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雨垂れ石を穿つ 萩乃露 特別純米 十水仕込 渡船 720ml 福井弥平商店 滋賀県
滋賀県 福井弥兵衛商店 雨垂れ石を穿つ 渡船 特別純米 十水仕込 江戸時代の人たちは、こんなにも旨い酒を飲んでいたのか！ 古の醸造法による、今まで経験したことの無い鮮烈な美味しさ。 地元 滋賀県高島市で契約栽培する 「短稈渡船」を使用しています。 「雨垂れ石を穿つ」の持ち味である濃密さと、 「短稈渡船」のシャープで骨太な味わいが 加わりました。数量限定酒です。 ■原料米 渡船二号 70% / 山田錦 30% ■精米歩合 60% ■アルコール分 15%2024/06/19
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萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米酒（火入れ） 短稈渡船 1800ml 【十水仕込み】【滋賀】【限定品】
「十水仕込み」11年目は、掛米に貴重な契約栽培の「短稈渡船」を使った贅沢Ver.。 十水仕込み11年目の仕込みとなる本年は、掛米に大変貴重な契約栽培「短稈渡船」を使用しました。 「山田錦」の父とされている品種で一度は栽培が途絶えましたが、地元農家と共に復活栽培に取り組み、復活から6年が経ちました。 十水仕込み特有のトロリと濃密な味わいに加え、よりやわらかな口あたり、しっかりとした旨味がありながらも、スーッと切れていいい仕上がりとなっています。 江戸時代の人たちはこんなにも旨い酒を飲んでいたのか！ お飲みいただくと、今まで経験したことの無い深い味わいとその美味しさにびっくりされると思います。 歴史と奇跡が生んだ驚きの美味しさを実感してください。 ★驚きの醸造法「十水仕込み」 全国でもたいへん珍しい、江戸時代に行われていた醸造法「十水仕込」で仕込みました。 現代の醸造手法では生み出すことの出来ない、濃醇にして爽やかな驚きの美味しさです。 また、昔の仕込みなのに現代の料理にとても合います！ ★「奇跡の酒米」は続いています 平成25年に滋賀県を襲った台風18号の大災害では、萩の露の契約栽培米のある地域も浸水被害を受け、周りの田んぼが壊滅的な被害を受けている中、酒米の大半の稲穂が被害を受けずに立っていました。 なんと、台風の中で農家さんが速やかに泥を掻き出し、必死の努力で酒米を守ってくれたのです。 そのお陰で酒米は奇跡的に収穫でき、このお酒は生まれました。 ★世界も認めた美味しさです フランスで行われた「Kura Master」や、ロンドンで行われた「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」など、国際的なコンテストでもその美味しさが認められ、在外日本大使館でも使用されています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.6 日本酒度-2 精米歩合60％ 使用米短稈渡船、山田錦 蔵出荷年月令和6年6月 化粧箱なし 産地・蔵元滋賀・（株）福井弥平酒造雨垂れ石を穿つ 感動、興奮、驚きを表す感嘆符「！」は、日本語で「雨垂れ(あまだれ)」と読みます。 確かに「！」の形は雨滴の落ちる様を思わせます。 この「雨垂れ石を穿つ」は、江戸時代に行われていた十水仕込という手法で造っています。 この古の手法が生み出す味わいは、一言でいえば「！」。 現在用いられる手法では生み出すことの出来ない濃密にして爽やかな、鮮烈な美味しさです。 味わいの濃い料理など幅広い料理との相性の良さや、つめたく冷やしても熱めの燗でも楽しめる懐の深さにも驚かされます。 酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に思いを馳せながら、お楽しみいただけますと幸いです。(裏ラベルより) -
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萩乃露 日本酒 雨垂れ石を穿つ 特別純米 生 数量限定 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界極少量限定生産の「雨垂れ」の生酒バージョン!このお酒の「十水仕込（とみずじこみ）」とは、現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いています。味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。生酒での出荷はごく少量です。濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的な旨口です。甚大な被害をもたらした平成25年の台風18号の災害の中奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」鮮烈な美味しさへの驚き「!」、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。台風の災害復旧に尽力された社会福祉協議会に感謝し、「赤い羽根募金百貨店」の対象商品として、売上の一部を募金されています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
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![萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ しずり雪 720ml [滋賀県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kajiwara/cabinet/nihonsyu/imgrc0126363225.jpg?_ex=200x200)
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萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ しずり雪 720ml [滋賀県]
濃密な味わいに、繊細なオリが絡み、やわらかで爽やかな旨口のお酒に仕上がっています。 -
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萩乃露 「慈雨」 雨垂れ石を穿つ 純米大吟醸 愛山 火入熟成 720ml 滋賀県 福井弥平商店 日本酒
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：株式会社福井弥平商店 滋賀県高島市勝野1387-12023/02/28
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とくりやKOBIN 萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 日本酒 火入 180ml 滋賀県 福井弥平商店
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：株式会社福井弥平商店 滋賀県高島市勝野1387-1 加工者：Tokuriya 前谷賢治 滋賀県彦根市船町5-102023/02/28
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萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 うすにごり 生 2023 数量限定 720ml 福井弥平商店 萩の露 日本酒 地酒 滋賀県高島市勝野 しずり雪 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界極少量限定生産の「雨垂れ」のうすにごり生酒バージョン!このお酒の「十水仕込（とみずじこみ）」とは、現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いています。味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。生酒での出荷はごく少量です。濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的な旨口です。雨垂れ石を穿つの名前は、感嘆符「!」を日本語で「雨垂れ(あまだれ)」と読むことにちなんでいます。甚大な被害をもたらした平成25年の台風18号の災害の中奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」鮮烈な美味しさへの驚き「!」、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。台風の災害復旧に尽力された社会福祉協議会に感謝し、「赤い羽根募金百貨店」の対象商品として、売上の一部を募金されています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2023/01/18
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萩乃露 日本酒 雨垂れ石を穿つ 特別純米 うすにごり 生 2023 数量限定 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 しずり雪 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界極少量限定生産の「雨垂れ」のうすにごり生酒バージョン!このお酒の「十水仕込（とみずじこみ）」とは、現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いています。味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。生酒での出荷はごく少量です。濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的な旨口です。雨垂れ石を穿つの名前は、感嘆符「!」を日本語で「雨垂れ(あまだれ)」と読むことにちなんでいます。甚大な被害をもたらした平成25年の台風18号の災害の中奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」鮮烈な美味しさへの驚き「!」、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。台風の災害復旧に尽力された社会福祉協議会に感謝し、「赤い羽根募金百貨店」の対象商品として、売上の一部を募金されています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2023/01/02
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萩乃露 日本酒 雨垂れ石を穿つ 特別純米 火入熟成 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界今や萩乃露の顔とも言える存在になった「雨垂れ石を穿つ」このお酒の「十水仕込（とみずじこみ）」とは、現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いています。味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的な旨口です。甚大な被害をもたらした平成25年の台風18号の災害の中奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」鮮烈な美味しさへの驚き「!」、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。台風の災害復旧に尽力された社会福祉協議会に感謝し、「赤い羽根募金百貨店」の対象商品として、売上の一部を募金されています。このお酒はスローフードジャパン主催「燗酒コンテスト」の「極上燗酒部門」で数多くの受賞歴があります。冷酒、常温、少し熱めの燗と幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。2022/12/11
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萩乃露 日本酒 雨垂れ石を穿つ 特別純米 火入熟成 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界今や萩乃露の顔とも言える存在になった「雨垂れ石を穿つ」このお酒の「十水仕込（とみずじこみ）」とは、現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いています。味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的な旨口です。甚大な被害をもたらした平成25年の台風18号の災害の中奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」鮮烈な美味しさへの驚き「!」、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。台風の災害復旧に尽力された社会福祉協議会に感謝し、「赤い羽根募金百貨店」の対象商品として、売上の一部を募金されています。このお酒はスローフードジャパン主催「燗酒コンテスト」の「極上燗酒部門」で数多くの受賞歴があります。冷酒、常温、少し熱めの燗と幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。2022/11/22
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2022/10/20
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2022/08/05
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【滋賀県高島市 福井弥平商店】萩乃露 特別純米 十水仕込み“雨垂れ石を穿つ” 720ml
滋賀県高島市 福井弥平商店台風で甚大な被害を受けた地域で、奇跡的に生き残った田んぼのお米を何か特別なお酒にしたいという思いで作られたお酒です。現代の仕込みの方法に比べて、水の量が少ない濃厚な状態で酒を仕込む手法「十水仕込」で仕込んでいます。しっかりとして濃密な味わいでありながらも、飲みやすく飽きのこない印象です。落ち着きとフレッシュ感が見事に両立されており、上質な甘い旨みが楽しめる逸品です。お燗が一番のおススメです。2022/08/03
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萩乃露 和の果のしずく みかん酒 1800ml 福井弥平商店 雨垂れ石を穿つ の蔵元 滋賀県
和の果のしずく みかん酒 1800ml 滋賀県 福井弥兵衛商店 ほど良い甘さとみずみずしい酸味、 サッパリとした優しい美味しさ。 愛媛県明浜で農薬や化学肥料、 除草剤に頼らず栽培された安心で良質の 柑橘果汁を100％使用。 良質の果汁をたっぷりと使用しており 大変ジューシー。 また、心地良い酸味が効いた、爽やかで 飲みやすい味わいです。 冷やしてストレート・ロックがお薦めです。 ■アルコール分：4．3度 ■原材料：みかん(国産) 日本酒・糖類・甘夏(国産)2022/06/01
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萩乃露 雨垂れ石を穿つ 十水仕込み 特別純米 限定生酒 1800ml 滋賀県 福井弥平商店 期間限定
感動、興奮、驚きを表す感嘆符「！」は、日本語で「雨垂れ（あまだれ）」と読みます。確かに「！」の形は雨滴の落ちる様を思わせます。この「雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ）」は、江戸時代に行われていた「十水仕込(とみずじこみ)」という手法で造っています。この古（いにしえ）の手法が生み出す味わいは、一言で言えば「！」。現在用いられる手法では生み出すことのできない、濃密にして爽やか、鮮烈な美味しさです◆種類 特別純米◆原料米 山田錦米・吟吹雪米 55％〜60％精米◆度数 15度◆容量 1800ml2022/05/17
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萩乃露 日本酒 慈雨 じう 雨垂れ石を穿つ 純米大吟醸 50%精米 火入熟成 数量限定 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界濃醇にして爽やか、鮮烈な驚きの美味しさでご愛顧いただいております「雨垂れ石を穿つ」の限定出荷商品「純米大吟醸 ?慈雨（じう）?」が新登場です。 「雨垂れ石を穿つ」ならではの味わいを純米大吟醸の世界で表現した意欲作です。そのため「慈雨」は酒米のダイヤモンドとも称される「愛山」米を使用しています。「愛山」だけが持つ艶のある味わいを「十水仕込」でたっぷりと引き出した奥深く、透明感のある味わいです。 干天慈雨の言葉の通り、コロナで何かと不自由な昨今ですが、このお酒が体に染みわたり、心を癒す一本になれば幸いです。2022/05/02
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雨垂れ石を穿つ 特別純米十水仕込
江戸時代の人たちは、こんな旨い酒を飲んでいたのか！ -
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滋賀 萩乃露 雨垂れ石を穿つ うすにごり 特別純米 720ml
濃厚で爽やかな旨口のにごり酒 【クール便推奨商品】2022/04/04
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雨垂れ石を穿つ うすにごり 生酒 しずり雪 萩乃露 特別純米 十水仕込 1800ml 福井弥平商店 期間限定
淡雪が口の中でサッと融けるような爽やかな味わい。オリはなめらかで、お米の甘さを素直に感じられます。「雨垂れ石を穿つ」は、江戸時代に行われていた醸造法「十水仕込（とみずじこみ）」（現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法）を用いています。■日本酒度 - 5■酸 度 1．7■原料米 麹米：山田錦 掛米：吟吹雪■精米歩合 60％■アルコール度 15度■保存 要冷蔵2022/02/10
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萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ うすにごり 生酒 しずり雪 720ml 福井弥平商店 期間限定
淡雪が口の中でサッと融けるような爽やかな味わい。オリはなめらかで、お米の甘さを素直に感じられます。「雨垂れ石を穿つ」は、江戸時代に行われていた醸造法「十水仕込（とみずじこみ）」（現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法）を用いています。■日本酒度 - 5■酸 度 1．7■原料米 麹米：山田錦 掛米：吟吹雪■精米歩合 60％■アルコール度 15度■保存 要冷蔵2022/02/10
