： 純米酒 保存方法 ： 要冷蔵５℃以下 原料米 ： みずかがみ 精米歩合 ： 70％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 -
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北島 タコブルー 純米吟醸酒 1.8Ｌ【一升瓶６本・小瓶１２本（小瓶２本で一升瓶１本に換算）を超えるご注文は２個口以上となり送料別途追加】
◆ 配送方法 ： 年間通して常温発送◆ 原材料 ： 米 ・ 米麹◆ 原料米 ： 玉栄◆ 酵母 ： 協会７号◆ 精米歩合 ： ５５％◆ 日本酒度 ： ＋１１◆ 酸度 ： １.８◆ アルコール度 ： １５度◆ 備考 ： 冷暗手にて保管（冷蔵推奨！）限定販売酒 「大入りひっぱりだこ」 シリーズの 生酒 ・ 火入れ に続き、夏を爽快に楽しむ純米吟醸酒になります。酒造好適米 『玉栄』 の旨味を最大限に表現し、キレッキレに醸し上げた食中向けの超辛口タイプです。フルーティさは控えめながら爽やかな香りが適度に漂います。ひと口含むと微かな甘味の後にクリーンで爽快な辛味がキレ良く広がります。喉越しの余韻は控えめで夏にピッタリのサッパリした美酒です。冷酒でキリッとお楽しみください！！2024/06/15
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北島 タコブルー 純米吟醸酒 720ml【一升瓶６本・小瓶１２本（小瓶２本で一升瓶１本に換算）を超えるご注文は２個口以上となり送料別途追加】
◆ 配送方法 ： 年間通して常温発送◆ 原材料 ： 米 ・ 米麹◆ 原料米 ： 玉栄◆ 酵母 ： 協会７号◆ 精米歩合 ： ５５％◆ 日本酒度 ： ＋１１◆ 酸度 ： １.８◆ アルコール度 ： １５度◆ 備考 ： 冷暗手にて保管（冷蔵推奨！）限定販売酒 「大入りひっぱりだこ」 シリーズの 生酒 ・ 火入れ に続き、夏を爽快に楽しむ純米吟醸酒になります。酒造好適米 『玉栄』 の旨味を最大限に表現し、キレッキレに醸し上げた食中向けの超辛口タイプです。フルーティさは控えめながら爽やかな香りが適度に漂います。ひと口含むと微かな甘味の後にクリーンで爽快な辛味がキレ良く広がります。喉越しの余韻は控えめで夏にピッタリのサッパリした美酒です。冷酒でキリッとお楽しみください！！2024/06/15
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北島 日本酒 純米吟醸 山田錦 55%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 【蔵元より】 山田錦に9号酵母。鉄板の組み合わせ。ふな口から滴る美味を空気に触れることなく直に瓶詰めしました。上品な膨らみ、旨味、心地よいキレ味。全てが調和され、気持ちよく盃が進みます。何だかんだ言って、やっぱりこの組み合わせは美味しいのです。原料米：山田錦精米歩合：５５％アルコール度：１７度日本酒度：＋９前後 ９号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
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北島 日本酒 純米吟醸 杉山玉栄 55%精米 火入熟成 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」程よい吟醸香と旨みがある辛口の純米吟醸。鳥取の酒米農家「杉山信一郎」氏が手掛けた特別の玉栄を使用しています。毎晩でも飲める美味しさ。原料米：杉山 玉栄（たまさかえ）アルコール度：16度日本酒度：＋11前後酸度：1.7前後7号酵母2024/06/02
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒で旨い。ぬる燗もオススメします。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米：滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号（しがわたりぶね ろくごう）精米歩合：８８％日本酒度：＋１０前後酸度：２．０前後協会6号酵母2024/06/02
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北島 日本酒 純米 みずかがみ 60%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。原料米：滋賀県産 みずかがみ精米歩合：６５％アルコール度：17度日本酒度：＋2前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
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北島 日本酒 純米吟醸 玉栄 55%精米 直汲み 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」【蔵元より】北島の真骨頂の玉栄を55％磨いた純米吟醸を、しぼったその日に瓶詰めした「直汲み」。定番の玉栄55％はキレキレの＋10以上の完全発酵超辛口で仕込みますが、「直汲み」のバランスを考えて搾りました。一番旨い部分の中取りを槽口から「直汲み」した逸品です。半年の間生貯蔵させる事により、玉栄特有の硬質さがシルキーになりました。上品な含み香、すっきりした酸、締まりのある心地良い余韻です原料米：美山錦（みやまにしき）精米歩合：５５％アルコール度：17度日本酒度：＋8前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
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北島 日本酒 きもと純米 雄町 70%精米 火入熟成 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」熱心な酒米農家さんと出会いました。岡山県のまめ農園 目黒さんです。 北島酒造では、２９byからの雄町は全て目黒さんのものです。 この雄町のポテンシャルを最大限に生かすべく、熟成に耐えうる強い酒質を目指し、きめ細かく、迫力ある味わいに醸しました。おススメは絶対的に燗。骨太な骨格が鮮明に出現し、太陽の熱、大地の力を感じさせてくれます。原料米：雄町精米歩合：70%2024/06/02
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 火入熟成 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒でも旨い、燗にするとさらにすこぶる旨い。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米：滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号（しがわたりぶね ろくごう）精米歩合：８８％日本酒度：＋１０前後酸度：２．０前後協会6号酵母2024/06/02
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒で旨い。ぬる燗もオススメします。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米：滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号（しがわたりぶね ろくごう）精米歩合：８８％日本酒度：＋１０前後酸度：２．０前後協会6号酵母2024/06/02
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北島 日本酒 純米吟醸 美山錦 55%精米 おりがらみ 生 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。原料米：美山錦（みやまにしき）精米歩合：５５％アルコール度：17度日本酒度：＋2前後7号酵母この商品はにごり酒のため、穴あき栓です。立てたままの配送になりますので、ギフト箱にはお入れできません。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
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北島 日本酒 きもと純米 杉山玉栄 70%精米 火入 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと無濾過純米酒です。深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。原料米：玉栄（さまさかえ）精米歩合：７０％日本酒度：＋１４前後酸度：１．９前後協会７号酵母2024/06/02
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北島 日本酒 純米 みずかがみ 60%精米 直汲み 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。冷やしてお楽しみください。原料米：滋賀県産 みずかがみ精米歩合：６５％アルコール度：17度日本酒度：＋2前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
