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お酒 ギフト 日本酒 まんさくの花 純米吟醸 生もと 亀ラベル 1800ml 秋田県 日の丸醸造
速醸を「兎」生もとを「亀」になぞらえた社長プロデュースの１本。香りは9号系で穏やかですが、熟成した甘みと濃密に混じりあい、やや華やかな印象さえ受けます。 亀の尾の純米吟醸らしく口に含んだ瞬間は澄んだ印象を受けますが、その後甘みを帯びた旨味が時間をかけて膨らんでいきます。商品名まんさくの花 純米吟醸 生もと 亀ラベル 1800ml蔵元日の丸醸造（秋田県）原料米秋田県産亀の尾精米歩合55%アルコール度数16度日本酒度+0.5酸度2.2酵母協会9号酵母クール便夏期推奨保管時について※ご注意ください横にせず、必ず瓶を立てた状態での保管をお願い致します。開栓時について※ご注意ください栓を開ける際にはキャップが勢いよく抜けてしまうことがあります。中栓を抜く際には、ゆっくりと開けてください。2025/01/14
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まんさくの花 純米吟醸 生原酒 槽しずく 1.8L 要冷蔵 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 秋田 日の丸醸造 冬季 限定品 Fune Shizuku
◇醸造元◇ 秋田県横手市の日の丸醸造は「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」をスローガンに、多種多様な酒米や酵母で小仕込みの酒造りをしています。「低温瓶貯蔵」と「一度火入れ原酒」は蔵の代名詞とも言える手法で、優しくきれいな酒質が特徴的です。 ◇特徴・味わい◇ 今季初しぼり新酒。秋田酒こまちを全量使用した純米吟醸生原酒です。爽快な香りを上品に感じられ、フレッシュさあふれる飲み心地。甘みや旨みを美しい酸がまとめるような味わいをお楽しみください。 ■純米吟醸 生原酒 槽しずく■ □原料米：秋田酒こまち □精米歩合：55％ □アルコール分：16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/12/14
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まんさくの花 純米吟醸 生原酒 槽しずく 720ml 要冷蔵 日本酒 清酒 四合瓶 秋田 日の丸醸造 冬季 限定品 Fune Shizuku
◇醸造元◇ 秋田県横手市の日の丸醸造は「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」をスローガンに、多種多様な酒米や酵母で小仕込みの酒造りをしています。「低温瓶貯蔵」と「一度火入れ原酒」は蔵の代名詞とも言える手法で、優しくきれいな酒質が特徴的です。 ◇特徴・味わい◇ 今季初しぼり新酒。秋田酒こまちを全量使用した純米吟醸生原酒です。爽快な香りを上品に感じられ、フレッシュさあふれる飲み心地。甘みや旨みを美しい酸がまとめるような味わいをお楽しみください。 ■純米吟醸 生原酒 槽しずく■ □原料米：秋田酒こまち □精米歩合：55％ □アルコール分：16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/11/30
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-Y
《MK-Yは蔵付分離酵母と「日の丸」で造られた酒！》「まんさくの花」で、普段は使用しない特別な酵母を用いて造られた酒、隠し酒に当たるのが「Mansaku Koubo Project」。そのうち、第一弾が「Mansaku Koubo ProjectX」こと「MK-X」。そして、第二弾に当たるのが「Mansaku Koubo ProjectY」こと「MK-Y」です。ここでチョット酵母のお話を。酵母は空気中のどこにでもいる微生物です。全てのアルコール発酵に酵母は欠かせません。酵母の中でも清酒酵母は酒造りに特に適した酵母で、酒の香味に大きな影響を与えます。きょうかい酵母と呼ばれる酵母は日本醸造協会で純粋培養、頒布されていて、号数が付けられています。きょうかい酵母の他にも、地方自治体で開発された物や、花酵母のように大学で開発された物もあります。今回御紹介している「MK-Y」に使用されている酵母は蔵付分離酵母。空気中には様々な酵母がいると申しましたが、当然、酒蔵の中にも酵母が棲み付いています。「まんさくの花」の仕込み蔵の梁(はり)から採取し、培養された酵母です。では、次に米に付いてご説明致します。「MK-Y」に使用されている米は、麹米は山田錦で、掛米は日の丸です。日の丸という米は初めての方も多いのではないでしょうか？なんと、日の丸を用いて酒造りをしているのは、日本で1社「まんさくの花」を造る「日の丸醸造」だけなんです。日の丸は、昭和初期には東北地方で広く栽培されていた米。一旦生産は途絶えたのですが、宮城県農業試験場から種籾30粒を譲り受け、復刻に成功しました。この日の丸という米、系譜を辿ると、イタリア米と交配していたのだそう。それと関係あるかどうかは分かりませんが、日の丸はとても個性的な米らしいです。「まんさくの花」で復刻された米と、蔵付分離酵母で造られた、完全オリジナル商品、それが「MK-Y」です。この酒、どこと無く白ワインのようなニュアンスを感じます。私がイメージしたのはソーヴィニヨンブラン。と言ってもほのかにですが。柑橘系っぽさや、独特の香り、酸でキリッとした所などがよく似ています。そこに、素朴な米の旨味や甘味が乗っかり、何とも言えない、複雑な味わいを構成しています。とにかく、飲んでみて下さい。この酒の面白さは飲んでみないと分からない。飲んでみるとハマる方はハマると思います。イタリア米の交配もある復刻米に、蔵付分離酵母と何とも謎めいた酒「MK-Y」日本酒の面白さを再確認させてくれる酒です。日本酒好きな方だけで無く、ワイン党の方もお試しあれ！2024/07/04
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 Ｓｕｍｍｅｒ Ｓｎｏｗｍａｎ 720ml クール推奨 日本酒 清酒 四合瓶 秋田 日の丸醸造 夏季 サマースノーマン
◇醸造元◇ 秋田県横手市の日の丸醸造は「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」をスローガンに、多種多様な酒米や酵母で小仕込みの酒造りをしています。「低温瓶貯蔵」と「一度火入れ原酒」は蔵の代名詞とも言える手法で、優しくきれいな酒質が特徴的です。 ◇特徴・味わい◇ ＡＫＩＴＡ雪国酵母を使用し、秋田県産秋田酒こまちと兵庫県産山田錦で造られた夏の純米吟醸酒。雪室と同じ温度帯で熟成してから出荷されています。フルーティ＆トロピカルを感じる爽快な風味で、夏に雪だるまというラベルが見た目にも愉しい一品です。 ■純米吟醸 一度火入れ原酒 Summer Snowman■ □原料米：秋田酒こまち、山田錦 □精米歩合：50％ □日本酒度：-1 □酸度：1.3 □アルコール分：16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/05/17
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【お取り寄せ】秋田 日の丸醸造 まんさくの花 純米吟醸
【商品説明】飲み飽きしない香味のバランスのとれた純米吟樹です。【仕様】●内容量：720ml●紙箱入●生産地：秋田県●メーカー：日の丸醸造式会社【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】日の丸醸造式会社 まんさくの花 純米吟醸 720ml まんさくの花 720ミリリットル 1本 15度 15％ 旨口 マンサクノハナ ジュンマイギンジョウ 720mlまんさくのはな じゅんまいぎんじょう 4号瓶 バラ売り お酒 香味バランス まんさくの花純米吟醸720ml 清酒 日本酒 純米吟醸 東北 H17631じっくり飲める純米吟醸。2024/01/24
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-X
《Mansaku Koubo ProjectX、略してMK-X！》最近は日本酒の商品名もラベルも実に多種多彩！横文字なんて当たり前になって来ました。「まんさくの花」はとにかく商品点数が多い。通年商品、限定品、熟成酒も加えるとスゴい数になります。その中でも一度見たら忘れない、一際目立つラベルの酒があるんです。それが、「Mansaku Koubo ProjectX」略して「MK-X」この酒、私にとっては思い出の酒。私と「まんさくの花」との出会いは、この酒から始まりました。私が当時勤務していた地酒専門店で始めて目にした「MK-X」当時のラベルは現在の物とは異なりますが、それでも衝撃的！商品名は漢字が当たり前の時代にデカデカと「MK-X」ですよ？私は真っ先にあのファッションブランドを連想しました(笑)思い出として残っているのはルックスだけではありません。当時、駆け出しだった私。今でこそ、○○に合うとか偉そうに言ってますが、その頃なんて、ただただ味の違いに驚いてただけ。そんな時に出会ったのが「まんさくの花のMK-X」飲んだ瞬間、食べたい物が思い浮かんだんです！私の食中酒の原点は「まんさくの花」であり、「MK-X」なんです。では、私の話はこれくらいにして「MK-X」の話に入ります。「まんさくの花」では様々な酵母を使用して酒造りが行われています。そんな中、普段は使用しない特別な酵母を用いて造られた酒、隠し酒に当たるのが「MK-X」です。この酒は毎年レシピが変わります。2017年度はC酵母と呼ばれている自社酵母で造られました。米は麹米が山田錦で、掛米が秋田酒こまちで、精米歩合はどちらも50%。純米吟醸の原酒をパストライザーで瓶燗急冷。カッコイイラベルを貼って完成です。皆さん、どうですか？パッと見た感じですと華やかな香り系を想像される方もいらっしゃるのではないでしょうか？それがそうでも無いんです。メロン系の香りがふわーっと感じられるのですが、とても穏やか。地味でも無く、派手でも無くとても良いバランス。そして、米の旨味がしっかり引き出されています。まるで乳製品のようなコク。私は「まんさくの花」のコクのある味わいが大好きなんです。酸は特徴的でしっかり効いています。低い温度ですと酸でシャープに飲めますし、少し温度が上がると旨味が強調されます。「Mansaku Koubo Project」はシリーズ展開されています。「MK-Y」「MK-Z」もよろしくお願い致します。飲み比べがオススメです！2023/12/13
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まんさくの花 純米吟醸 生もと 亀ラベル 1800ml 秋田県 日の丸醸造 日本酒
商品名：まんさくの花 純米吟醸 生もと 亀ラベル 1800ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：記載なし 内容量：1800ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 亀ラベル
・お届けは、【クール便】となります。 -
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まんさくの花 杜氏選抜 ピンク 純米吟醸 一度火入れ原酒 1800ml 秋田県 日の丸醸造 日本酒
原料米：秋田県産美山錦100％使用 精米歩合：55％ アルコール分：1.6 アミノ酸度：1.1 日本酒度：－1.5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.12022/10/13
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-Z 1800ml 秋田県 日の丸醸造 日本酒
商品名：まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 MK-Z 1800ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：記載なし 内容量：1800ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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2022/08/01
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2022/07/23
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【秋田県は横手市の銘醸蔵・日の丸醸造】まんさくの花 純米吟醸 スパークリングドルチェ 720ml
秋田県横手市 日の丸醸造＜蔵元より＞昨年試験的に瓶内二次発酵によるスパークリング純米吟醸に挑戦。初めての試みで苦労しましたが、出来は上々。今年は少し量を増やし、タンク１本製造し、正式発売となりました。アルコールは13％と通常よりも少し低く設定。酸味を通常の清酒と同様に抑え、味わいがありながらも雑味少なめという狙い通りの味わいに仕上がりました。口に含むと炭酸ガスと一緒に日本酒本来の味わいが駆け抜けた後、米の甘みを舌に感じる、まさに日本酒スパークリングです。原料米：麹：秋田産山田錦、掛米：秋田産美山錦 50％精米2022/07/23
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 愛亀ラベル 1800ml 秋田県 日の丸醸造 日本酒
商品名：まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 愛亀ラベル 1800ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 蔵元：日の丸醸造（秋田県） 内容量：1800ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 愛亀ラベル 720ml 秋田県 日の丸醸造 日本酒
商品名：まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 愛亀ラベル 720ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 蔵元：日の丸醸造（秋田県） 内容量：720ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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まんさくの花 杜氏選抜 純米吟醸 一度火入れ原酒 720ml
原料米：美山錦 精米歩合：55％ アルコール分：16.6% 日本酒度：+2 -
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2022/01/14
