まんさくの花 純米酒

マンサクノハナ ジュンマイシュ / 日の丸醸造

生産地: 秋田

生産者: 日の丸醸造

詳細

 ■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 日の丸醸造 星あかりは東北電力が地域振興のために開発した酒米で、当社が知る限り、今では全国で2社しか使っておらず、生産量は酒米全体の0.01%(農水省HPより)と絶滅寸前危惧種となっている希少米です。 この米はとにかく硬く、大変扱い難い米ですが、硬さという明確な個性を持つ酒米であり、やや白ワインに近いシャープで繊細な味を出すには最適なのだそうです。 果実系ではなく、和菓子のような穏やかな甘みと香り。 口に含んだ瞬間は甘みを感じますが、余韻は酸や僅かな苦渋感とともにしっかりとした辛さを感じます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。 |出典: 酒専門店 知多繁 楽天市場店

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