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ミシュランの星付きレストランが多く集まり、バル巡りも魅力的な美食の街バスク地方。そのバスク地方で特産ワインとして楽しまれているのがチャコリです。主にオンダラビ・スリという品種を用いた白ワインですが、Twitterのアンケートでは、ワイン好きの方であってもチャコリをまだ飲んだことがないという方が61％という結果でした。どんな食事にも合わせやすく和食とも相性が良いといわれるチャコリなので、知っておくと晩酌用ワインの選択肢が増えそうです！おすすめのチャコリを教えてもらいましょう。

飲むたびに「うまいな〜」って思う1本/ 葡萄畑ココスさん

何度飲んでも美味しい、とピックアップしていただいたのが「ゲタリアコ チャコリーナ イルスタ」。チャコリの代表品種オンダラビ・スリの発祥の地オンダリビアで一時途絶えてしまったワイン生産を復活させたワイナリーのものです。バスク地方のミシュラン3つ星レストランで楽しまれているというこちらは、程よい酸味と苦み、フルーツの香りが余韻長く残る1本。美食の街のトップレストランが認める味わいをぜひ楽しんでみたいですね。葡萄畑ココスさんでは13種のチャコリがラインナップされているそうなので、ほかのワインもチェックしてみてはいかがでしょうか？

美味しいチャコリとバル巡り。いつか現地で楽しんでみたいですね。まだまだ簡単に旅行に行くことができない状況なので、おうちでチャコリを楽しんで、少しだけ旅気分を味わってみてはいかがでしょうか？

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