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サッと用意ができる簡単おつまみと合うワインを知っておけば、ワインを楽しむ機会がもっと増えそう！ということで、今回は冷蔵庫にあったアボカドでパッと用意した「アボカドのわさび醤油」に合うワインを教えてもらいました！でもそもそも、このおつまみはワインと合うのでしょうか…。みなさんの回答を見てみましょう！

醤油を塩に置き換え…イタリア最北端の1本と/ 石関華子さん


難しい…という中、ピックアップしてくれたのがイタリア最北端アルト・アディジェ地方にあるカルタン社の1本。アルト・アディジェ地方はオーストリアの国境近くにあり、ドイツやオーストリアの影響を強く受けている地方です。カルタン社のワインも、イタリアの陽気さとドイツ・オーストリアの真面目さが融合したようなワインだと言います。
紹介いただいた1本は、「スパイス」という意味を持つゲヴェルツトラミネールを使ったワイン。石関華子さんのコメントにもあったように、白コショウのニュアンスを持ち、ジューシーかつクリーミーな味わいが楽しめる1本です。確かに、アボカドわさび醤油が持つ特徴とピッタリ合いそうですね！

ワインとアボカドがシームレスに繋がる/ 葡萄畑ココスさん


実際に試していただいたところ「ピノ・ノワールがいける！」と回答いただいた葡萄畑ココスさん。
アボカドの滑らかさとワインがシームレスに繋がるとのことですが、ピノ・ノワールが合うとは意外だと感じられた方も多いのではないでしょうか？ピノ・ノワールの中でも、酸味が低めで樽香も抑え目、果実味がしっかりした滑らかなものが良いということなので、ワイン選びの際はこのポイントを押さえておきたいですね。新しい発見がありそうなペアリング。ぜひ試してみたいですね！

「アボカドわさび醤油とのペアリング」という難しいテーマだったにも関わらず、とても魅力的なワインをご紹介いただきました！スパイスのニュアンス＆クリーミーな白ワインはとても合いそうな予感がしますし、果実味がしっかりした滑らかピノ・ノワールは好奇心がくすぐられるペアリングでしたね！今回ご紹介いただいたワインとよく似たワインを楽しむ機会があり、その際にもし冷蔵庫にアボカドがあったら、ぜひアボカドわさび醤油でマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？想像以上に素敵なマリアージュになるかもしれませんよ。

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