ナポリタンに合わせるならどのワイン? 【Today's Choice058】
喫茶店で出るようなオーソドックスなナポリタン。お家で作る方も多いのでは?日本ならではのパスタだけどワインは合うの?おすすめを教えてください!
本日の相談はこちらです!
ケチャップが焦げた香ばしい匂いがなんとも食欲をそそるナポリタン。ウィンナーや玉ねぎにピーマン、あとは何を入れて楽しもうかな♪ Twitterのアンケートでは、ナポリタンとワインを合わせたことがある方とない方が半分ずつという結果でした。週末のランチにナポリタンとワインはいかが?ペアリングにおすすめのワインを教えてください!
カジュアル同士の組み合わせはどう?/ 有賀の末っ子さん
ナポリタン!カジュアルで美味しくて、何にでも合わせられそうな万能料理ですね!
— 有賀の末っ子 (@suekkoarigajozo) March 29, 2022
同じくカジュアルな値段で美味しい、アブルッツォ州の有名ワイン、「ザッカニーニ・トラルチェット・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」はいかがでしょう?
仙台の「レストラン ハチ」のナポリタンは絶品…! https://t.co/ocKqRTNeGC
気軽に楽しめる同士ということで、モンテプルチアーノ100%の赤ワインをおすすめしてくれた有賀の末っ子さん。イタリアアブルッツォ州ボローニャの田舎町に位置する家族経営のワイナリー『チッチオ・ザッカニーニ』は、モンテプルチアーノの表現者としてイタリアを代表するワイナリーです。樽熟成からくる香ばしさとコクのある果実味が楽しめる1本です。
ナポリタンの濃厚さ&酸味にマッチする1本/ 石関華子さん
イタリア・ピエモンテ州の『ナターレ・ヴェルガ バルベーラ パッシート』でしょうか🍷
— 石関華子 (@HanakoISZK_Wine) March 29, 2022
厚みのある果実味に程よい酸味、丸みのあるタンニンが感じられ、ナポリタンの濃厚な旨味やトマトケチャップに由来する酸味にマッチするのではないかと思います☺ https://t.co/X2xcL7kDr4 #ワインで一問一答 https://t.co/ZNmN8UzdmJ pic.twitter.com/dPOxFi7Qsn
石関華子さんからもイタリアの赤ワインを提案していただきました!こちらはバルベーラ100%のミディアムボディ。陰干しぶどうの凝縮感と綺麗な酸味が爽やかな1本。少し冷やしてから飲むのが良いそうです。甘辛タレの和食とよく合うと言われているので、まさしく少し甘味を感じる日本ならではのスパゲッティともよくあいそうです!
お二人ともイタリアワインを紹介してくださいました。家にある材料でササっと作れちゃうナポリタンは週末のランチにピッタリです。のんびり過ごすと決めたおやすみの日なんかに、ナポリタンとイタリアワインでまったりランチを楽しんでみてはいかがでしょうか?
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