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日本酒 まんさくの花 純米生原酒 荒ばしり 1800ml 秋田県 限定
小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸を、伝統の槽（ふね）で搾るタイミング別に取り分けた「荒・中・責」シリーズの荒ばしりです。全く同じお酒の呑み比べが出来る、唯一無二の人気シリーズです。「荒ばしり」は搾り始めの段階で、圧をかけることなく積み重ねた袋の重みで自然と搾られる工程。袋の布目はやや粗いため、非常にフレッシュな「薄にごり」のお酒が搾られます。同じお酒なのに味が違う？蔵人しか味わえない究極の飲み比べをお届けします。 ※こちらの商品、「5月〜9月」までは「クール便指定商品」となります。クール便代（350円）が別途必要になります、ご了承下さいませ。注文承諾メールにて金額が訂正となりますのでご確認下さい。2023/01/13
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2022/12/04
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2022/12/04
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まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒 雄町酒 1800ml
造り ： 純米大吟醸酒 保存方法 ： 要冷蔵５℃以下 原料米 ： 雄町 精米歩合 ： 45％ 日本酒度 +0 ： 酸度 1.8 -
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日本酒 まんさくの花 愛山純米大吟醸 一度火入れ原酒 720ml 秋田県 日の丸酒造
「愛山」は「雄町」の多重交配種で、吸水性に秀でた雄町をさらに上回る抜群の吸水性を持っています。反面、粒の柔らかさなどから、特に繊細な酒造りが求められる酒米です。甘く、ほろ苦く、愛山の”愛”の文字にふさわしい出来栄えになりました。熟成により華やかな香りとお米の甘みが融合した、絶妙な味わいをお楽しみいただけます。2022/11/10
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2022/10/14
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【年に２度だけリリースの限定品】まんさくの花 純米大吟醸原酒 超限定 720ml
秋田県横手市 日の丸醸造まんさくの花の人気のお酒“超限定”、年に２度だけの限定発売品です。麹米に兵庫県産山田錦、掛米に秋田産の吟の精を使い45％にまで磨いた純米大吟醸の原酒です。スペックを見ると“この値段で良いのでしょうか？”と言ってもよさそうなお酒です。蔵元も、このお酒に関しては赤字覚悟の出血大サービスだそうです。麹に特級の山田錦を使用して安定した“モト”を造り、掛米に地元秋田産の酒米を使用して特長を出しています。まんさくの花の得意技でもあります。搾ったお酒は原酒のまま瓶詰めされ、手間はかかりますが、風味を損なわないように瓶燗で１回のみ火入れをしています（生詰酒ですので火入れは１回です）。 今年も香り、味のバランスが自信の一本に仕上がりました。2022/09/12
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日本酒 秋田県 まんさくの花 純米吟醸生原酒 槽しずく 1.8L
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】秋田県横手市 日の丸醸造【日本酒度】-1【酸度】1.9【アルコール度】16度【原料米】秋田県産吟の精・秋田酒こまち【精米歩合】55%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2022/09/07
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まんさくの花 巡米 星あかり 70 720ml 日本酒 日の丸醸造 秋田県
星あかりで醸しました。シャープなボディと美しい酸味といった特徴があり、冷で飲めば白ワイン風味、熱燗で飲めばまるで大吟醸の味わいを感じられます。広まる機会を得られぬまま現在では使用する蔵は数蔵になってしまった星あかりですが、日の丸醸造ではこの星あかりに無限の可能性を感じ、醸造にチャレンジをしました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2022/08/21
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2022/08/08
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2022/08/07
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2022/08/06
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2022/08/05
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2022/08/05
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2022/08/05
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2022/08/03
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日本酒 純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 MK-Z 720ml 秋田県 日の丸醸造
特約店限定1200本のこだわり酒！白麹仕込み、甘みを帯びた酸味が特徴のMKシリーズ！MK-ZはMansakuKouboProjectZの略称で、まんさくの花とは全く異なる味わいに挑戦したお酒です。焼酎用の麹である白麹を配合し、独特の酸味を生み出しました。酸味の少ない酵母と白麹を掛け合わせたので、酸の構成はクエン酸の割合が非常に高いです。掛米に当社オリジナルの原料である「日の丸」を使用し、クエン酸と旨味が混じりあった複雑な味わいです。昭和50年代に旧醸造試験場で保存されていた酵母を使用。協会14号の系統に近く、爽やかな酸味が特徴です。この酵母に白麹をブレンドしました。白麹の使用比率はMK-Xよりも高くし、より特徴的な1本を目指しています。2022/08/02
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2022/07/31
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2022/07/30
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【秋田県は横手市の銘醸蔵】まんさくの花 純米吟醸生原酒 星あかり 1.8L
秋田県横手市 日の丸醸造様々なお米を使って55％の純米吟醸を隔月でリリースする巡米シリーズも今回で最後となりました。最後を飾るのは酒米の王様「山田錦」。まんさくの花の王道とも言える味わいがお楽しみいただけます。すっきりとした口当たりと深みのある味わい、後口のキレのよさ。バランス感は秀逸です。華やかな香りと山田錦の奥深い旨みを纏う酸味の輪郭が秀逸です。原料米：山田錦55％精米 日本酒度：＋２ 酸度：1.6 アルコール：16.5％2022/07/28
