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北島 きたじま 純米吟醸 吟吹雪 直汲み 無濾過生原酒 1800ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。「米違い生原酒」シリーズは、飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒。華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。ふな口からほとばしる一番旨い中汲みを「直汲み」しました。奢らない、でしゃばらない、控えめだけど自分をしっかり持った純米吟醸。凛としてさわやか、そしてほのかに感じる甘味と苦味。心地よい余韻がすっと身体を通り抜けます。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:近江産「吟吹雪」アルコール度数:16度精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.7容量:1800ml2024/05/10
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北島 きたじま 青嵐 純米吟醸 火入れ 1800ml 日本酒 滋賀県 北島酒造
「青嵐」を検索しますと初夏の青葉を揺すって吹き渡るやや強い風や青々とした山の気だそうです。飲んでみますと・・・まさに！？青嵐です！北島酒造の地元で青々と育った山田錦を、ジューシーな味わいのまま軽快に盃が進む楽しめる１回火入れで瓶詰しました。北島が醸す辛口ラインをしっかり感じさせながらも、この時期ならではの爽快感、山田錦らしい滑りの良さとシャープな中にもクリアーな味わい。きっちり冷やして、北島らしい清涼感をぜひご堪能下さい！産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:山田錦アルコール度数:15度精米歩合:55%日本酒度:+3酸度:1.4容量:1800ml2024/05/10
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北島 きたじま 吟吹雪 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 720ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。「米違い生原酒」シリーズは、飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒。華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。ふな口からほとばしる一番旨い中汲みを「直汲み」しました。奢らない、でしゃばらない、控えめだけど自分をしっかり持った純米吟醸。凛としてさわやか、そしてほのかに感じる甘味と苦味。心地よい余韻がすっと身体を通り抜けます。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:近江産「吟吹雪」アルコール度数:16度精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.7容量:720ml2024/05/10
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北島 きたじま 青嵐 あおあらし 純米吟醸 火入720ml 日本酒 滋賀県 北島酒造
「青嵐」を検索しますと初夏の青葉を揺すって吹き渡るやや強い風や青々とした山の気だそうです。飲んでみますと・・・まさに！？青嵐です！北島酒造の地元で青々と育った山田錦を、ジューシーな味わいのまま軽快に盃が進む楽しめる１回火入れで瓶詰しました。北島が醸す辛口ラインをしっかり感じさせながらも、この時期ならではの爽快感、山田錦らしい滑りの良さとシャープな中にもクリアーな味わい。きっちり冷やして、北島らしい清涼感をぜひご堪能下さい！産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:山田錦アルコール度数:15度精米歩合:55%日本酒度:+3酸度:1.4容量:720ml2024/05/10
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お歳暮 2024 ギフト 北島 大入 ひっぱりだこ 純米吟醸 生 1.8L / 滋賀県 北島酒造 要冷蔵 日本酒
【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/04/08
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北島 豊潤爽辛 純米 玉栄 無濾過火入 1800ml 滋賀県（北島酒造）
滋賀県の銘酒『北島』の定番辛口酒の火入れバージョンです！口当たりは綺麗な旨味で途中からキリリとした辛さが特徴の速醸タイプの食中酒です。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：滋賀県産玉栄100％精米歩合：65％日本酒度：+9酸度：2.3酵母：7号酵母アルコール度：17度製造年月：2024年10月以降2024/03/23
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お歳暮 2024 ギフト 北島 大入 ひっぱりだこ 純米吟醸 生 1.8L / 滋賀県 北島酒造 要冷蔵 日本酒
【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/19
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北島 きたじま 愛山 生もと純米 無濾過生原酒 720ml 要冷蔵日本酒 滋賀県 北島酒造
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。タイプは大きくわけて、燗して旨い「きもと熟成」と冷やして旨い「生原酒」にわかれます。「米違い生原酒」シリーズ飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒。華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。 一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。すうっと喉に入り一気に華ひらく、圧倒的な存在感。甘酸っぱい味わい、キラキラした余韻。寄り添うというよりも追いかけたくなる、愛山ならではの魅力を堪能できます。【産地】滋賀県【蔵元】北島酒造【原料】愛山【アルコール度数】17度【精米歩合】70%【日本酒度】+1【酸度】2.0【容量】720ml2024/03/17
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北島 きたじま みずかがみ 純米生原酒 おりがらみ 1800ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
北島ブランドまたも新しい試みが今味わえます。滋賀県で開発された「みずかがみ」・・・実はこれ飯米なんです。でも酒旨いんです！飯米としてはあのコシヒカリと引けをとらない程と言われ、それを酒米として醸し、酵母はフルーティーな香りを引き立て、酸の生成を抑える特徴を持つ小川酵母を使用、これは素晴らしいタッグが形成されました。しかも初回蔵元様からの出荷分は「おりがらみ」という贅沢尽くしのオリジナル尽くしの数量限定品です。※「おりがらみ」で生きたお酒ですので噴き出す恐れがあります。瓶を横に振ったり、倒したりしないよう注意願います。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:みずかがみアルコール度数:17度精米歩合:65%日本酒度:-酸度:-容量:1800ml2024/03/09
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北島 きたじま みずかがみ純米生原酒おりがらみ 720ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
北島ブランドまたも新しい試みが今味わえます。滋賀県で開発された「みずかがみ」・・・実はこれ飯米なんです。でも酒旨いんです！飯米としてはあのコシヒカリと引けをとらない程と言われ、それを酒米として醸し、酵母はフルーティーな香りを引き立て、酸の生成を抑える特徴を持つ小川酵母を使用、これは素晴らしいタッグが形成されました。しかも初回蔵元様からの出荷分は「おりがらみ」という贅沢尽くしのオリジナル尽くしの数量限定品です。※「おりがらみ」で生きたお酒ですので噴き出す恐れがあります。瓶を横に振ったり、倒したりしないよう注意願います。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:みずかがみアルコール度数:17度精米歩合:65%日本酒度:-酸度:-容量:720ml2024/03/09
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北島 きたじま 酸基醴元 乳酸発酵活性にごり 540ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造
甘酒の甘さと乳酸発酵による酸味。生〓でもない。山廃でもない。速醸でもない。その名は酸基醴〓（さんきあまざけもと）。明治の世に編み出されたが、管理の難しさから幻となった酒母の製法。アルコールを6-7度に抑えたのでお酒とは思えない味わいです。グラスに注ぐとトロトロの中にシュワシュワと細かい発泡。まるでヨーグルトやマスカットのような風味も感じます。とろみがあるので、少し炭酸水を入れるとさっぱりといただけます。新感覚のお酒です！お試しあれ！【産地】滋賀県【蔵元】北島酒造【原料】滋賀日本晴【アルコール度数】6-7度【日本酒度】-【酸度】-【容量】540ml2024/01/07
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北島 日本酒 きもと純米 雄町 70%精米 火入熟成 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」熱心な酒米農家さんと出会いました。岡山県のまめ農園 目黒さんです。 北島酒造では、２９byからの雄町は全て目黒さんのものです。 この雄町のポテンシャルを最大限に生かすべく、熟成に耐えうる強い酒質を目指し、きめ細かく、迫力ある味わいに醸しました。おススメは絶対的に燗。骨太な骨格が鮮明に出現し、太陽の熱、大地の力を感じさせてくれます。原料米：雄町精米歩合：70%2024/01/06
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北島 日本酒 純米吟醸 玉栄 55%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」【蔵元より】北島の真骨頂の玉栄を55％磨いた純米吟醸を、しぼったその日に瓶詰めした「直汲み」。定番の玉栄55％はキレキレの＋10以上の完全発酵超辛口で仕込みますが、「直汲み」のバランスを考えて搾りました。一番旨い部分の中取りを槽口から「直汲み」した逸品です。半年の間生貯蔵させる事により、玉栄特有の硬質さがシルキーになりました。上品な含み香、すっきりした酸、締まりのある心地良い余韻です原料米：美山錦（みやまにしき）精米歩合：５５％アルコール度：17度日本酒度：＋8前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/01/06
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【クール便】 北島 純米吟醸 山田錦 55%精米 直汲み生原酒 1.8L 1800ml 滋賀県 北島酒造 日本酒…
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/11/01
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【クール便】北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄55 生酒 720ml 滋賀県 北島酒造 日本酒
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/11/01
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北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 720ml 北島酒造 日本酒 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」日本酒は、麹の酵素によって米のデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖がアルコールに変化する並行複醗酵です。醸造過程で甘口から辛口へと発酵が進んでいきます。つまり完全に発酵させた辛口が本商品です。味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る味わい。原料米：滋賀県産 酒造好適米 玉栄（たまさかえ）アルコール度：15度日本酒度：＋10前後酸度：1.7前後7号酵母2023/11/01
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北島 日本酒 純米 山田錦 65%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/24
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北島 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/21
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/17
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと純米酒です。深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。原料米：酒造好適米 滋賀県産 玉栄（たまさかえ）精米歩合：６５％日本酒度：＋１３前後酸度：２．１前後協会6号酵母2023/10/17
