天寿 純米大吟醸

テンジュ ジュンマイダイギンジョウ / 天寿酒造

生産地: 秋田

生産者: 天寿酒造

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■商品コンセプト― 再び、そして、新たに ―2020 年コロナウイルスにより世界は変わった。コロナ禍の影響により発売時期を逸してしまった日本酒をRe-production≪再生≫Re-release≪再発売≫日本酒文化を守るために、伝統ある蔵元を守るために、原料となるお米を生産する農家の方々を守るために、コロナウイルスが猛威を振るう中、秋には新しい酒造りが始まる― 我々は今、Re-start≪再始動≫する ―■味わい37年目を迎える「天寿酒米研究会」が丹精込めて作った美山錦を100%使用。今がちょうど飲み頃。上槽後、急冷−5度の温度で貯蔵、生酒熟成。芳醇で華やか、ぶどうや青リンゴ、はちみつを想わせる香り。まろやかで力強い甘味や丸みを帯びた酸、穏やかな苦味が後味に感じられます。豊かな香りを楽しめるよう、ワイングラスでお飲みいただくことをお勧めいたします。 |出典: 山形の果物・お酒〜まるごと山形

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