スパイシーなワインのおすすめを教えて! 【Today's Choice195】
まろやかで親しみやすいワインが好きだけど、ちょっと違った味わいのもので気分を変えたい。スパイシーなワインなんて良さそうだけど、何かおすすめはありますか?
本日の相談はこちらです!
普段は親しみやすいワインが好きだけど、ワインの経験値も積みたいし、いろいろな味わいのものにチャレンジしてみたいと思う今日この頃。今の好みとは全く違うテイストのものを試してみたいので、スパイシーな1本を飲んでみたいのですが、何かおすすめはありますか?
手頃で試しやすい本格的な1本から/ 石関華子さん
『コーテ・マス・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ』はいかがでしょう❓
— 石関華子 (@HanakoISZK_Wine) August 18, 2022
樹齢55年の古木のカリニャンから造られており、豊かな果実味のあとに来るスパイシーな風味が楽しめます✨
手頃な価格ながら本格的な味わいなのも魅力的です😃https://t.co/qv5Q9uewlQ#ワインで一問一答 https://t.co/kvNVcxc2IX pic.twitter.com/e0vwblOLif
経験したことのない味わいにチャレンジする際、あまり高額なものだと試しにくいですが、こちらのワインは本格的な味わいながら2,000円ちょっとで楽しめるという嬉しい1本。カリニャン種100%のワインです。
このカリニャン種、若いうちは渋みと酸味が強烈に強く刺激的なため、単体でワインをつくるのは難しいといわれています。しかし、古樹になると丸みを帯びて、長期熟成が可能な高品質なブドウになるというから興味深いですね。こちらの1本も樹齢55年の古樹のカリニャンを主体にしており、心地よいスパイス感とたっぷりの果実味が楽しめる1本。
カリニャン品種の魅力をまだ体験したことがない方も、ぜひチェックしておきたい1本です。
飛びぬけた黒胡椒のスパイシーさが印象的/ カカシさん
エミリオ・ブルフォンの
— カカシ@F1&ワインニキ🏎🍷 (@kakashi_tdn) August 18, 2022
ロス・ディ・サンズアン
ブドウはフリウリの土着品種
「コルデノッサ」
そこら辺のシラーが霞むレベルの
強烈な黒胡椒のスパイシーさと
タバコと燻香のスモーキーで
トマトパスタがモリモリ進んだ記憶
残念ながら現在生産終了の為
入手困難なのが残念
また飲みたい(´・ω・`) https://t.co/W8Jyzmk4fp pic.twitter.com/xs7T281h78
他のシラーが霞むほど強烈…とご紹介いただいたのは、絶滅に瀕するイタリア・フリウリの土着品種を蘇らせ、ワインにすることをモットーにしている生産者、エミリオ・ブルフォンの1本。このワインに使われているコルデノッサ種もエミリオ・ブルフォンが復活させた品種のひとつです。
カカシさんのコメントにもあったように、黒胡椒などのスパイスやタバコのニュアンスを含んだ香りが印象的な1本。
残念ながら生産が終了してしまったようですが、いくつかのオンラインショップではまだ販売されているようなので、気になる方はチェックしてみてくださいね!
ブレンドで使われることが多いカリニャン種を100%使ったワインも、珍しい土着品種コルデノッサ種のものも、普段楽しんでいるワインとは違った味わいを体験させてくれそうでワクワクしますね。幅広くて奥が深いワインの世界を、またひとつ感じてみてはいかがでしょうか?回答者のみなさま、ありがとうございました!
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