お家焼肉におすすめのワインは?【Today's Choice043】
ちょっといいお肉を買って、ホットプレートも出して、家族や友達とお家でワイワイ焼肉を楽しみたい!そんな時もやっぱりワインで乾杯!お家焼肉におすすめのワインを教えて!
本日の相談はこちらです!
お店で食べるより遠慮なく良いお肉を選べるし、イベント感もあるし、お家焼肉って気分が上がりますよね。さらにお肉にぴったりのワインを合わせられたら、特別感もアップしちゃいます。Twitterのアンケートでは、お家で焼き肉を楽しむことがあると答えた方が58%でした。それでは、お家焼肉を最高の時間にしてくれるおすすめワインを教えていただきましょう!
タレの甘味×濃厚な果実味の甘味 / プレモア酒販部門 Pちゃんソムリエさん
#Pちゃんソムリエ でございます。#ワインで一問一答 本日のご相談は「お家焼肉におすすめのワイン」🥩ニックリ
— プレモア酒販部門【公式】🍺Pちゃん( ・ᴗ・ )🍺#公式のみものがかり🍺#家飲み応援団 (@SakePremoa) March 14, 2022
焼肉はタレの味付けが甘めになりますので、濃厚な果実味を甘く感じるジンファンデルがおススメです🍷
スパイスのニュアンスも好相性かと存じます(・ω<)☆https://t.co/Qy1n2r1Q1J https://t.co/L6vI4ULLmf pic.twitter.com/UWtLSkSW1b
カリフォルニアの代表品種、ジンファンデルのワインをおすすめしてくれました。今回ピックアップしていただいた『ジョッシュ・セラーズ ジンファンデル ローダイ』は、世界のトップソムリエとして有名なジョセフ・カーのワイナリーのもの。19世紀後半に植えられた古木が多く残るローダイのブドウを使った濃厚なワインだそうで、お肉に合いそうですね♪
パワフルで厚みのある味わいの1本 / 石関華子さん
お家焼肉にオススメのワインは、南アフリカの『パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン』です🍷パワフルで厚みのある味わいが、お肉の旨味やタレの甘みと絶妙に調和し、焼肉の美味しさを一層引き立ててくれます☺https://t.co/YEr9L41EOe#ワインで一問一答 https://t.co/KibanTaIYk pic.twitter.com/V9QCqFcCsB
— 石関華子 (@HanakoISZK_Wine) March 14, 2022
南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨンをピックアップしていただいた石関華子さん。『パンゴリン』とは南アフリカに生息するアリクイの一種だそうで、鞠(まり)のように丸まったパンゴリンが描かれたエチケットも印象的です。とってもカジュアルに楽しめる価格帯なので、その分、いつもより奮発して良いお肉を楽しんじゃうのも良いですね。
おうち焼肉ならではの1本!/ 葡萄畑ココスさん
《ホットプレートでおうち焼肉》
— ワイン専門店@葡萄畑ココス (@cocoswine) March 14, 2022
炭火の網焼きと違って、脂が落ちませんし焦げ感はありません。だから渋味がある程度しっかり、樽のロースト感は控えめの方がいいかと。
というわけで上品めのボルドーを提案します。塩で食べるなら樽シャルドネもいいかも。#ワインで一問一答https://t.co/4zrXTZKcDr https://t.co/VFZurHxGuY pic.twitter.com/YMCoLalCTi
“ホットプレート”というポイントから分析してくれた葡萄畑ココスさんのおすすめは、ボルドーの『シャトー サント マリー アリオス』。ボルドーの中では手に取りやすい価格帯のワインなのが嬉しいですね。樹齢100年を超える樹からなる良質なブドウを使った高品質なワインだそうです。ボルドーと焼肉なんて、なんとも優雅なおうち焼肉になりそうですね。
タレの甘味や、ホットプレートならではの肉の味わいなど、回答者のみなさんならではのアプローチで素敵なペアリングをご提案いただきました!週末はワインを相棒におうち焼肉、いかがですか?
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