本日の相談はこちらです！


ホームパーティで頭を悩ませるのがおもてなし料理！何を作ろうか…、レパートリーがない…、ワインに合わせたいけどどう考えればいいか難しい…、なんてお悩みの方がいればこちらの記事が参考になるかもしれません。今回は白ワインに合うおすすめおもてなし料理を教えてもらいました。

経験上、テッパンで好評！/ 葡萄畑ココスさん


これは新しい発見かも！？という方が多いのではないでしょうか。『おつまみチーズケーキ』というお料理を紹介してくれました。甘じょっぱくてチーズの味わいが楽しめるおつまみなんて、ワインと合いそうな予感がビンビンします。盛り置きできたり、大量に作れるのも嬉しいポイント。ぜひ試してみたい一品ですね！

アルザスの白ワインと一緒にどうぞ/ 石関華子さん


フランスアルザス地方の郷土料理、キッシュをおすすめいただきました。アルザスワインとのペアリングを提案できたらちょっとカッコいいですよね。パイから手作りするとそれなりに手間がかかりますが、冷凍パイシートを使えば簡単！お肉にお魚にお野菜にと、お客さんの好みに合わせて幅広く具材を選べるのもいいですね。

具材をワインに合わせるもよし/ 有賀の末っ子さん


ホームパーティの演出としてもバッチリなチーズフォンデュを紹介してくれました。とろとろチーズを纏わせた具材をフーフーハフハフ、そして白ワインを口に含めば…それはもう最高ですね！ピザ用チーズを使ったり、アルミホイルで小さな器を作ってホットプレートで楽しむ方法もあるようで、意外と手軽にできそうです。本格派な方はエメンタールチーズやグリュイエールチーズでぜひどうぞ♪ワインに合わせて具材をアレコレ考えるのも楽しいですね。

「この手があったか！」と思わせてくれるおつまみばかりでした。そして白ワインにはチーズをはじめとした乳製品を使ったお料理が間違いなさそうですね。提案いただいたお料理を軸に、自分なりにバリエーションを広げてみても良いかもしれません。ぜひ参考にしてみてくださいね。

＜お知らせ＞

6on（ロックオン）は「好きなものとの出会い」をお手伝いする商品検索サービスです。これからも読者の皆様がお気に入りのアイテムに出会えるように、様々な情報を発信していく予定です。
「気になるお店があるんだけど」や「こんなテーマを特集してほしい」など取材のリクエストやご要望がありましたらぜひお寄せください。「Today's Choice」のお題へのご意見や感想もお待ちしております。
感想やご要望はこちらから