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菊姫 菊 720ml
菊姫(石川県)容量：720ml酒類：普通酒2021/10/07
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菊姫 きくひめ にごり酒 720ml 日本酒 石川県 菊姫合資会社
菊姫らしい妥協の一切ない“にごり酒”の登場です。日本酒のジャンル的には普通酒扱いとなりますが、酒米は兵庫県特Ａ地区の吉川町産山田錦を１００％使用し、当蔵の１８番である山廃で仕込みました。発酵完了直前の甘味の強いもろみをそのまま練りひいたもので、まさに“しぼりたて”なのですが、一度火入れをしていますので、熟成しても楽しめる、ちょっと変わったにごり酒となっております。白くにごった“おり”が瓶の半分ぐらいまで入っている非常にクリーミーな口当たりで、モロミそのものの甘みを感じることができますが、全体的には辛口の味わいに仕上がっています。産地:石川県蔵元:菊姫合資会社原料:山田錦アルコール度数:14度〜15度精米歩合:70%日本酒度:−酸度:−容量:720ml2021/10/07
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原材料名清酒・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パック さばぬか漬け半身1枚入×1パック ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 菊姫 菊 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。 お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 【ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「菊姫」菊×こんか漬け「菊姫」菊は原料米・醸造・熟成にこだわる菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、菊姫定番の普通酒です。 価格は手ごろでも製造米には手抜きなし、山田錦を贅沢に使用しています。安くて美味しいお薦めの一本です。 そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、菊姫定番の普通酒【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：普通酒 ■容量：720ml ■原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産）五百万石、糯米他 ■精米歩合：70％ ■酒母：山廃酒母 ■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：−2 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.2 ■アルコール度：15度〜16度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）穏やかな香りと米の柔らかな旨味【味わい】…中庸 ■甘辛：やや甘口 ■酸味：やさしい酸 ■味の厚み：やや濃醇 【香り】…ナッツやカラメルを連想する穏やかな香り【飲み方】 ぬる燗、熱燗がおすすめ。 お燗をすることで米の柔らかな旨味が感じられるという特長がより一層冴えわたります。米へのこだわり〜山田錦を贅沢に使用した普通酒菊姫の酒造りは米へのこだわりが非常に強く、「菊姫」菊は酒米の中でも王様と呼ばれる山田錦を贅沢に使用した普通酒でもあります。 菊姫が使用する山田錦は最高ランクの特AAA吉川産を使用しています。 さらに菊姫の完全自家精米という点にも、強いこだわりがあり「他の所に精米を頼むくらいなら、酒造りをやめる」という家訓があるほどです。 合計8基の精米機を稼働し全部の精米を自社で行うことで徹底的に管理し、高い品質を確実に保つことを目指しました。小さな醸造タンクでの仕込み菊姫は通常の醸造タンクのサイズではなく、より小さな醸造タンクで仕込むという特徴をもっています。 小さなタンクで仕込むことで通常よりも手間がかかり労力が必要となりますが、香り高く品質を安定させるために、菊姫はその手間を惜しまず丁寧に仕込んでいます。日常×日常 日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」菊姫定番の普通酒「菊」は、料理との相性は幅広く、気取らずお楽しみいただけます。 そんな日常の晩酌酒によく合うのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。 「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。「菊姫」菊×こんかいわし・いわしぬか漬けいわしのぬか漬けは、秋冬に日本海で獲れた鮮度抜群で脂ののったうるめいわしの頭を除去し塩蔵したあと、糠・麹・唐辛子を入れて1年以上漬け込み、発酵熟成させた商品です。 糠をこそげ取り、グリルで焦げ目が付くくらい炙ります。 大根おろしにあえるか、お酢かレモン汁をかけてそのまま召し上がれます。糠の香ばしさといわしの旨味が重なり、日本酒に肴に最適です。地元金沢では【こんかいわし】（こんかとは米糠をこぬかといい、そこからこんかとなまったもの）と長年呼ばれ親しまれてきたものです。昔は魚が獲れない時期の保存食、今は嗜好品として愛され続けています。「菊姫」菊×さばぬか漬け・へしこ北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている 【さばへしこ】は、発酵蔵でひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだ逸品で、生でならお刺身感覚で召し上がれます。さっと炙っても美味しいです。「菊姫」菊×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要する発酵食品です。 長期間発酵させた【ふぐの子】は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。2021/09/24
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菊姫【きくひめ】 先一杯（まずいっぱい） 純米酒 1800ml 【日本酒】 お酒
漫画「美味しんぼ」54巻“日本酒の実力”に登場した菊姫人気の純米酒!! 「先一杯（まずいっぱい）」という名前で思わず飲んでみたくなるような、いつもの晩酌として気軽に飲んでもらいたい1本です。 アルコール度数もやや低め、「山廃仕込み」が多い菊姫酒造の中で、速醸酵母を使用した口当たりの良さが特徴。「軽やか」というよりも「まろやか」な感じのほんのり熟成したやさしい味わいです。 「軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと生きています。柔らかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地の純米酒です。」蔵元コメント 私個人的には、常温からぬる燗がオススメです。 産 地 石川県 蔵 元 菊姫合資会社 原 料 山田錦 アルコール度数 14.3度 精米歩合 65％ 日本酒度 ±0 酸 度 1.3 容 量 1800ml2021/09/07
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菊姫【きくひめ】 にごり酒 720ml 【日本酒】 お酒
“おり”がたっぷりと入った、超クリーミーな菊姫酒造の限定にごり酒！鍋などと一緒にどうぞ。 菊姫らしい妥協の一切ない“にごり酒”の登場です。日本酒のジャンル的には普通酒扱いとなりますが、酒米は兵庫県特A地区の吉川町産山田錦を100％使用し、当蔵の18番である山廃で仕込みました。 発酵完了直前の甘味の強いもろみをそのまま練りひいたもので、まさに“しぼりたて”なのですが、一度火入れをしていますので、熟成しても楽しめる、ちょっと変わったにごり酒となっております。 白くにごった“おり”が瓶の半分ぐらいまで入っている非常にクリーミーな口当たりで、モロミそのものの甘みを感じることができますが、全体的には辛口の味わいに仕上がっています。 すごいよ！瓶の半分ぐらいまで“おり”がたっぷり入ってクリーミーです！ 産 地 石川県 蔵 元 菊姫合資会社 原 料 山田錦 アルコール度数 14度〜15度 精米歩合 70% 日本酒度 − 酸 度 − 容 量 720ml2021/09/07
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【お取り寄せ品】菊姫 菊理媛 大吟醸古酒 1.8L【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】
■ 商品説明 ■ 石川県鶴来町 菊姫合資会社 菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた大吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒、それがこの「菊理媛」です。 香りと味わいに独自の“老ね”がしっかりと感じられ、 深みのある凝縮された味わいが特長です。 もうこれは日本酒文化の一つの到達点と言っても過言ではないでしょう。 名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
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菊姫 黒吟 1800ml
黒吟は、これ以上無いような最高の酒米を原料とし、仕込・搾りに至るまで、これ以上の事は出来ない程、手間隙かけたお酒です。 タンク貯蔵ではなく1本1本丁寧にビン詰めをし、三年間以上、理想的な状態で寝かせました。 その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「よし」と判断した時初めて出荷されます。 基となる「吟」自体、菊姫が考えうる限りの手をかけた吟醸酒です。 つまり、手を加えたり改良したりの余地のない酒です。さらにそれを別の 次元の酒として、新たに生み出しました。いち飲の価値あります。 受注発注商品となっております。 入荷次第の発送となります。 売り切れの節は、ご容赦ください2021/09/06
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【お取り寄せ品】菊姫 黒吟 大吟醸 1.8L【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「瓶貯蔵」「3年もの」です。 お酒を搾る時、外から力を加えず酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集めます。 そのお酒をタンク貯蔵はなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約3年間、理想的な状態で寝かせます。 その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫さんが「良し」と判断した時、初めて限定出荷されます。 上質な香りと上品な熟成感が感じられ、洗練された、且つ芳醇な味わいが堪能できます。 十数年熟成酒のブレンドである“菊理媛”より熟成期間が大分短いですので、その分“老ね”が少なく、飲み手を選ばないといえます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
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【お取り寄せ品】菊姫 菊理媛 大吟醸古酒 720ml【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】
■ 商品説明 ■ 石川県鶴来町 菊姫合資会社 菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた大吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒、それがこの「菊理媛」です。 香りと味わいに独自の“老ね”がしっかりと感じられ、 深みのある凝縮された味わいが特長です。 もうこれは日本酒文化の一つの到達点と言っても過言ではないでしょう。 名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
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菊姫 先一杯 (まずいっぱい) 純米酒 720ml瓶 x 20本ケース販売 (清酒) (日本酒) (石川)
20本【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 濃醇旨口タイプが多い菊姫の純米酒の中では、旨口なのに比較的軽やかで飲みやすいタイプです。 柔らかな旨味と口当たり、やさしい酔い心地で、「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます。 炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香。 小気味よい酸味と柔らかな旨味。 どんな食事にも合わせやすい、食中酒としてまず一杯どうぞ。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:14% ■日本酒度:±0 ■産地:石川県 ■蔵元:菊姫合資会社 ■容量:720ml ■容器:瓶 -
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【お取り寄せ品】菊姫 吟 大吟醸 1.8L【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 原料はもちろん兵庫県吉川の特A地区山田錦の特上米です。 その最高の米を40％まで磨き上げ、2年熟成させた大吟醸です。 真性精米歩合なので、40％でもスゴイ！ 吟醸酒らしい吟味（ぎんあじ）を重視し、上品な香りとスッキリした印象を有していながらもボディもあり、熟成由来の旨味も感じられます。 蔵元さんの認識としては、大吟醸を超える大吟醸（＝超吟）がこの“吟”だそうです。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
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菊姫・黒吟 720ml 日本酒
石川・菊姫（資） 原材料：米 保存方法：常温（開封後はお早めにお召し上がりください） 圧力を加えず自然に滴り落ちる酒を瓶に詰め、 それを理想的な状態でゆっくりと低温熟成させて、 菊姫が「良し」と判断した時に初めて出荷される吟醸酒です。 メロンやバナナを連想する甘やかな芳香と カラメルや黒糖を連想する香ばしい風味が見事に調和しています。 丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、 きめ細やかでまろやかな旨味を持つお酒です。 ご予約商品売り切れの節はご容赦ください。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ■送料無料の場合は、宅配業者指定・時間指定はできません。 但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届けとなります。 クール便をご希望の場合は、別途+600円がかかります。 ご注文確定時は北海道・東北・沖縄・離島、クール便も送料無料で表記されますが、 ご注文後、こちらから金額訂正した合計金額をメールでご連絡いたします。 何卒ご了承くださいませ。 --------------------2021/09/06
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菊姫 山廃純米 1.8L瓶 x 6本ケース販売 (清酒) (日本酒) (石川)
6本【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 昭和53年、日本酒業界初となる「山廃仕込」とラベルに表示した純米酒として発売された、山廃ブームの先駆けとなった濃厚でハードな男酒。 しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、米の旨味を目一杯引き出しました。 ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。 力強い酸味とお米の旨味がたっぷりと詰まった剛健な味わい。 どっしりとした濃醇で飲み応え抜群な純米酒。 やもすると飲み手を選ぶ個性的な味わいが光る「男酒」です。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:山廃純米酒 ■アルコール度数:16〜17% ■日本酒度:±0 ■産地:石川県 ■蔵元:菊姫合資会社 ■容量:1800ml ■容器:瓶 -
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【W】菊姫 純米酒 金劔 1.8L 6本（1ケース） 宅配140サイズ 【石川の酒】
6本原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：65％ 酒母：速醸 熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） アルコール度：15度以上16度未満 味わい：中庸タイプ兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、 菊姫自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し出しました。 同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、 濃醇で力強い味わいの「男酒」。 「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており ぽったりした味わいの「女酒」。 「女酒男酒」の呑み比べは違いがハッキリわかるのでおもしろいです。 -
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【W】菊姫 山廃仕込 純米酒 1.8L 6本（1ケース） 宅配140サイズ 【石川の酒】
6本原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：70％ 酒母：山廃 熟成年数：1〜2年 アルコール度：16度以上17度未満 味わい：濃醇タイプ昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」（金劔）との呑み比べもお楽しみください。 -
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菊姫 姫 720ml瓶 x 20本ケース販売 (清酒) (日本酒) (石川)
20本【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 原料米、醸造、熟成にこだわる「菊姫の味わい」を手頃な価格でお楽しみいただける、毎日の晩酌に最適の普通酒です。 ナッツやカラメルを連想する穏やかな香り。 優しくマイルドで飲みやすく、やわらかく癒し系の味わい。 いつまでも呑み飽きしません。 普通酒とはいえ、菊姫。 麹米には山田錦を100％使用し、熟成がしっかりとされている為、本来の米の味の旨みを十二分に味わえる。 一番ベーシックな製品ながら、菊姫らしさを存分に感じることが出来ます。 お燗をすることでその特長がより一層冴えわたります。 料理との相性は幅広く、心は和み疲れが癒されます。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:14% ■日本酒度:+1 ■産地:石川県 ■蔵元:菊姫合資会社 ■容量:720ml ■容器:瓶 -
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【お取り寄せ品】菊姫 黒吟 大吟醸 720ml【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「瓶貯蔵」「3年もの」です。 お酒を搾る時、外から力を加えず酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集めます。 そのお酒をタンク貯蔵はなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約3年間、理想的な状態で寝かせます。 その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫さんが「良し」と判断した時、初めて限定出荷されます。 上質な香りと上品な熟成感が感じられ、洗練された、且つ芳醇な味わいが堪能できます。 十数年熟成酒のブレンドである“菊理媛”より熟成期間が大分短いですので、その分“老ね”が少なく、飲み手を選ばないといえます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
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菊姫 大吟醸 1800ml 日本酒
菊姫 大吟醸 1800ml 独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触り 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。 さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。2021/09/06
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菊姫 先一杯 (まずいっぱい) 純米酒 1.8L瓶 x 6本ケース販売 (清酒) (日本酒) (石川)
6本【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 濃醇旨口タイプが多い菊姫の純米酒の中では、旨口なのに比較的軽やかで飲みやすいタイプです。 柔らかな旨味と口当たり、やさしい酔い心地で、「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます。 炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香。 小気味よい酸味と柔らかな旨味。 どんな食事にも合わせやすい、食中酒としてまず一杯どうぞ。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:14% ■日本酒度:±0 ■産地:石川県 ■蔵元:菊姫合資会社 ■容量:1800ml ■容器:瓶 -
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菊姫 大吟醸 1800ml 化粧箱付き【日本酒 地酒 石川 加賀 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮】
蔵元：菊姫合資会社(石川) 容量：1800ml 原材料：米、米麹、醸造アルコール 原料米：兵庫県特A地区山田錦 精米率：50% アルコール度数：17〜18度 保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。昭和43年(1968年)の発売以来、 呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきた商品です。 最高の酒米、兵庫県特A地区の山田錦で醸した洗練された味わいの大吟醸を 5年以上かけてじっくり熟成することで、 より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香、まろやかな風味をお楽しみ下さい。2021/09/06
