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2024/04/10
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雅楽代 うたしろ 鳴神 なるかみ 720ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
超辛タイプの雅楽代。雷、雷神を意味する大和言葉の鳴神(なるかみ)と名づけました。超辛のスパッとしたキレと稲妻のようなシャープなキレをかけてみました。今までの雅楽代に比べると香りは控えめ、上立香は清涼感のある、ラムネ様の香り。口に入れるとほのかな甘み。その後からキュッと引き締めてくれる酸。余韻なくスムーズにキレていく後味。鳴神の特徴であり個性となります。直接的な甘さを出さずに、口の中でじんわり膨らむ自然な甘味をお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/04/10
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2024/04/10
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雅楽代 うたしろ 日和 1800ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
今回の日和は、「より雅楽代らしく」、淡麗で軽やか、綺麗なお酒に仕上がる様に追求しました。低アルコールですが膨らみがあって、尚且つ低アルコールらしい軽やかさを兼ね備えているお酒です。香りは控えめながら、口に含むと軽く、ほんのりとした甘みがゆっくりと広がっていきます。喉を通る時も抵抗なく、ストンと落ちていくような、ふっと消えていくような儚さを伴う後味に仕上がりました。ワイングラスの様なスラッとしたグラスで、素材の味わいを活かしたお料理と共にお召し上がりください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/04/08
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2024/04/08
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雅楽代 うたしろ 鳴神 なるかみ 生原酒 1800ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
R5BYより新登場する超辛タイプの雅楽代、鳴神なるかみと名づけました。雷、雷神を意味する大和言葉。超辛のスパッとしたキレと稲妻のようなシャープなキレをかけてみました。上立香はメロン、ブドウの皮っぽさを感じる香り。今までの雅楽代に比べると香りは控えめに設計しています。口に入れるとほのかな甘みの膨らみ。これはグルコース的な直接的な甘さではなく、オリゴ糖やマルトース(二糖/三糖)的な甘さで、雅楽代シリーズの特徴であり個性となります。直接的な甘さを出さずに、口の中でじんわり膨らむ自然な甘味をお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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雅楽代 うたしろ 玉響 720ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
玉響(たまゆら)とは一瞬という意味の大和言葉。上品で穏やかな吟醸香が広がります。雅楽代に共通する、マスカット、ラムネの様な清涼感あふれる爽やかな香りに、甘さを感じるニュアンスも含まれています。今年の玉響は濃醇タイプですが、米が溶けずらかった為、ややスリムに仕上がりました。そこで瓶詰めをしてから約1ヶ月半、氷温冷蔵庫にて追熟させる事で甘味が戻り、香りにも甘いニュアンスが含まれボディー感を演出する事ができました。冷蔵庫から出した直後は線の細い甘味から入り、温度が上がるにつれて甘味がしっかり効いて味が乗ってきます。温度による変化も是非お楽しみください。*受賞歴*SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールドInternational Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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雅楽代 うたしろ 玉響 真吟 720ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
玉響は「一瞬の時間、あっという間の楽しいひとときを過ごしてもらえるようなお酒」 をコンセプトに、雅楽代シリーズでは一番甘みのボリュームを強めています。口に含んだ時の一瞬のインパクト、一瞬のきらめきを感じてもらえられるようなぽってりとした甘みのある酒質を目指しているお酒です。今回は真吟精米したお米を使用しています。真吟とは米の厚さ方向を削ることで、米表面に多く分布されるタンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法で、扁平精米とも言われています。今回の玉響はいつもの玉響と違います!普段の雅楽代シリーズのお酒は常温に近づくにつれ柔らかさが増していくのですが、冷蔵庫から出したばかりですと舌に弾けるガス感と共にメロン、マスカットのような香りがきれいに広がります。温度が上がるにつれてシャープな酸が引き立ち、パイナップルのような芳醇な香りと、ジューシーな甘味が全体をまとめます。お好みの温度帯を探してみてください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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雅楽代 うたしろ 鳴神 なるかみ 生原酒 720ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
R5BYより新登場する超辛タイプの雅楽代、鳴神なるかみと名づけました。雷、雷神を意味する大和言葉。超辛のスパッとしたキレと稲妻のようなシャープなキレをかけてみました。上立香はメロン、ブドウの皮っぽさを感じる香り。今までの雅楽代に比べると香りは控えめに設計しています。口に入れるとほのかな甘みの膨らみ。これはグルコース的な直接的な甘さではなく、オリゴ糖やマルトース(二糖/三糖)的な甘さで、雅楽代シリーズの特徴であり個性となります。直接的な甘さを出さずに、口の中でじんわり膨らむ自然な甘味をお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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雅楽代 うたしろ 日和 生原酒 1800ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
雅楽代で一番人気の低アルコール原酒です。今回の日和は「より雅楽代らしく」をテーマに、例年の雅楽代よりも甘みを少なめにしています。上立ち香は白葡萄の様な穏やかな清涼感のある香り。口に含むと低アル独特のガス感が印象的です。そして線の細い甘みと、雅楽代らしい穏やかな膨らみ。そしてスッと儚く消えていくアフター。お酒単体でも、お料理に合わせても、ついつい杯が重なる、そんな一本に仕上がりました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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雅楽代 うたしろ 玉響 1800ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
玉響(たまゆら)とは一瞬という意味の大和言葉。上品で穏やかな吟醸香が広がります。雅楽代に共通する、マスカット、ラムネの様な清涼感あふれる爽やかな香りに、甘さを感じるニュアンスも含まれています。今年の玉響は濃醇タイプですが、米が溶けずらかった為、ややスリムに仕上がりました。そこで瓶詰めをしてから約1ヶ月半、氷温冷蔵庫にて追熟させる事で甘味が戻り、香りにも甘いニュアンスが含まれボディー感を演出する事ができました。冷蔵庫から出した直後は線の細い甘味から入り、温度が上がるにつれて甘味がしっかり効いて味が乗ってきます。温度による変化も是非お楽しみください。*受賞歴*SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールドInternational Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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雅楽代 うたしろ 試験醸造 火入 720ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
雅楽代シリーズ初の純米大吟醸規格の試験醸造です。搾った後、即瓶詰め、翌日に瓶燗火入を行い-5度の氷温貯蔵の冷蔵庫で貯蔵しました。今回の試験醸造は軽やかな淡麗さとボリュームの両立をテーマにした淡麗甘口です。なめらかで、清涼感のあるテイスト、繊細ですが芯のある味わいを求めたお酒に仕上がりました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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2024/03/11
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2024/03/11
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2024/03/11
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2024/03/11
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雅楽代 うたしろ 玉響 生原酒 1800ml 日本酒 天領盃酒造 新潟県
玉響(たまゆら)とは一瞬という意味の大和言葉。上品で穏やかな吟醸香が広がります。雅楽代に共通する、マスカット、ラムネの様な清涼感あふれる爽やかな香りに、甘さを感じるニュアンスも含まれています。今回の玉響は濃醇タイプですが、ややスリムに仕上がった為、瓶詰めをしてから約1ヶ月半、氷温冷蔵庫にて追熟させる事で甘味が戻り、香りにも甘いニュアンスが含まれボディー感を演出する事ができました。冷蔵庫から出した直後は線の細い甘味から入り、温度が上がるにつれて甘味がしっかり効いて味が乗ってきます。温度による変化も是非お楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/01/25
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2024/01/20
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2024/01/20
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2024/01/20