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山城屋 Matured（マチュアード） 円熟 純米大吟醸 特別調合 720ml お酒
絶妙な熟成具合から生み出される生もとの旨み！生もとづくりはここまで来た！「山城屋 Matured」 真っ赤な瓶が特徴の山城屋 限定商品です。 スタンダードクラス×ファーストクラスのブレンドが約270日もの熟成により丸みを帯び、旨味がぐーんと増しました。 生もとらしい酸味の後にフワッと梨のような爽やかな香りが鼻を抜ける、 生もとづくりの可能性を常に追い求める山城屋ならではの1本。 熟成でしか味わえない芳醇な味わいをお楽しみください。 産 地 新潟県 蔵 元 越銘醸 原 料 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） アルコール度数 15度（原酒） 精米歩合 50％ 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 720ml2024/09/03
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2024/08/31
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2024/08/31
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2024/08/25
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2024/08/25
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★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 3本化粧箱付 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド）
3本「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今年だけの特別仕様!? 商品詳細 商品名 ★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 3本化粧箱付 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド） 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 新潟県は栃尾にある越銘醸の「山城屋」。 初回リリースのおりがらみ生はたいへん好評をいただきました。さて、数量計画を作る際に、どうしても火入れの数量が足りないということで、「ちょうど同じ時期に搾る純米大吟醸があるので、それをブレンドしましょうか？」と提案を受け、「であれば両方直汲みでとってブレンドして火入れをお願いできますか」 と無理難題を押し付けて、実際に商品化していただきました。瓶詰めした早い段階で、人海戦術で瓶火 入れをしてもらったために、終わった後に「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今期一回限りで終わるかもしれない幻のスペックです。（精米50％の純米大吟醸がちょうど半分ぐらいブレンドされていますので、表記は60％ですが、実際は55％ぐらいの純米吟醸となります） それでは、前回と重複する部分はございますが、越銘醸とはどのような蔵元なのかを、初年度ですのでもう一度簡単に振り返りたいと思います。越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを 展 開しています 。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ◎チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品◎そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷蔵 原料米 原料米 : 五百万石・一本〆 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：+3.3 酸度：2.0 酵母：非公開 コンディション：直汲み火入 蔵元 越銘醸株式会社2024/07/31
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★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 2本化粧箱付 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド）
2本「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今年だけの特別仕様!? 商品詳細 商品名 ★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml 2本化粧箱付 2024年7月10日入荷（プライベイトブランド） 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 新潟県は栃尾にある越銘醸の「山城屋」。 初回リリースのおりがらみ生はたいへん好評をいただきました。さて、数量計画を作る際に、どうしても火入れの数量が足りないということで、「ちょうど同じ時期に搾る純米大吟醸があるので、それをブレンドしましょうか？」と提案を受け、「であれば両方直汲みでとってブレンドして火入れをお願いできますか」 と無理難題を押し付けて、実際に商品化していただきました。瓶詰めした早い段階で、人海戦術で瓶火 入れをしてもらったために、終わった後に「来年はちょっと考えさせてください」と蔵元が弱音を吐いた、今期一回限りで終わるかもしれない幻のスペックです。（精米50％の純米大吟醸がちょうど半分ぐらいブレンドされていますので、表記は60％ですが、実際は55％ぐらいの純米吟醸となります） それでは、前回と重複する部分はございますが、越銘醸とはどのような蔵元なのかを、初年度ですのでもう一度簡単に振り返りたいと思います。越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを 展 開しています 。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ◎チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品◎そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷蔵 原料米 原料米 : 五百万石・一本〆 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：+3.3 酸度：2.0 酵母：非公開 コンディション：直汲み火入 蔵元 越銘醸株式会社2024/07/31
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山城屋 やましろや WABI 720ml 日本酒 要冷蔵 新潟県 越銘醸株式会社お酒
火入れのお酒に生のモロミを加えて仕上げられた活性のうすにごり酒。青林檎のような爽やかな香りと瓶内二次発酵によって生まれた微炭酸が織りなすドライな飲み口をお楽しみください。花火が舞う夜空を眺めながら飲みたい。【産地】新潟県【蔵元】越銘醸株式会社【原料】五百万石、一本〆 【アルコール度数】15度【精米歩合】【酸度】1.6【日本酒度】＋4【容量】720ml2024/07/20
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2024/07/18
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2024/07/18
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2024/07/18
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山城屋 アルチザン 純米吟醸 直汲み火入 1.8L【新潟県栃尾市 越銘醸】
■ 商品説明 ■ 新潟県栃尾市 越銘醸 50％の純米大吟醸と60％の純米吟醸の直汲みをブレンドして火入れしました。 とっても手間がかかっている蔵元泣かせのお酒です。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。 口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。 ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ、チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品にピッタリ。 そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/07/13
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山城屋 アルチザン 純米吟醸 直汲み火入 720ml【新潟県栃尾市 越銘醸】
■ 商品説明 ■ 新潟県栃尾市 越銘醸 50％の純米大吟醸と60％の純米吟醸の直汲みをブレンドして火入れしました。 とっても手間がかかっている蔵元泣かせのお酒です。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。 口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。 ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ、チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品にピッタリ。 そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/07/13
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★日本酒 山城屋 限定流通商品 新潟県 日本酒 山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入 720ml
山城屋 プライベイトブランド -
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山城屋 アルチザン 純米吟醸 直汲み火入1800ml
山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です2024/07/09
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山城屋 アルチザン 純米吟醸 直汲み火入720ml
山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。 青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です2024/07/09
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山城屋 やましろや スタンダードクラス 直汲み 瓶火入 1800ml 日本酒 新潟県 越銘醸
無濾過・無調整のヤブタから出てきたフレッシュな味を瓶に閉じ込めました。五百万石のキレが良く、上品な味わいで食と合わせる事によって完成されます。産地:新潟県 蔵元:越銘醸株式会社原料:五百万石アルコール度数:15度 精米歩合 :-%日本酒度:+4酸 度:2.1容 量:720ml2024/06/29
