天寿 鳥海山 純米大吟醸

テンジュ チョウカイサン ジュンマイダイギンジョウ / 天寿酒造

生産地: 秋田

生産者: 天寿酒造

詳細

■味わい秋田県の新しい酒米「百田」(秋田酒121号)は「秋系719」と「美山錦」を交配させた酒米。山田錦の流れをくむ。天寿酒米研究会の契約栽培米100%使用。山田錦のような後味のふくらみが特徴。オリジナルの美山錦と飲み比べがオススメ■お酒データ原材料:米、米こうじ原料米:天寿酒米研究会百田精米歩合:50%アルコール度数:15度日本酒度:+1.6酸度:1.5酵母:ND-4(東京農大花酵母) |出典: 山形の果物・お酒〜まるごと山形

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