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作 純米吟醸 神の穂 2024 日本酒 ざく かみのほ ZAKU KAMINOHO 750ml 米違い 清水清三郎商店 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2024/11/01
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作 純米吟醸 山田錦 2022 日本酒 ざく やまだにしき ZAKU YAMADANISHIKI 750ml 清水清三郎商店 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2024/10/30
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作 純米吟醸 雄町 2024 日本酒 ざく おまち ZAKU OMACHI 750ml 米違い 清水清三郎商店 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2024/05/27
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作 なぐわし 鈴鹿 神の穂 2023 750ml
《響きも味も美しい！作の故郷鈴鹿で栽培された神の穂の酒！》「作 なぐわし」は酒米の産地をフィーチャーしたシリーズです。「なぐわし」とは「名細し」と書き、名前が美しい・名高いという意味の言葉です。では、名とは何を表しているのか。この答えがこのシリーズのテーマです。名とは、酒米の産地を指しています。「なぐわし」シリーズの詳細をお伝えする前に簡単にこのシリーズの特徴をご紹介いたします。「なぐわし」シリーズは「作」のメインの商品と異なり、香りが穏やかな酵母を使用されています。これにより、購入されたらすぐに飲む、だけでは無く、長期的に保存し、特別な日に開栓して飲む、こういった飲み方が出来る酒質に仕上がっているのが特徴です。さて、今回ご紹介するのは、三重県オリジナルとしては初の酒造好適米、神の穂で造られた酒をご紹介いたします。しかも、「作」の故郷、三重県鈴鹿産！これぞ地酒の極みではないでしょうか！「作」の故郷、鈴鹿市は三重県の北部に位置しています。「鈴鹿サーキット」で有名なこともあり、自動車産業やモータースポーツのイメージが強い地域のように思われがちですが、「清水清三郎商店」がある東側には伊勢湾、西側には鈴鹿山脈と自然豊かな側面を持つ市でもあります。鈴鹿市のキャッチコピーは「さぁ、きっともっと鈴鹿。海あり、山あり、匠の技あり」今回は匠の技にスポットを当てて進めて参ります。鈴鹿で匠の技と言えば、「インプレッション」でも採用されている「伊勢型紙」や「作」のラベルのモチーフになっている「鈴鹿墨」が有名ですが、鈴鹿の地酒「作」も匠の技が生み出した物。鈴鹿の酒の歴史は古く、「倭姫命世紀(やまとひめみことのりのせいき)」という文献には古来より鈴鹿は、美味い酒の産地として有名であったと記されています。「味酒鈴鹿国奈具波志忍山(うまさけすずかのくになぐはしおしやま)」味酒(うまさけ)は鈴鹿に掛かる枕詞であり、当シリーズのタイトルである「なぐわし」もここから引用されています。味酒鈴鹿国で栽培された三重県オリジナルの酒米神の穂を用い、「作」を支える名杜氏内山智広の匠の技によって生み出された酒こそ「作 なぐわし 鈴鹿 神の穂」なのです。香りはほんのりメロンやバナナのエレガント系。濃密さを感じながらも優しい。味酒の名に相応しく、ボリュームのある甘味を感じます。神の穂の特徴であるふくよかさが見事に表現されています。甘味を生かしたい場合はあまり冷やし過ぎず、大きめのボウルのワイングラスで味わってみて下さい。逆に、すっきり味わいたい場合はもう少し冷やして、チューリップ型のワイングラスで飲まれることをおすすめいたします。「なぐわし」にはヴィンテージが表記されています。このヴィンテージは上槽された年度(搾られた年)を表していて、日本酒業界で主に用いられている酒造年度(BY)とは異なります。このことからも、ヴィンテージに縁がある方へのプレゼントや、特別な日まで大切に保管し、ここぞという時に開栓して頂くといったご用途にお使い頂くこともおすすめいたします。酒米の産地をフィーチャーしたシリーズ「なぐわし」味酒鈴鹿国で栽培された神の穂の美味さを内山杜氏の匠の技が引き出した美酒！「作 なぐわし 鈴鹿 神の穂」是非お試し下さい。2024/03/14
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プレゼント ギフト 日本酒 作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 鈴鹿 神の穂 750ml 三重県 清水清三郎商店
鈴鹿・神の穂は深みのある味わいが特徴。<br>艶やかで豊かでありながら、繊細な味わいと心地よい高貴な香りをお楽しみ下さい。限られた特別の場所で生産された酒米を使用する数量限定品のシリーズ。「なぐわし」とは、「名前が気高く美しい」「素晴らしく高貴だ」という意味の、土地を褒めたたえる古い言葉の形容詞です。仕込みに選んだ特別な酒米のそれぞれの良さを繊細に見極め、その魅力を引き出します。ラベルデザインは古来より邪悪なものを追い払うとして、神聖な境界を示した紙垂（しで）をモチーフにしています。商品名作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 鈴鹿 神の穂 750ml蔵元清水酒造（三重県）原料米神の穂精米歩合45%アルコール度数15度日本酒度-酸度-酵母-クール便夏期推奨2024/02/08
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作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 鈴鹿 神の穂 750ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒
商品名：作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 鈴鹿 神の穂 750ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：記載なし 内容量：750ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 伊賀 神の穂 ZAKU NAGUWASHI 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/09/01
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作 純米吟醸 愛山 2024 日本酒 ざく あいやま ZAKU AIYAMA 750ml 米違い 清水清三郎商店 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/06/28
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作 純米吟醸 ひやおろし 2024 日本酒 ざく ZAKU HIYAOROSHI 750ml 清水清三郎商店 秋酒 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/06/18
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作 純米吟醸 Z ざく ぜっと ザク ゼット ZAKU JUNMAI GINJO Z 300ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/05/29
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作 純米吟醸 Z ざく ぜっと ザク ゼット ZAKU JUNMAI GINJO Z 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/05/27
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作 純米吟醸 雄町 2023 日本酒 ざく おまち ZAKU OMACHI 750ml 米違い 清水清三郎商店 限定酒 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/05/12
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作 特撰酒 智 純米大吟醸 滴取り ざく さとり ZAKU SATORI 750ml 2016 伊勢志摩サミットワーキングランチ乾杯酒 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県 クール便
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/04/12
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作 プレミアム 陽山一滴水 大吟醸 日本酒 ざく ようざんいってきすい ZAKU YOUZAN ITTEKISUI 1800ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/02/24
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作 プレミアム 陽山一滴水 大吟醸 日本酒 ざく ようざんいってきすい ZAKU YOUZAN ITTEKISUI 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/02/24
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作 恵乃智 中取り 純米吟醸 日本酒 ざく めぐみのとも なかどり ZAKU MEGUMI NO TOMO NAKADORI 1800ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県 新ラベル
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/01/26
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作 穂乃智 純米酒 日本酒 ざく ほのとも ZAKU HO NO TOMO 300ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県 新ラベル
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2023/01/26
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作 プレミアム 槐山一滴水 純米大吟醸 日本酒 ざく かいざんいってきすい ZAKU KAIZAN ITTEKISUI 1800ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2022/08/21
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作 プレミアム 槐山一滴水 純米大吟醸 日本酒 ざく かいざんいってきすい ZAKU KAIZAN ITTEKISUI 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2022/08/21
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作 恵乃智 純米吟醸 日本酒 ざく めぐみのとも ZAKU MEGUMI NO TOMO 300ml 清水清三郎商店 鈴鹿 三重県 新ラベル
【目指すは究極のキレと透明感。作の酒造りに欠かせぬこと。】作は、隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って作られます。この方が日々細かな変化に目を配らせながら、少しでも良いお酒になるようにコントロールしやすいからです。その年の気候によって大きな変化を強いられる農作物。酒もまたその年の米の出来具合や気候によって変化します。目の行き届く設備によってできるだけ皆様に安定した品質のお酒をお届けできるように日々努めています。作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。2022/08/21
