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山城屋 やましろや スタンダードクラス 直汲み 瓶火入 720ml 日本酒 新潟県 越銘醸
無濾過・無調整のヤブタから出てきたフレッシュな味を瓶に閉じ込めました。五百万石のキレが良く、上品な味わいで食と合わせる事によって完成されます。産地:新潟県 蔵元:越銘醸株式会社原料:五百万石アルコール度数:15度 精米歩合 :-%日本酒度:+4酸 度:2.1容 量:720ml2024/06/29
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★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 1800ml 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド）
「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今年だけの特別仕様!? 商品詳細 商品名 ★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 2024年7月10日入荷予定（プライベイトブランド） 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 新潟県は栃尾にある越銘醸の「山城屋」。 初回リリースのおりがらみ生はたいへん好評をいただきました。さて、数量計画を作る際に、どうしても火入れの数量が足りないということで、「ちょうど同じ時期に搾る純米大吟醸があるので、それをブレンドしましょうか？」と提案を受け、「であれば両方直汲みでとってブレンドして火入れをお願いできますか」 と無理難題を押し付けて、実際に商品化していただきました。瓶詰めした早い段階で、人海戦術で瓶火 入れをしてもらったために、終わった後に「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今期一回限りで終わるかもしれない幻のスペックです。（精米50％の純米大吟醸がちょうど半分ぐらいブレンドされていますので、表記は60％ですが、実際は55％ぐらいの純米吟醸となります） それでは、前回と重複する部分はございますが、越銘醸とはどのような蔵元なのかを、初年度ですのでもう一度簡単に振り返りたいと思います。越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを 展 開しています 。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ◎チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品◎そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。 内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷蔵 原料米 原料米 : 五百万石・一本〆 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：+3.3 酸度：2.0 酵母：非公開 コンディション：直汲み火入 蔵元 越銘醸株式会社2024/06/27
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★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド）
「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今年だけの特別仕様!? 商品詳細 商品名 ★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 2024年7月10日入荷予定（プライベイトブランド） 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 新潟県は栃尾にある越銘醸の「山城屋」。 初回リリースのおりがらみ生はたいへん好評をいただきました。さて、数量計画を作る際に、どうしても火入れの数量が足りないということで、「ちょうど同じ時期に搾る純米大吟醸があるので、それをブレンドしましょうか？」と提案を受け、「であれば両方直汲みでとってブレンドして火入れをお願いできますか」 と無理難題を押し付けて、実際に商品化していただきました。瓶詰めした早い段階で、人海戦術で瓶火 入れをしてもらったために、終わった後に「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今期一回限りで終わるかもしれない幻のスペックです。（精米50％の純米大吟醸がちょうど半分ぐらいブレンドされていますので、表記は60％ですが、実際は55％ぐらいの純米吟醸となります） それでは、前回と重複する部分はございますが、越銘醸とはどのような蔵元なのかを、初年度ですのでもう一度簡単に振り返りたいと思います。越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを 展 開しています 。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ◎チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品◎そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷蔵 原料米 原料米 : 五百万石・一本〆 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：+3.3 酸度：2.0 酵母：非公開 コンディション：直汲み火入 蔵元 越銘醸株式会社2024/06/27
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(終売)湖池屋 越銘醸 るろうに剣心 宴の刻セット 赤べこ牛鍋チップス 60g 3袋 山城屋 純米大吟醸 志々雄 720ml
湖池屋 越銘醸 るろうに剣心 宴の刻セット 赤べこ牛鍋チップス 60g 3袋 山城屋 純米大吟醸 志々雄 720mlポテトチップスは、劇中に登場する牛鍋屋「赤べこ」をイメージし明治時代の牛鍋の味を再現した牛肉の旨みとねぎ、隠し味として味噌を加えています。パッケージデザインには主人公の「緋村剣心」日本酒は「志々雄真実」をイメージ。芳醇で濃厚な力強い味わいがあり、牛鍋味のポテトチップスと合わせることで旨味がとろけ、程よいビター感で口の中をスッキリさせるキレをあわせ持つ純米大吟醸酒。商品情報山城屋 純米大吟醸 志々雄720ml原料米：一本〆原材料名：米（新潟県産）、米麹（新潟県産）精米歩合：50%アルコール分：15度醸造者：越銘醸株式会社赤べこ牛鍋チップス原材料：馬鈴薯（日本：遺伝子組換えでない）、植物油、風味オイル、砂糖、ぶどう糖、たんぱく加水分解物（大豆を含む）、食塩、粉末油脂、ビーフエキスパウダー、香味油（小麦・大豆を含む）、粉末味噌（大豆を含む）、ブラックペパー、酵母エキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、香料（乳由来）、着色料（ココア）容量：60g×3袋賞味期限：製造より8ヶ月2024/06/25
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山城屋 Standard-Class 直汲み 1800ml 日本酒 越銘醸 新潟県
きもと造りになって5年が経過し、夏酒である 山城屋 ZEN に続く新たな挑戦をすべく、レギュラー商品であるスタンダードクラスの直汲みをリリースします。昨年よりプロ山城屋の辛口生もと、食中酒のスタイルの真骨頂である辛口スッキリした飲み心地に加え、爽やかな酸味と直汲みならではの発泡感を持ち合わせた味わいが食欲を掻き立ててくれます。五百万石らしいキレのよい味わいを表現しながらも、立香は心地よい柑橘系の香りと、前半のアタックはビシッと際立つ酸と直汲みならではの米の柔らかの旨味を感じ、後半は旨味を含んだビター感でフィニッシュ。鮎の塩焼き、アスパラガス等の野菜のソテー、酢豚といった幅広い食事と相性抜群です！*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/21
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山城屋 Standard-Class 直汲み 720ml 日本酒 越銘醸 新潟県
山城屋の辛口生もと、食中酒のスタイルの真骨頂である辛口スッキリした飲み心地に加え、爽やかな酸味と直汲みならではの発泡感を持ち合わせた味わいが食欲を掻き立ててくれます。五百万石らしいキレのよい味わいを表現しながらも、立香は心地よい柑橘系の香りと、前半のアタックはビシッと際立つ酸と直汲みならではの米の柔らかの旨味を感じ、後半は旨味を含んだビター感でフィニッシュ。鮎の塩焼き、アスパラガス等の野菜のソテー、酢豚といった幅広い食事と相性抜群です！*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/21
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2024/06/15
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2024/06/15
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2024/06/15
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湖池屋×越銘醸コラボ るろうに剣心『宴の刻（うたげのとき）セット』山城屋 純米大吟醸 志々雄 720ml / 赤べこ牛鍋チップス 60g 3袋 専用BOX入り
山城屋 純米大吟醸 志々雄（越銘醸/新潟県） 容量：720ml アルコール度数：15% 原材米、酵母：一本〆、TR8arg 精米歩合：50% 日本酒度：+1 酸度：1.9 赤べこ牛鍋チップス（賞味期限：8ヵ月（2024年12月まで） 容量：60g（3袋）2024/06/08
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山城屋 ZEN 1800ml やましろや ぜん 新潟県 越銘醸株式会社お酒
ZEN=禅無駄なものを徹底的にそぎ落とす。仏教の精神から名付けられました。食事と合わせることで始めて完成するお酒。そのため、甘みや香りは極力抑えられています。淡麗ながら、お米の旨味がしっかり感じられます。最後のキレ良し。和洋中さまざまな料理と合わせていただけますが、オススメはホタテのバター焼きとすき焼きです！【産地】新潟県【蔵元】越銘醸株式会社【原料】新潟県産米 【アルコール度数】15度【精米歩合】【酸度】【日本酒度】【容量】1800ml2024/05/15
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山城屋 ZEN 720ml やましろや ぜん 新潟県 越銘醸株式会社お酒
ZEN=禅無駄なものを徹底的にそぎ落とす。仏教の精神から名付けられました。食事と合わせることで始めて完成するお酒。そのため、甘みや香りは極力抑えられています。淡麗ながら、お米の旨味がしっかり感じられます。最後のキレ良し。和洋中さまざまな料理と合わせていただけますが、オススメはホタテのバター焼きとすき焼きです！【産地】新潟県【蔵元】越銘醸株式会社【原料】新潟県産米 【アルコール度数】15度【精米歩合】【酸度】【日本酒度】【容量】720ml2024/05/15
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山城屋 1st-Class 1800ml 日本酒 越銘醸 新潟県
山城屋のレギュラー商品がリニューアル！「美味しいお料理に寄り添う一杯」をテーマに食事を完成すべくお酒それぞれに役割を持たせました。山城屋1 st-classは「一級」という意味をもった山城屋レギュラーシリーズを代表する一本です。柔らかさと鋭利さが共存する矛盾に満ちた世界を体感できます。絶妙なバランスを有するとともに、口内を縦横無尽に駆け巡り、料理との調和に向かって猛進する性質をもちます。前菜や淡泊な魚料理、野菜料理等の味わいを引き立てるのに最適な酒質となっています。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/05/01
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山城屋 Standard-Class 1800ml 日本酒 越銘醸 新潟県
山城屋のレギュラー商品がリニューアル！「美味しいお料理に寄り添う一杯」をテーマに食事を完成すべくお酒それぞれに役割を持たせました。山城屋 Standard-classは、その名の通り「標準」という意味をもつ山城屋の基盤ともいえる一本です。華やか、煌びやか、といった言葉とは無縁の世界観を形成しており、柑橘系の爽やかな立ち香とキレが特徴です。脂の乗った食材や味の濃いものに対して合わせる事で、お料理の旨味を引き立ててくれます。冷は勿論、30度〜40度の燗酒にするとボディーと立体感が出てきますので幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/05/01
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山城屋 1st-Class 720ml 日本酒 越銘醸 新潟県
山城屋のレギュラー商品がリニューアル！「美味しいお料理に寄り添う一杯」をテーマに食事を完成すべくお酒それぞれに役割を持たせました。山城屋1 st-classは「一級」という意味をもった山城屋レギュラーシリーズを代表する一本です。柔らかさと鋭利さが共存する矛盾に満ちた世界を体感できます。絶妙なバランスを有するとともに、口内を縦横無尽に駆け巡り、料理との調和に向かって猛進する性質をもちます。前菜や淡泊な魚料理、野菜料理等の味わいを引き立てるのに最適な酒質となっています。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/05/01
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山城屋 Standard-Class 720ml 日本酒 越銘醸 新潟県
山城屋のレギュラー商品がリニューアル！「美味しいお料理に寄り添う一杯」をテーマに食事を完成すべくお酒それぞれに役割を持たせました。山城屋 Standard-classは、その名の通り「標準」という意味をもつ山城屋の基盤ともいえる一本です。華やか、煌びやか、といった言葉とは無縁の世界観を形成しており、柑橘系の爽やかな立ち香とキレが特徴です。脂の乗った食材や味の濃いものに対して合わせる事で、お料理の旨味を引き立ててくれます。冷は勿論、30度〜40度の燗酒にするとボディーと立体感が出てきますので幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/05/01
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2024/03/29
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2024/03/28
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山城屋 煉 生酒 720ml 日本酒 越銘醸 新潟県
搾ったばかりのそのままの味わいを瓶に閉じ込めています。例年より一層クリアな酒質に仕上がり、飲むたびにスッと体に染み渡る、米の旨味をたっぷり含んだお酒に仕上がりました。雑味を感じさせないクリアな飲み口と、程よい酸味と後味のビター感が舌の上で余韻を残し、次の一杯を誘います。立ち香はバナナやパイナップルに似た甘やかな吟醸香。キレのある辛口の中に、心地よい甘味がほんのりと広がり、深みのある味わいに仕上がっています。これからの冬にかけて脂がのってくる鰤やアンコウ、鱈、真牡蠣などの食材との相性がよく、食材を引き立て、飲み合わせる事で旨味が増し、フィニッシュには口の中を洗い流し、リセットしてくれる作用を持ち合わせたお酒です。主に鉄などの鉱物を熱して不純物を取り除く、鍛える、品質を高める、良質なものにする、などの意味を持ちますが、これになぞらえて、燃えるような情熱を酒造りに注ぎ込み、良質で洗練された酒になることを願って「煉」と名付けられました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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山城屋 純米大吟醸 Dry 超辛口 夏 720ml 日本酒 越銘醸 新潟県
軽快で爽やかな夏季限定の山城屋。夏酒も、もちろんきもと造りです。クリアで清涼感のある口当たりに、超辛口の言葉通り、甘さを感じさせないシャープでドライな味わいが印象的。アルコール度数もやや低めに設定し、スッと舌に馴染む飲みごこちです。さっぱりした味付けの夏の料理にもよく合います。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
