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新じゃががスーパーの野菜売り場に並ぶようになりました。みなさんはもう食べましたか？ Twitterのアンケートでは、66%の人が新じゃがいもをもう食べたと回答されました！柔らかくて舌触りが良い新じゃがを、人気メニューのポテサラにしていただいちゃいましょう！ポテサラに合わせるワインを教えてください。

じゃがいもを良く食べるアルザスのワイン/ 石関華子さん


アルザス最良の葡萄栽培組合が造るピノ・ブランを紹介いただきました。熟したパイナップルのような柔らかい酸味とミネラルのバランスが良い1本。ピノ・ブランはアルザスで生産量が多い白ブドウ品種なので、じゃがいもをよく食べる食文化にマッチしているのが想像できますね！

ヒューゲルが造るアルザスのブレンド/ 葡萄畑ココスさん


同じくアルザス地方のワインを紹介いただきました。お手頃で良い、とピックアップしていただいたヒューゲルは、13代380年以上にもわたり続いている家族経営のワイナリー。世界約120カ国に輸出され、一流レストランやホテルで楽しまれているアルザスの代表的な生産者だそうです。こちらのワインは6つもの品種をブレンドして造られたもので、それぞれの品種の個性が見事に調和した1本。マヨネーズと野菜の甘味・酸味にフィットするということで、ペアリングが楽しみになりますね。

ゴロゴロ系のポテサラにドイツワイン/ 有賀の末っ子さん


粗めにマッシュされたポテサラにドイツワインのペアリングを紹介してくれた有賀の末っ子さん。ピックアップしていただいたこちらのワインはミディアムボディの辛口タイプ。ラインヘッセンで唯一の火山性土壌であるジーファースハイム村で育ったブドウを使っており、同じく火山性土壌の日本で育った食材との相性が非常に良いとされています。土壌の個性をギュッと吸収した新じゃがと合わないわけがなさそうです！

酸味の丸い1本をどうぞ！/ プレモア酒販部門 Pちゃんソムリエさん


チリを代表するコノスルから『コノスル ゲヴュルツトラミネール ビシクレタ レゼルバ』を紹介してくれました！ビシクレタ レゼルバは果実味豊かでそれぞれの品種の特徴が楽しめるコノスルのスタンダードシリーズ。こちらのワインはクリアーで雑味がなく飲みやすい1本です。白胡椒のニュアンスがあるということで、ちょっと大人味のポテサラを食べているようなペアリングになりそうですね。

雑誌でもポテサラ特集が組まれるほど、ポテサラは不動の人気おつまみメニュー。胡椒を効かてみたり、チーズを入れたて洋風にしたりと、ワインに合わせてアレンジしちゃえるところも良いですよね。紹介いただいたワインと一緒に、じゃがいもがおいしいこの時期にポテサラで晩酌を楽しんでみてくださいね。

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