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ホームパーティの時のおもてなし料理って、何を作ろうか迷いますよね。いつも一緒のメニューばかりだとなんだかつまらないし、ちょっと特別感のある見た目も華やかなメニューがいい。それに、せっかくならワインにビシっと合うようなお料理を用意したいですよね。今回のホームパーティの主役は赤ワイン。赤ワインに合うパーティメニューって、どんなものがいいのでしょうか…。皆さんがおすすめする、おもてなし料理を教えてください！

ローストビーフでスペシャルディナー/ 石関華子さん


ローストビーフをおすすめいただきました！しっとりジューシーに仕上げるのは少しむずかしそうに感じるローストビーフですが、低温調理器があればもちろんのこと、フライパンでも手軽につくれるレシピがたくさん紹介されています。実はそれほどハードルが高くないお料理なのかもしれません！ローストビーフにはこのワイン、ということで、ブルゴーニュのピノ・ノワールとのペアリングをおすすめいただきました。見た目も豪華なローストビーフとブルゴーニュの優雅なピノ・ノワールで、スペシャルな時間を過ごせたら素敵ですね。想像したらうっとりしちゃいます♪

ビーフシチューもおすすめです！/ 有賀の末っ子さん


有賀の末っ子さんからは、ローストビーフと一緒にビーフシチューのおすすめをいただきました！じっくり煮込んでホロホロになったお肉に濃厚なシチューが絡んで、それを赤ワインと合わせたら…、これはもう最高ですね！お野菜とお肉を大きめにカットして、ナイフとフォークで食べるようなビーフシチューに仕上げれば、一気にご馳走感がアップ！バゲットも用意すれば、まるでレストランのようです。さらに、鉄板メニューだという合鴨ロースのサラダも前菜に作ってみたいメニューですね♪

白ワインに合うおもてなし料理は、チーズや生クリームを使ったお料理などが想像しやすいのですが、赤ワインに合うお料理で、さらに自宅で作ることができるメニューとなると意外と難しい。そう感じていたので、今回おすすめいただいたメニューはとても参考になりました！みなさんはいかがでしたでしょうか？赤ワインと素敵なおもてなし料理で美味しくて楽しいひとときを過ごしてくださいね♪

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