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日本酒 純米原酒 星あかり70 まんさくの花 720ml 秋田県 日の丸酒造
全国2社でしか扱っていない「星あかり」で造られた1200本限定酒。シャープな酸味を楽しめ、冷やして飲むと細みで美しい酸が際立ち白ワイン風味の美味しさです！熱燗にした時には美味な酸をしっかり楽しんだ後、一切後味を残さず消えていきます。熱燗なのに美味しさと気品を感じまるで大吟醸を飲んでいるかのような印象！2024/09/30
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日本酒 まんさくの花 愛山 亀の尾 プレミアムエディション 巡米吟醸セット 1800ml×2本 秋田県 プレゼント
2本 / 日本酒セットまんさくの花 プレミアムエディション 巡米吟醸 愛山、亀の尾 ！希少米の為1800本の超限定！愛山の柔らかさとほのかな酸が絶妙でいて複雑な味わいを醸し出しています。東北のお酒の贈り物として、お奨めです！2024/09/19
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まんさくの花 美郷錦70 純米一度火入れ原酒 1.8L【秋田県横手市 日の丸醸造】
■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 日の丸醸造 「美郷錦」は秋田県が山田錦を越える酒米を目標に14年の歳月をかけて開発した酒米で2002年に品種登録されました。 山田錦と美山錦を両親に持ち、無限の可能性を秘めながらも、栽培が難しいことや「秋田酒こまち」の出現によりあまり栽培されなくなってしまいました。 まんさくの花ではこのお米の優れたポテンシャルに惹かれ、これまで50％の純米吟醸を醸してきましたが、今年はお米の特徴をさらに引き出すべく、他の蔵でもほとんど造られていない70％の純米酒にチャレンジしました。 （高価な酒米のため、高精白の商品がほとんどです） 美郷錦の特徴である酸味の輪郭がはっきりとし、キレが良く、旨みは後口に余韻を残しながら徐々に消えていきます。 控えめな香りと味わいのバランスも絶妙で、改めて美郷錦のポテンシャルの高さを感じられる1本に仕上がっています。 芯のある力強い酸味を持ち、程よい旨みを持ち合わせていながらも切れ味があります。 低精白ですが、香りもしっかりとしています。 酸味が消えた後は、後口にほんのりと旨味が残り余韻を残してすっと消えていきます。 様々な料理との相性は良く、使い勝手が良いお酒です。 原料米：秋田県産美郷錦 麹米：50％精米 掛米：70％精米 日本酒度：+5 酸度：1.6 アミノ酸：1.1 アルコール：16％商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/15
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まんさくの花 美郷錦70 純米一度火入れ原酒 720ml【秋田県横手市 日の丸醸造】
■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 日の丸醸造 「美郷錦」は秋田県が山田錦を越える酒米を目標に14年の歳月をかけて開発した酒米で2002年に品種登録されました。 山田錦と美山錦を両親に持ち、無限の可能性を秘めながらも、栽培が難しいことや「秋田酒こまち」の出現によりあまり栽培されなくなってしまいました。 まんさくの花ではこのお米の優れたポテンシャルに惹かれ、これまで50％の純米吟醸を醸してきましたが、今年はお米の特徴をさらに引き出すべく、他の蔵でもほとんど造られていない70％の純米酒にチャレンジしました。 （高価な酒米のため、高精白の商品がほとんどです） 美郷錦の特徴である酸味の輪郭がはっきりとし、キレが良く、旨みは後口に余韻を残しながら徐々に消えていきます。 控えめな香りと味わいのバランスも絶妙で、改めて美郷錦のポテンシャルの高さを感じられる1本に仕上がっています。 芯のある力強い酸味を持ち、程よい旨みを持ち合わせていながらも切れ味があります。 低精白ですが、香りもしっかりとしています。 酸味が消えた後は、後口にほんのりと旨味が残り余韻を残してすっと消えていきます。 様々な料理との相性は良く、使い勝手が良いお酒です。 原料米：秋田県産美郷錦 麹米：50％精米 掛米：70％精米 日本酒度：+5 酸度：1.6 アミノ酸：1.1 アルコール：16％商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/15
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まんさくの花 超限定BLACK 純米大吟醸原酒（山田錦45）2024 1800ml（1本） | まんさくの花/秋田
●日の丸醸造●サイズ： 1800ml2024/09/13
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日本酒 まんさくの花 巡米 美郷錦 純米一度火入れ原酒 1800ml 秋田県 日の丸醸造
まんさくの花 巡米酒 美郷錦！2024/09/13
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まんさくの花 杜氏選抜BLACK 純米大吟醸原酒（星あかり50）2024 720ml（1本） | まんさくの花/秋田
●日の丸醸造●サイズ： 720ml2024/09/13
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日本酒 まんさくの花 巡米 美郷錦 純米一度火入れ原酒 720ml 秋田県 日の丸醸造
まんさくの花 巡米酒 美郷錦！2024/09/13
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秋田/東北の地酒 まんさくの花 超限定 純米大吟醸原酒(日の丸酒造)1800ml
--秋田県横手市--原料米に“秋田酒こまち”と“山田錦”を使用し、45％まで精米した純米大吟醸酒。手間の掛かる、瓶に詰め熟成させる瓶貯蔵を用いて、低温でじっくりと熟成させました。◆４ＢＹ産◆ギフト指定の場合は、別途箱代（210円）が掛かります。◆写真と一部デザインが異なります。◆夏期チルド便推奨こちらの商品は、常温便での出荷となります。クール便をご希望の場合は、ご注文画面でクール便をご選択ください。2024/09/07
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まんさくの花 限定瓶囲い 純米ひやおろし 720ml 【日本酒/秋田県/日の丸醸造】【冷蔵推奨】
「まんさくの花 ひやおろし」は 瑞々しさのある上品な香り 口に含むと綺麗な旨味と 爽やかな酸が広がる スッキリとした優しい味わいです。 麹米に秋田県産の「酒こまち」 掛米に秋田県産の「ぎんさん」」を 原料米に使用して造られたお酒を 蔵内でひと夏熟成させた 秋のひやおろしです。 【重要なお知らせ】 当店では同業者や 転売、再販売等の おそれがある注文及び 購入上限のある商品を 個人またはグループが 繰り返し注文したと 当社が判断した場合は ご注文をお断りさせていただきます。 予めご了承のほど よろしくお願い申し上げます。 当店は「まんさくの花」の正規販売店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 まんさくの花 ひやおろし 純米一度火入れ原酒 麹米 酒こまち（秋田県産） 掛米 ぎんさん（秋田県産） 精米歩合 麹55％ 掛70％ 日本酒度 ＋3．5前後 酸度 1．8前後 アルコール分 16度 スペック 純米 産地 秋田県横手市 醸造元 日の丸醸造 保管方法 「冷暗所」 冷蔵便をご希望の方は 御注文時の配送方法選択で 【クール便（ヤマト運輸）】を ご選択下さい。 まんさくの花の商品一覧ページ 秋酒の商品一覧ページ よく一緒に購入されている商品古伊万里 前 トランキーロ 純米吟醸 720m1,870円類似商品はこちらまんさくの花 サキホコレ 純米大吟醸一度火入2,310円まんさくの花 杜氏選抜 ピンクラベル 純米吟1,540円まんさくの花 杜氏選抜 ピンクラベル 純米吟3,080円まんさくの花 杜氏選抜 BLACK 純米大吟3,520円甲子 ひやおろし 純米大辛口 720ml 1,430円大那 特別純米ひやおろし 720ml 1,650円 -
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まんさくの花 ひやおろし 純米一度火入れ原酒
《瓶貯蔵、低温熟成によるキレイな旨味が魅力のひやおろし！》「まんさくの花」の長所は米の旨味がしっかりと感じられながらもキレイに仕上がっている所。この酒質に一役買っているのが瓶貯蔵。瓶で囲われた酒を冷蔵庫で管理することによって、酒質を崩すこと無く膨らみと円みをもたらすことが出来ます。新酒の若々しさが落ち着き、米の旨味が更に広がる秋に出荷されるのが「まんさくの花のひやおろし」です。ここで少しひやおろしのお話を。近年、ひやおろしの定義はあって無いような物で、秋の酒は全てひやおろしや秋上がりと呼ぶのでは？とさえ思ってしまいます。以前ですと、火入れされた新酒をタンクで貯蔵して夏を越し、秋に瓶詰めした後は火入れを行わずに出荷。これがひやおろしとされて来ました。この定義に当て嵌まらない物を秋上がりと呼んで差別化される、ということもありました。しかし、火入れの技術が発達し、瓶貯蔵が増えると瓶貯蔵の酒もひやおろしと呼ばれるようになりました。更に、2回火入れや生、更に1年半熟成など、実に多様性に富んだ酒が賑わわせています。今回ご紹介している「純米ひやおろし」は元々は秋田県限定として誕生した商品です。使用されている米は吟の精。秋田県オリジナルの酒造好適米です。スッキリとした味わいに感じる膨らみ。これが瓶貯蔵による効果。軽快に飲み進めていける酒に仕上がっています。「まんさくの花」らしいキレイな旨味を感じるひやおろし。是非お試し下さい。2024/08/28
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2024/08/25
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2024/08/25
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2024/08/25
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2024/08/25
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まんさくの花 純米原酒「ひやおろし」2024 1800ml（1本） | ひやおろし
●日の丸醸造●サイズ： 1800ml2024/08/10
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まんさくの花 朝日70 純米一度火入れ原酒 1.8L【秋田県横手市 日の丸醸造】
■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 日の丸醸造 まんさくの花の「巡酒シリーズ」は使用する酒米以外は全て同一条件（精米歩合、酵母、仕込み規模、火入れ、貯蔵方法、仕込み時期）で製造し、酒米の違いを飲み比べて楽しんでいただくシリーズです。 一昨年までは55％に磨いた純米吟醸で造られておりましたが、昨年から70％精米の純米酒に変更となりました。 理由は2つ 1、醸造技術の向上により70％精米でも純米吟醸に勝るとも劣らない酒質の実現が可能になったと判断したこと。 2、増税を控え、よりお求めやすい価格で提供したかったこと。 雄町、美郷錦、愛山、秋田酒こまち、亀の尾、山田錦の順番で来年の5月まで二ヶ月ごとに発売されます。 一度に揃えて飲み比べをするのは難しいですが、二ヶ月に一度のお楽しみにしていただければと思います。 酵母は全て秋田酵母NO.12に統一しました。 酢酸イソアミル（バナナ系の香り）寄りで軽やかなタイプの酵母です。 種麹はお米の特性に合わせて使い分けています。 麹米の精米歩合はそれぞれ違い、45％から55％と幅があります。 価格はお米の価格がそれぞれ違うので1.8Lで2500円から2650円となっています。 巡米シリーズの番外品・朝日。 朝日は亀の尾と並んで食用米のルーツとなっている品種で、食用米ながらできるお酒は旨いと密かな人気のお米です。 コクと深みのある味わいで食中酒としては最適、旨い米で醸した旨味たっぷりの純米酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/08/10
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まんさくの花 純米原酒「ひやおろし」2024 720ml（1本） | ひやおろし
●日の丸醸造●サイズ： 720ml2024/08/10
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まんさくの花 朝日70 純米一度火入れ原酒 720ml【秋田県横手市 日の丸醸造】
■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 日の丸醸造 まんさくの花の「巡酒シリーズ」は使用する酒米以外は全て同一条件（精米歩合、酵母、仕込み規模、火入れ、貯蔵方法、仕込み時期）で製造し、酒米の違いを飲み比べて楽しんでいただくシリーズです。 一昨年までは55％に磨いた純米吟醸で造られておりましたが、昨年から70％精米の純米酒に変更となりました。 理由は2つ 1、醸造技術の向上により70％精米でも純米吟醸に勝るとも劣らない酒質の実現が可能になったと判断したこと。 2、増税を控え、よりお求めやすい価格で提供したかったこと。 雄町、美郷錦、愛山、秋田酒こまち、亀の尾、山田錦の順番で来年の5月まで二ヶ月ごとに発売されます。 一度に揃えて飲み比べをするのは難しいですが、二ヶ月に一度のお楽しみにしていただければと思います。 酵母は全て秋田酵母NO.12に統一しました。 酢酸イソアミル（バナナ系の香り）寄りで軽やかなタイプの酵母です。 種麹はお米の特性に合わせて使い分けています。 麹米の精米歩合はそれぞれ違い、45％から55％と幅があります。 価格はお米の価格がそれぞれ違うので1.8Lで2500円から2650円となっています。 巡米シリーズの番外品・朝日。 朝日は亀の尾と並んで食用米のルーツとなっている品種で、食用米ながらできるお酒は旨いと密かな人気のお米です。 コクと深みのある味わいで食中酒としては最適、旨い米で醸した旨味たっぷりの純米酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/08/10
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まんさくの花 巡米シリーズ 朝日70
《米を巡る純米シリーズ番外編の朝日！》岡山県産のブランド米として有名な「朝日」皆様、岡山県と言うと「雄町」のイメージが強いのではないでしょうか？「雄町」は酒造好適米、そして、「朝日」は実は飯米なんです。現在では岡山県の米の代表格のような存在ですが、意外や意外、元々、朝日は京都で栽培されていた京都旭から選抜された米。明治時代に京都で誕生した京都旭を岡山農業試験場で純系淘汰(じゅんけいとうた)し、誕生しました。「朝日」はコシヒカリやササニシキのルーツと言われる米で、東の亀の尾、西の朝日と呼ばれていた程の有名品種でした。しかし、稲穂からもみが落ちやすく、また、稲が倒れやすいという栽培困難な米という側面もあり、生産者が激減。今では岡山県の一部の農家さんが「幻の米」とも言うべき「朝日」を大切に生産されています。幻の米と呼ばれる所以は生産の減少だけではありません。現在、様々な品種の米が流通しておりますが、朝日だけが唯一人工交配をしていない在来品種なんです。酒香味を決める要素は色々あります。その中の1つは原料である米。米以外の要素は変更せず、米のみを変更することで、米による酒の違いを表現したシリーズ。それが「巡米シリーズ(じゅんまいシリーズ)」です。他の要素というのは、精米歩合・酵母・仕込規模・火入れ・貯蔵・仕込時期のことです。酵母は秋田酵母のNo12。秋田酵母のNo12はイソアミル系でバナナ系の軽快なタイプの酵母です。精米歩合は70%。まんさくで70%は高めです。まんさくファンならピンと来られたのではないでしょうか。このシリーズ、元々は55%の吟醸でした。それが70%にシフトチェンジ。ここにまんさくのチャレンジがあるのです。精米歩合が70%となったことで特定名称上は吟醸を名乗ることが出来ません。それでも、吟醸に勝るとも劣らない酒質を実現出来るという自信！これが平成最後、30BYから始まった純米規格の「巡米シリーズ」です。シリーズは雄町→美郷錦→愛山→秋田酒こまち→亀の尾→山田錦の順です。この途中でスポットして組み込まれる番外編。その1つが朝日。バランスの良い仕上がりの中に朝日のシャープが生きていて、軽快に飲めます。「まんさくの花」の特徴と言えば、巨大な冷蔵庫による瓶貯蔵！これにより、精米歩合70%の固い朝日とは思えない、軽快な味わいに仕上がっています。頒布会形式は取っておりませんが、毎回のご注文雄町しています！2024/08/07
