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★天の戸 日本酒 浅舞酒造 天の戸 天黒 黒麹仕込み純米酒 720ml
秋田の地酒 天の戸 天黒 黒麹仕込み純米酒。 未知への挑戦、黒麹仕込み。クエン酸たっぷり、クセになりそう。 商品詳細 商品名 ★天の戸 日本酒 浅舞酒造 天の戸 天黒 黒麹仕込み純米酒 720ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 浅舞酒造は鹿児島県の大海酒造（焼酎蔵）との交流から、日本酒業界ではまだ未知の手法だった黒麹を酒造りに応用した試作に挑戦しました。 黒麹は基本的には焼酎用の麹菌で、クエン酸を多く生成するため雑菌の増殖を抑える働きがあります。 故に南国で造られる焼酎造りには適していました。 天の戸も当然ながら当初は酸味が強すぎで苦闘の連続でしたが、一定の熟成期間を置くなど試行錯誤を経て辿り着いたその成果がこの「天黒」です。 従来の日本酒の感覚からかけ離れたパワフルな酸味で、少なからずおどろきを感じますが、まるで白ワインのような酸味の複雑さとボディがあり、非常に飲みやすいクセになりそうな風味に仕上がっています。 「クエン酸たっぷりのすっきりとしたのど越し」とラベルに簡潔な紹介がありますが、クエン酸は疲れた身体にもなかなか有効なようです。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原料米 ■産地：秋田県横手市 ■造り：純米酒 ■容量：720ml ■価格（本体）：1,650円 ■原料米：星あかり ■精米歩合：60％ ■使用酵母：自社酵母 ■日本酒度：－8.0 ■酸度：非公開 ■アルコール度：16％ 蔵元 浅舞酒造img src="https://image.rakuten.co.jp/auc-8848-jizake/cabinet/00770013/amanoto/amanoto_01.jpg">2024/10/05
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2024/09/21
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お歳暮 2024 ギフト 天の戸 ( あまのと ) 特別純米 醇辛 1.8L 日本酒
【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/09/19
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日本酒 天の戸 純米大吟醸 45% 無濾過生酒 720ml
日本酒 東北 秋田県横手市 浅舞酒造(株)【天の戸】あまのと 純米大吟醸 45% 無濾過生酒 720ml・要冷蔵(クール便)・2024年2月蔵出し----------------------------------------「気軽に楽しめる純米大吟醸」がコンセプトながら、ハイスペックコストパフォーマンス純米大吟醸！！限定 無濾過生酒の登場です☆----------------------------------------造り手にこだわり、飲み手のニーズの両方が満たされるお酒・・・すなわち、高水準ながらコストパフォーマンスに優れたお酒でなくてはなりません。「気軽に楽しめる大吟醸」をコンセプトに生まれた人気酒でしたが、浅舞酒造さんが全量純米造りになるに伴い純米大吟醸にスペックアップ！しかも価格はナントそのまま据え置き！元々コストパフォーマンスに優れた酒だったのに、もう、ホントにいいのでしょうか？（笑）・古式槽(ふね)搾り・無濾過低温貯蔵----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 秋田県産酒造好適米 45%・酵母 自社酵母・日本酒度 ・酸度 ・アルコール度数 16%2024/09/19
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お歳暮 2024 ギフト 天の戸 ( あまのと ) Land of Water ( ランド・オブ・ウォーター ) 純米吟醸生酒 720ml / 秋田県 浅舞酒造 要冷蔵 日本酒
【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/09/19
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日本酒 天の戸 純米吟醸 一穂積 ひやおろし 720ml
日本酒 東北 秋田県横手市 浅舞酒造(株)【天の戸】あまのと 純米吟醸 一穂積 ひやおろし 720ml・2024年9月蔵出・クール便推奨----------------------------------------秋田県の酒造好適米「一穂積」を50％精米。一穂積（秋田酒120号）は、越淡麗（新潟酒72号）を母に、秋田酒こまち（秋田酒77号）を父に、山田錦や五百万石の系譜を引くお米です。しっかりとしたお米の旨み、程よい熟成感、スッキリとしたキレを感じられるお酒。熟成によりふくらみを増した、一穂積の「ひやおろし」やや辛口タイプです。秋の旬の逸品とともに、お楽しみください。----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 秋田県産一穂積 50%・酵母 AK-1・日本酒度 +3.7・酸度 2.3・アミノ酸度 1.0・アルコール度数 16.3%2024/09/06
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日本酒 天の戸 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
日本酒 東北 秋田県横手市 浅舞酒造(株)【天の戸】あまのと 純米吟醸 ひやおろし 1800ml・クール便推奨・2024年9月蔵出----------------------------------------瓶の向こうに造り手の顔が見える・・・金色の勾玉の向こうに、黄金色のたわわに実った田んぼを想像させる・・・美山錦を50%精米。酵母は「AK-1」、天の戸の鉄板の組み合わせで醸した純米吟醸です。シュっとした美山錦の米の力を感じる力強い味わいのお酒が、ひと夏蔵内で熟成し、フレッシュさを残しつつ、ほんのりと甘みを感じるやわらかな熟成感のある後味をおたのしみいただけます。美稲(うましね)同様、大地のぬくもりを感じる中に、吟醸酒最高のエッセンスである洗練度が、酒質のキレとして如実に現われています。冷はもとより、ほどよいお燗が、旨さを増幅させるなど、日本酒の幅広いあらゆる飲用シーンを演出可能にする、秋田の誇る食中酒の名バイプレーヤーです！----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 秋田県産 美山錦 50%・酵母 AK-1酵母・日本酒度 +1.1・酸度 1.8・アミノ酸度 1.0・アルコール度数 16.6%2024/09/04
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【冷蔵便】浅舞酒造 特別純米酒 天の戸 シルキー生 720ml
ビン内二次発酵の炭酸のシュワシュワ感。さわやかなのど越し。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2016」で二年連続となる最高金賞を受賞。 乾杯にワイングラスで飲んで頂きたいスパークリングです。 ■醸造元：浅舞酒造株式会社 ■容量：720ml ■精米歩合：60% ■日本酒度：+2.3 ■酸度：2.5 ■原料米：星あかり ■使用酵母：自社酵母 ■発送方法：冷蔵便2024/05/26
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【冷蔵便】浅舞酒造 特別純米酒 天の戸 シルキー生 300ml
ビン内二次発酵の炭酸のシュワシュワ感。さわやかなのど越し。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2016」で二年連続となる最高金賞を受賞。 乾杯にワイングラスで飲んで頂きたいスパークリングです。 ■醸造元：浅舞酒造株式会社 ■容量：300ml ■精米歩合：60% ■日本酒度：+2.3 ■酸度：2.5 ■原料米：星あかり ■使用酵母：自社酵母 ■発送方法：冷蔵便2024/05/26
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日本酒 日本酒 天の戸 純米大吟醸45 1800ml 1本秋田県 浅舞酒造株式会社
【1個口の同梱可能数量】350ml、500mlの缶は2ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。※送料無料商品との同梱は全て不可「気軽に飲める大吟醸」がコンセプトの純米大吟醸酒です。45%まで精米し、程よい吟醸香で、さらりとした味わいのコストパフォーマンスに優れた商品です。アルコール：16.5度日本酒度：+2酸度：1.6精米歩合：45％原料米：秋田県産酒造好適米<特定名称：純米大吟醸秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388番地 浅舞酒造株式会社2024/04/07
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天の戸 醇辛 1800ml
【1個口の同梱可能数量】350ml、500ml、2Lの缶・ペットボトル・紙パックは1ケースまで。750mlの瓶は6本まで。1.8Lの瓶は3本まで。※送料無料商品との同梱は全て不可商品説明9号系酵母の「+10」キレと米のうまみの《芳醇辛口》純米酒。後味の柔らかさは辛口でも健在。酒質：純米酒アルコール度数：16.6日本酒度 : +10酸度 : 1.82024/04/07
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天の戸 純米吟醸 ランド オブ ウォーター 生 720ml 日本酒 浅舞酒造 秋田県
蔵は日本有数の穀倉地帯である横手盆地の中心に位置し、蔵から五キロ内の米で純米酒だけを仕込んでいます。奥羽山脈に端を発する皆瀬川・成瀬川が田んぼをうるおし酒米を育て、その伏流水が琵琶沼寒泉の湧水となり、冬は蔵の仕込み水としてお酒を育てました。水と米の調和が、やわらかで滑らかな口当たり、ふくよかでボリュームのある味わいと上質なキレのお酒を生み出しました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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日本酒 浅舞酒造 天の戸 純米酒 180ml 秋田
柔らかな米の味わいですっきりとした後味が特徴の純米酒。冷やから燗まで幅広く楽しめます。【商品紹介】酒造/浅舞酒造株式会社（秋田県）品名/天の戸 純米酒内容量/180ml造り 純米原料米 / (麹)秋田県産米・(掛)秋田県産米 味のタイプ / (香り)穏やか・(味わい)やや淡麗 精米歩合 / 65% アルコール度数 / 15度 日本酒度 / +2 酸度 / 1.7 使用酵母 / 協会10号2024/03/28
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天の戸 あまのと 醇辛 超辛口 1800ml 浅舞酒造 秋田県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・吟の精・美山錦精米歩合・・・60％日本酒度・・・+18.0酸度・・・1.6容量・・・1800ml度数・・・18度2024/03/23
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お歳暮 2024 ギフト 天の戸 美稲八〇 ( あまのと うましねはちまる ) 純米酒 1.8L /浅舞酒造 ( 秋田県 ) 日本酒
【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/23
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天の戸 あまのと オレはじゃごたろ 活性にごり 生酒 令和4BY 720ml 浅舞酒造 秋田県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・秋田さけこまち精米歩合・・・80％日本酒度・・・+3酸度・・・2.0容量・・・720ml度数・・・17度2024/02/26
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浅舞酒造 天の戸 純米大吟醸45 720ml
「気軽に大吟醸を」をコンセプトにつくりました。 吟の精を45％精米し、9号酵母で醸したサラリとした大吟醸です。 内容量/720ml 原材料名/米、米こうじ 原料米/秋田県産酒造好適米100％使用 精米歩合/45％ アルコール分/16度 日本酒度/+2 製造者/浅舞酒造株式会社 秋田県横手市平鹿町浅舞浅舞388 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。2024/02/15
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天の戸 純米大吟４５ 1800ｍｌ 浅舞酒造
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・吟の精（精米歩合45％）日本酒度・・・+3.0 酸度：1.6容量・・・1800ml度数・・・16.5度2024/02/14
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日本酒 天の戸 無濾過 純米 美稲 八〇（はちまる）生酒 1800ml
日本酒 東北 秋田県横手市 浅舞酒造(株)【天の戸】あまのと 無濾過 純米 美稲 八〇 生酒 1800ml・要冷蔵(クール便のみ)・2024年3月蔵出----------------------------------------全量「秋田酒こまち」を使用し、精米歩合80％。米の旨みがたっぷり詰まった無濾過・限定の生酒。濃醇な味わいでありながらもスッキリとした後味が特徴。やはり仕込水に使用している湧水の柔らかさがでているのでしょうか。酒色は山吹色掛かっています。酒質は無濾過による若干苦味があるものの、当初の私の予想に反して、思ったより遥かにすっきりとしています。減農薬減化学肥料栽培により、粗タンパクなど酒造りに不要な成分が、少ないのかもしれません。よってこの酒の主眼とする＜米本来の味わい＞が、ストレートに出ているのではないかと、私は考えます。米の味を際立たせるよう室温、ぬる燗もおすすめです。【米をあえて磨かない事で醸せる 香・味（あ・じ）もあります】・・・なるほど、こういう酒もアリ！と勉強になりました！----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 秋田酒こまち 80%・酵母 AK-1 ・日本酒度・酸度 ・アルコール度数 17%2024/02/09
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浅舞酒造 天の戸 純米大吟45 720ml
天の戸は、2011年全量純米酒蔵へ。横手盆地の真ん中、蔵から五キロ内の酒米（化学合成肥料農薬五割以上削減米）と、奥羽山系蔵内の湧水で心をこめて仕込みました。 醸造元 浅舞酒造株式会社 （秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388番地） 規格・容量 720ml 精米歩合 45% 原材料 米・米こうじ 日本酒度 ＋3 酸度 1.6 上槽方法 槽しぼり アルコール度 16.5度 原料米 秋田県産「特別栽培米・吟の精」100%使用 使用酵母 自社酵母 貯蔵方法 低温瓶貯蔵 発送方法 常温2024/02/05
