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不老泉・純米吟醸（中汲み無濾過生 ）1800ml
★年１回発売２８BY入荷2024/04/13
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不老泉 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 1800ml
中汲みとはお酒を搾る時、最初に流れだしてくる少し白くにごった部分を「荒走り（あらばしり）」といいます。この部分は、 舌ざわりがピリピリした荒々しい味が特徴ですが、 同時にクセも出やすいので、単独ではあまり飲まれません。 次ににごりがなくなって、ほとんど透明になった部分を「中汲み」といいます。米の旨味と酸味の絶妙なバランスがとれた一番タンクの中で美味しい部分です。しかも、1本の仕込みから わずかしかとれない贅沢な商品です。滋賀県産の山田錦を55％精米（自家精米）、そして搾りは木槽天秤しぼり。時間をかけて仕込み、そして搾ったお酒を無ろ過の生原酒でそのまま瓶詰めしています2024/04/13
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不老泉 中汲み 特別純米 無濾過生原酒 1800ml 滋賀県 上原酒造 日本酒
不老泉 中汲み 特別純米 無濾過生原酒 不老泉の定番酒。 日本酒の搾りの中で一番美味しい「中汲み」だけを 集めて瓶詰めしました。 不老泉の中では若くフレッシュでジューシーな 味わいになってります。 ■特定名称 特別純米 ■使用米 滋賀県産山田錦 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +4 ■酸度 1.9 ■アルコール度数 17 ■酵母 蔵付酵母2024/04/11
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日本酒 不老泉 山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成 赤ラベル 1800ml 滋賀県
タンクで３年かけてじっくりと熟成後に濾過せずにそのまま瓶詰されるお酒。香ばしい香り、酸味、甘味が複雑にまじりあう濃醇かつ切れ味を兼ね備えたタイプの原酒。2024/04/08
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日本酒 不老泉 山廃仕込 特別純米 参年熟成 1800ml 滋賀県
赤ラベルを加水火入したお酒です。赤ラベルほど強烈な個性はありませんが、山廃仕込の旨味が十分にあり、気取らず、常温で「気がつけばこれを飲んでいる」と感想をいただく飲み飽きしないお酒です。2024/03/28
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日本酒 不老泉 山廃仕込 大辛口辛々 1800ml 滋賀県 上原酒造
不老泉 山廃仕込み 大辛口辛々！日本酒度が例年＋10〜15の超辛口のお酒。しかし、山廃仕込の味わいもしっかりとあるので、ただ辛いだけのお酒ではなく、やわらかな深みを感じられるお酒。寒い時期、お燗して飲む方にもお薦めです！2024/03/07
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不老泉 旨燗 山廃純米 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 旨燗 山廃純米 滋賀 上原酒造 濃厚な味わいながら軽快なキレ。 いつまでも飲み続けられます。 冷やでも美味しく頂けますが、 お燗にすると甘味と旨味が 膨らんで、厚みのあるふんわりとした 味わいを感じつつ、 酸味が立ってきて爽快に切れていきます。 コスパも良い、晩酌酒です。 ■原料米 キヌヒカリ ■精米歩合 65％ ■日本酒度 +2 ■酸度 1.8 ■酵母 蔵付酵母 ■アルコール度 15度 冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2024/03/04
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不老泉 純米大吟醸 山廃 木桶仕込み 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。不老泉 純米大吟醸 山廃 木桶仕込み 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品滋賀県 上原酒造 酒 熨斗 贈り物2024/03/03
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不老泉 中汲み 特別純米 無濾過生原酒 720ml 滋賀県 上原酒造 日本酒
日本酒の美味しい部分(中汲み)を瓶詰致しました。2024/02/28
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不老泉 初しぼり 特別純米 無濾過 生原酒 1800ml 滋賀 上原酒造
不老泉 初しぼり 特別純米 無濾過 生原酒 滋賀 上原酒造 十数年前に山廃のもろみから純粋分離 保存した蔵付天然酵母を 使用したお酒です。 天秤から絞ってすぐに瓶詰しましたので 多少にごっておりますが 品質に影響ございません。 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +3 ■酸度 2.2 ■アミノ酸度 1.2 ■アルコール度数 17 ■酵母 蔵付酵母2023/12/29
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 1800ml
商品管理番号：dw454山廃仕込の力強さと濃醇さ、山田錦の繊細さのバランスが絶妙。よく熟成されたものは、生酒でも燗が冴える。[滋賀県]上原酒造アルコール分：17度原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）精米歩合：55％使用米：滋賀県産 山田錦 100％日本酒度：±0酸度：2.1アミノ酸度：2.1杜氏：横坂安男使用酵母：蔵付酵母要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2023/11/15
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不老泉 山廃 純米吟醸 ひやおろし 生詰め 1800ml
お届けは、【クール便】となります。 原料米：山田錦 -
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不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 火入れ 1800ml 滋賀 上原酒造 日本酒
滋賀 上原酒造 不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 1800ml ■特定名称 純米大吟醸 ■使用米 玉栄 ■精米歩合 50％ ■日本酒度 +4 ■酸度 1.6 ■アルコール度数 15-16 ■酵母 天然酵母 どっしりした旨味の山廃純米大吟醸2023/10/31
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不老泉 山廃 純米吟醸 ひやおろし 生詰め 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。不老泉 山廃 純米吟醸 ひやおろし 生詰め 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品滋賀県 上原酒造 酒 贈り物2023/10/31
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不老泉 木桶仕込 山廃 純米大吟醸 720ml 滋賀 上原酒造 日本酒
滋賀 上原酒造 不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 720ml ■特定名称 純米大吟醸 ■使用米 玉栄 ■精米歩合 50％ ■日本酒度 +4 ■酸度 1.6 ■アルコール度数 15-16 ■酵母 天然酵母 どっしりした旨味の山廃純米大吟醸酒。2023/10/31
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不老泉 山廃 純米吟醸 備前雄町 無濾過 生原酒 1800ml
お届けは、【クール便】となります。 -
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不老泉 山廃 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過 生原酒 1800ml
お届けは、【クール便】となります。 -
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 1800ml 滋賀 上原酒造 日本酒
滋賀 上原酒造 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 青森県産の亀の尾使用で濃厚で旨みも たっぷりの濃密な純米吟醸となっております。 昔ながらの木槽天秤搾りで造りました。 ■特定名称 山廃純米吟醸 ■使用米 酒母 滋賀県産山田錦 もろみ青森県産亀の尾■精米歩合 55％ ■日本酒度 +6 ■酸度 2.0 ■アルコール度数 17度 ■酵母 無添加2023/10/27
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不老泉 山廃 純米吟醸 備前雄町 無濾過 生原酒 720ml
お届けは、【クール便】となります。 -
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不老泉 山廃 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過 生原酒 720ml
お届けは、【クール便】となります。
